基于近红外光谱的猕猴桃糖度无损检测方法的研究

《基于近红外光谱的猕猴桃糖度无损检测方法的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、分类号：TP249学校代码：10712UDC：621研究生学号2013051228密级：公开S灶农林贵牧大学2015届全日制硕士专业学位研究生学位论文基于近红外光谱的猕猴桃糖度无损检测方法的研究类型——工程硕士领域、方向农业工程_研宄生宋思哲指导教师崔永杰副教授完成时间___2015年5月中国陕西杨凌研宄生学位（毕业）论文的独创性声明本人声明：所呈交的硕士学位（毕业）论文是我个人在导师指导下独立进行的研究工作及取得的研究结果：论文中的研究数据及结果的获得完全符合学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术

2、道德的暂行规定》，如果违反此规定，一切后果与法律责任均由本人承担。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究结果，也不包含其他人和自己本人已获得西北农林科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的讨料。与我一同工作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文的致谢中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：笨恩哲时间：年（月4曰导师指导研究生学位（毕业）论文的承诺本人承诺：我的硕士研究生__所呈交的硕士学位（毕业）论文是在我指导下独立开展研究工作及取得的研究结果，属

3、于我现岗职务工作的结果，并严格按照学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》而获得的研究结果。如果违反学校《关于规范西北农林科技大学研究生学木道德的暂行规定》，我愿接受按学校有关规定的处罚处理并承担相应导师连带责任。导师签名：时间：x厂年f月p曰关于研宄生学位（毕业）论文使用授权的说明本学位（毕业）论文的知识产权归属西北农林科技大学。本人同意西北农林科技大学保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版和电子版，允许论文被查阅和借阅；同意西北农林科技大学将本学位（毕业）论文的全部或部分内容授

4、权汇编录入《中国优秀硕士学位论文全文数据库》进行出版，并享受相关权益。本人保证，在毕业离开（或者工作调离）西北农林科技大学后，发表或者使用本学位（毕业）论文及其相关的工作成果时，将以西北农林科技大学为第一署名单位，否则，愿意按《中华人民共和国著作权法》等有关规定接受处理并承担法律责任。任何收存和保管本论文各种版本的其他单位和个人(包括研究生本人)未经本论文作者的导师同意，不得有对本论文进行复制、修改、发行、出租、改编等侵犯著作权的行为，否则，按违背《中华人民共和国著作权法》等有关规定处理并追究法律责任

5、。(保密的学位论文在保密期限内，不得以任何方式发表、借阅、复印、缩印或扫描复制手段保存、汇编论文）研究生签名：綱时间：年6月午日Classificationcode:TP249Universitycode:10712UDC:621Postgraduatenumber:2013051228Confidentialitylevel:PublicThesisforMaster’sDegreeNorthwestA＆FUniversityin2015NEARINFRAREDSPECTRUM-BASEDRESES

6、RCHONNONDESTRUCTIVETESTINGMETHODSOFKIWIFRUITSUGARMajor:AgriculturalEngineeringResearchfield:ModernAgriculturalEquipmentTechnologyNameofPostgraduate:SongSizheAdviser:A.P.CuiYongjieDateofsubmission:May,2015YanglingShanxiChina本硕士论文的研究得到以下项目的资助：陕西省厅局项目《猕猴桃生

7、产中分级标准制定与自动分级装置的研发》（项目编号2013159）特此感谢！基于近红外光谱的猕猴桃糖度无损检测方法的研究摘要猕猴桃生产中迫切需要研发针对种植农户的小型分级装置，在线无损检测猕猴桃果实内部品质是关键技术之一。猕猴桃果实具有后熟鲜吃、储藏期较长的特点，且糖度的含量是衡量其风味及口感的一个重要指标，因此选择合理的在线无损检测条件，研究近红外光谱无损检测猕猴桃糖度有重要意义。为了给小型分级装置的研发提供条件和技术，本研究通过基础实验探讨在线检测所需的检测条件，利用近红外光谱技术与化学计量学方法建

8、立了猕猴桃糖度的预测模型，并对其进行了验证。本文的主要研究内容和方法如下：（1）猕猴桃不同部位糖度含量的比较；将猕猴桃分为果柄、果萼、赤道三个部分，将得到三个部分与猕猴桃整体糖度进行相关性分析：果柄糖度与猕猴桃总糖度相关性R²为0.945，果萼糖度与猕猴桃总体糖度的相关性R²为0.958，赤道糖度与猕猴桃整体糖度含量的相关性R²为0.972，选择赤道作为近红外无损检测猕猴桃糖度的检测位置。（2）近红外实验平台的设计；选择精密仪器：高度尺、微调实验台。传感