关于开展食品卫生大检查的通知

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1、塔政发[2010]31号关于开展食品卫生安全检查的通知各相关部门：为进一步加强食品卫生安全和传染病预防工作，防止食品卫生安全事故，确保人民群众的生命安全和身体健康，有效预防控制食物中毒事故的发生，保障人民群众的身体健康安全，根据《中华人民共和国食品法》、《餐饮业卫生管理办法》等有关法律法规的要求，塔什店镇政府决定在全镇范围内开展食品卫生监督检查。现将有关事宜安排如下：一、检查时间自查阶段：2011年5月25日-2011年6月7日检查阶段：2011年6月8日开始二、组织领导组长：邓炳辉党委副书记、镇长副组长：艾尼·阿吉党委副书记、镇党委委员史磊副镇长成员：邓李明镇综合

2、管理办公室副主任边磊镇安全生产办公室副主任李云涛镇安全生产办公室干事王俊伟镇综合管理办公室干事郭强镇文化社区党支部书记刘洪伟镇矿山路社区党支部书记陈光明镇莲花社区党支部书记三、检查的主要内容1.周围无危及食品卫生的污染源。2.直线距离25米内无非水冲式厕所，开放式粪池，垃圾堆（场）等。3.功能间齐全，并有明显标志，有足够数量的冷藏设备。4.分别设置肉类，水产，蔬菜专用清洗池，生熟食品必须分开存放，并有明显标志。5.有充足有效消毒设施，有足够容量的餐具保洁设施并保持通电。6.地面易于清洗，耐磨防滑，并保持地面与饭桌每天清洁而无异味，墙面刷成干净的白色，保持整洁。7.从

3、业人员必须持有健康检查合格证明（健康证），饭店须持有卫生许可证，营业执照。8.从业人员必须穿工作服，戴工作帽。9.冷藏设备里不得存放已过期的食品。四、工作要求（一）以上检查内容是根据《食品卫生法》和《新疆维吾尔自治区中型餐饮业卫生许可量化评分表》制定的最基本的关键内容，各相关部门一定要按照本通知要求，提高认识严密组织，认真自查，积极整改。（二）相关部门要充分认识当前食品卫生工作的严峻形势，增强做好食品卫生工作的责任感和使命感，从实践“三个代表”重要思想的高度，以对人民群众身体健康高度负责的精神，落实责任，深入开展食品卫生安全大检查，突出重点单位，落实整改措施，对未按

4、要求落实整改或者确实无法整改等达不到卫生要求的，一律按规定予以行政处罚或停业整顿直至吊销食品卫生许可证。塔什店镇人民政府二〇一〇年五月二十五日