大理不可错过的十大特色小吃

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1、大理不可错过的十大特色小吃做为一名资深吃货，每到一个地方旅游，首要任务当然不是逛景点，而是找各种好吃的有特色的美味。而大理作为一个旅游热门城市，吸引人的当然不止是美丽的风景，还有各种令人垂涎三尺的特色小吃以及名声响当当的各种特产。具体有哪些呢？不卖关子了，和大家一起分享啦。（一）乳扇我最喜欢的小吃之一，乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。它的外形还是挺独特的，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄色，就好像菱角状竹扇的开关，两头有抓脚。在云南大理很受欢迎。生吃、干吃、油炸、煎烤均可，我比较

2、喜欢煎烤的，味道可浓了，也是下酒的好菜。也可以和云腿等材料一起烧。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里喝，总之，去了大理一定要尝一次。我比较懒，图片就不放了，自己去百度。（二）巍山红雪梨“巍山红雪梨”，为地理标志证明商标及农产品地理标志产品。当地人都叫“冬雪梨”。红雪梨市场上有很多，被巍山农民称为摇树钱，因为好吃，卖得好呗。巍山红雪梨是一种晚熟优质水果，外表看起来就是很新鲜的样子，颜色鲜艳、透亮，呈胭脂色，汁水很多，而且质地就是很细，口感香甜，而且还容易储藏，如果有人自驾游去的，可以带点回去给家里尝尝，坐飞机什么的话，就算了，太重了。（三）

3、无量山乌骨鸡无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。味道真的超级好，而且对女生滋补也很有用。乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色，耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，鸡肉味好，蛋质佳，2009年被列为国家畜禽品种遗传资源名录；2011年被评为云南省“六大名鸡”之一。（四）无量山翅包饭无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。而且还有一个小故事，据传在大理国孝德皇帝正德年间，大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一

4、日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为皇家御用。翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。（五）饵块饵丝一定要吃一定要吃一定要吃，重要的事情说三遍。

5、这个应该很多人都听说过，是云南特有的，也是大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。接下来几样特产，我都买过，我觉得个人买来吃或者买回去送人都是不错的选择吧。宾川拉乌核桃“宾川拉乌核桃”，为地理标志证明商标。这个看个人口味啦，我自己是不喜欢吃坚果类的东西的，我朋友很喜欢吃，所以买回去给他尝过，说是还不错的，价格也不贵。拉乌核桃是云

6、南宾川县拉乌乡的特产，拥有多年的种植历史，享誉海内外，冲这名气也要去尝一下。当地人习惯把该核桃品种称之为“拉乌泡核桃”。通过近两年的筹备申报工作，在2011年，宾川拉乌核桃成功获得国家工商行政管理总局商标局地理标志证明商标注册。螺旋藻这是我长期买的东西之一了，螺旋藻是天然的保健品，最大的功效就是增强免疫系统，而且螺旋藻中包含大量的蛋白质、维生素等身体必须的元素。年轻人，中老年人都适合服用。因为在天然碱性湖中养殖的螺旋藻营养价值要高，而全中国只有云南程海湖是天然碱性湖。螺旋藻有很多品牌，但全国只有绿A螺旋藻、程海保尔螺旋藻两个品牌是真正在程

7、海湖上有生产基地并建立了自己的工厂的。所以一般人在挑选时不会像冬虫夏草那样难以选择。螺旋藻只要认准品牌就好了。普洱茶普洱茶也有很多人听说过，其实普洱是云南省部的一个县，是茶叶的加工集散地。普洱茶为地理标志保护产品；地理标志证明商标。普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。这个真心可以带一些回去孝敬家里老人，年轻人喝茶的应该不多，至于价格嘛，参差不齐，看你买的茶叶的好坏了。