探析稻谷酒精糟玉米秸秆固态发酵的初步研究

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1、天津大学硕士学位论文稻谷酒精糟玉米秸秆固态发酵的初步研究姓名：唐恒丹申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：袁希钢20021201摘要摘要我国农作物秸秆主要是非饲料用途的利用，附加值低，而酒精糟出予其含求量大、容易腐烂、难于运输等缺点一直难予对英综合剩耀。本文以酒精稽和秸释为原料，逶过固恣发酵将其转化为优质蛋自饲料，即提高了秸秆的综合利用价值，又开发了新的工艺合理的利用酒精糟，同时缓解了我图骚白饲料短缺的压力。本文以复合酶复合菌共同作用，对酒精糟和秸秆进行固态发酵。文中探讨了发酵产晶的含水率，发酵时

2、阅以及复合酶和复合菌静配眈对笈簿产鑫覆量的影嗡。在发酵过程中含水太少菌种难以磁常代谢，含水过多则增大染菌几率且降低了空隙率，影响传热传值效果，同时会增加饲料产品的含水率。发酵试验表明：含水率为50％发酵效果最佳。发酵时间短则底物不蠢芝充分剥媛，发酵时闯长则增烟搡作费用，实验袭明发酵时阕以4天兔宣。两在纤维素酶与复合莹熬鬃眈中粼是纤绦豢酶为lSu／g，复合蒲加入量为6％o时为最佳。本文中的发酵工艺在借鉴和学习前人发酵工艺方法的基础上，进行改进，去除了酒精糟处理工艺中耗能最大的两步：过滤和浓缩。以秸秘和麸

3、皮，吸收糟液中的水分，并以秣秆和麸皮的量采调节含水率，扶瑟翊大大鲢降低了缝耗又这囊全糟剿矮的目的，增麴了在工艺上豹实用性。关键试：固态发酵滔疆秸释镄辩疆捌牲声镑独创性声暌本入声臻瑟曼交瓣学垃论文怒零久在导瓣攒蛩下遂行熬研究工{睾耧敬褥豹研究成粜，除了文中特别加以标注嗣致谢之处外，论文中不包含其他人已缀发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得墨生盘鲎或其他教育机构的学位斌证书面使鲻过的材料。与我一围工作的同志对本研究所傲蛉任秘贡献均已在谂文孛作了黉麓豹说明并表螽专了谢意。擎缀论文{乍者签名：签字鞋籁：年劳

4、鑫学位论文版权使用授权书本学位论文作袭完全了解燕注盘堂脊关保留、使娜学位论文的规定。特授权墨鲞盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并袋用影印、缩印或扫描等复露《手段保存、汇编以供查阕释借阕。同意学校囱莺家霄关部门或掇搦送交论文鹣笈印{孛霸磁盘。(保密的学位论文在解密后适用本授权说明)学位论文作者签名导师签名；签字西鞭：年月强熬字霞期：年舞目翦喜蘸言近年来蛋白质饲料短缺已经成为全球饲料行业亟待解决的问题。我国人口多耪地少，饲料短缺，人畜争粮的现象十分严峻。我匿农{乍物秸释总量199

5、9年先6．毒钇藏，盎予冀震趣凝硬、营葬徐篷差竣及消讫裂鼹率甄等秘麓，丈部分糕符作为农村生活能源被烧掉。这样造成其低附加德利用且造成环墒污染。如何充分的利用秣秆己经成为隔内外学者普濑关心和研究的课题，并谯物理处理、化学处理、镞生秘楚理等方法的疆究中敬褥了一定静邂攫，其中锻生物法鞋其袋奉低、污染，j、、效率高等穗煮受鹭广泛关淀。我围有几千年的酿酒历史，特别是近年来乙醇作为一种可再生能源，即燃料乙醇受到关注，使褥经微生镌发酵燃乙醇技术霄了长足鲍发聪。然纛，对予糕涟携裁产秘——含东溪稽糟懿楚强越漾越藏为滔厂系

6、符簿决转褥题。潘耩稽含承星大，容易变质，不宜落输。直接排敝不仅造成营弊成分的浪费而且会造成严踅的环境污潦。酒厂能否发展新型经济，消除环境污染，增加经济效益直接取决于其薅爨蘩糟麴治理帮裂麓。目前对酒精糟的涮用主要有兰种方法：l宜接饲寝，但不易傈鲜且消化稠用率低。2酒糟干燥制千饲料，但由予含有大量的水分导致能擞增大，而若过滤后再于媒，测过滤液黪越遴将成为掰抟难题。3滔鞲与秸释混合发黪舞发蘸传臻邕；燕方法不莰麓避免港德裁焉率诋秘瓣髓大等藉鼷，褥羹耱缓瓣戳溪镧瓣行攮矮蠡饲料短缺的压力。我圜寂十分丰富的稻谷资源

7、，刹用稻谷发酵制乙醇不但淤成为可能，i?西且显示篷十分诱夫熬蓑爨l“。奉疆宠爨撼谷滔糖耩兔源辩，撵取酒精基，箨入蓉添秸秆和麸技将含永率祷遮88％的酒精糟液固化，接御酶和菌潮淼发酵。从而省去耗能较大的过滤和浓缩黼步工艺流程，达到全糟利用的目的。辩予霪态发酵过程鹣磷究，瘫}予影噙嚣素众多(承活发、贱穆特往、滋疫、蛩珏等)，一直还没鸯一个笺够凭较穗确遣弦述和鞋运众多围豢鞠互{睾爰、彩嫡豹理论模趔。更多韵是离验数据的积累以及特定腻物的经验模烈。本文对秸杼稻谷酒精糟固态发酵的工毪条件进行了奶步的探讨，对于含水章

8、、发酵时间以及复合酶秘复合蘸魏爨靛这A个主要霆索瓣发酵逶蓑熬影穗进嚣实验磷变蠢努辑，竣麓为酒精全糟一秸秆饲料固态发酵的谶一步理论研究提供实验依据，同时为工程设计提供参考和依据。尊～章文簸练述第一鬻文献综述{．{镧糕褥堑发麟豹溪状I．t+1慧器镯辩褥谶瓣捷凝随藉燃界人口的不断增加，可耕地颇积及自然资源的持续减少阑料生产将在毽赛缀泌中发挥蓉越来越黧要鲍僚建。2001年，全球工业纯整产戆键辩总璧接遥6钇鞠，覆捶绕、谤1997霉垒蓬羚聚合锶粒蕊产蘩5。6190识