复合蛋白源替代大菱鲆幼鱼（scophthalmus maximus l.）饲料中鱼粉的研究

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1、巧，＾呼ｉ各ＯＣＥＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＣＨＩＮＡ博±学位论文ＤＯＣＴＯ民ＤＩＳＳＥＲＴＡＴＩＯＮ复合蛋白源替代大菱鲜幼鱼（优０７知／论文题目：ｗａｒ／ｗＺ＂Ｌ．）饲半斗中鱼粉白勺５开究Ｓｔｕｄｏｎ化ｅｅｆｆｅｃｔｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｌａｃｅｍｅｎｔｗｉ比ｃｏｍｏｕｎｄｙｐｐｒｏｔｅｉｎｓｉｎｌ；ｈｅｄｉｅｔｏｆＵｉｒｂｏｔｕｖｅｒｄｌｅｐｊ＇：ｈｔｈａｌｍｕｓｍａｘｉｍｉ英文题目作ｃｏｐｔｓＬ．）作者：號铭洁指导教师；何良教授学位

2、类别：学术学位专业名称：水产养殖研究方向：水产动物营养与饲料１—…．．．叫二Ｖ—鶏導黨平爾谨此论文献给导师、家人《及培养我的水产动物营养与饲料学实验室－…魏艳洁复合蛋白源替代大菱鲜幼鱼（况０抑仇从＾＾＾〇：〇＞？＾１＾．）饲料中鱼粉的硏究Ｓｔｕｄｏｎｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｌａｃｅｍｅｎｔｗｉｔｈｃｏｍｐｏｕｎｄｒｏｔｅｉｎｓｙｐｐｉｎｔｈｅｄｉｅｔｏｆｔｕｒｂｏｔｕｖｅｎｉｌｅ（Ｓｃｏｈｔｈ幻ＩｍｕｓｍａｘｉｍｕｓＬ．）ｊｐ。、

3、、学位论文答辩日期；＞＾指导教师签字：答辩委员会成员签字：、鄉机化心－商ｙ必作ＩＷ独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究了作及取得的研究成果，除了文中特别加标注和致谢的地方外，。据我所知论义中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包备未获得（注：如没有其他需要特别声明的，本档可空）或其化教育机构的学位或证书使一用过的材料。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示谢意。■学位论文作者签名＞备長签字日期：知ａ年＾月＾日１学位论

4、文版枚使用授权书、本学位论文作者完全了解学校有关保留使用学位论文的规定，并同意Ｗ下事项：１、学校有权保留并向国家有关部口或机构送义论文的复印件和磁盘，化许论文被查阅和借阅。２、学校可Ｗ将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印＂＾、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权淸华大学中国学术期刊＂用于出版和编入ＣＮＫ光盘版）电了杂志社Ｉ《中国知识资源总库》，（授权中国科学技术信息研究所将本学位论义收录到《中国学位论义全文数据库》。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作

5、者签名：导师签字；年■签字曰期：如文＾月７曰篡字曰期：年各月曰＾复合蛋白源替代大菱鲜幼鱼词料中鱼粉的研究摘要—１＾我国重要的海水肉食性养殖鱼类大菱解（扣Ｌ本文；邱伽ｍｏｘ７ｍｗ）为研究对象，首先在室内海水养殖系统中进行表观消化率实验，比较研究了大菱评对不同动、植物蛋白源的消化利用情况；然后在室内海水养殖系统中进行生长）实验，探讨研究了新型蛋白源，（蚕粉、蚕蛹粉在大菱巧的饲料中的应用效果同时研究了由上述动、植物蛋白源复合形成的植物复合蛋白源、动物复合蛋白源Ｗ及动植物复合蛋白源替代饲料中的鱼粉的效果，从而明

6、确了大菱鲜对不同复合蛋白源的利用能力，确定其在大萎辑词料中的适宜用量，。同时在夏合蛋白源的基础之上补充晶体氨基酸来检验氨基酸的添加效果，Ｗ期提高大菱砰对蛋白源的利用情况：。主要研究内容和结果如Ｋ１．Ｗ鱼粉为主耍蛋白源配制成基础饲料，Ｙ２化为外源指示剂，按７０％基础词料＋３０％实验原料的比例配制成实验饲料，比较研究了大菱解幼鱼（平均体重６４±０４．．）对秘鲁超级红鱼粉、美国宠物饲料级鸡肉粉、喷雾干燥猪血球蛋白粉、澳大利亚牛肉骨粉、玉米蛋白粉、脱皮浸提豆巧、花生梢Ｗ及谷航粉的干物质、蛋白、能量和氨基酸的表观消化率。

7、试验期间采用挤压法收集粪便。结果表明，８４．４０％在动物蛋白源中，大葵解对鱼粉的干物质表观消化率最高（），对其他动物’３０－．３４％６５．９８％，蛋白源的干物质消化率在：植物蛋白源中大菱辟对谷航粉的干物质表观消化率最高（７０．２０％），对其他植物蛋白源的干物质消化率在２５．６３％－－３３．９４％．９８７。动物蛋白源的蛋白表观消化率和能量表观消化率分别为７３３．６８％６－和１７６９６４６％．．；植物蛋白源的蛋白衷观消化率和能量荣观消化率分别为一４８５０－８５－１６％０８８５８５％．．和％．．。氨基酸的消化率与蛋白消

8、化率变化趋势大体致。结果显示，大菱卿对高蛋白饲料原料的利用耍高于高觀水化合物或高纤维饲料原料。２．Ｗ鱼粉、小麦粉为主要蛋白源，逸油和大豆卵磯脂为主要脂肪源