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1、暑期社会实践内容详细报告这次的暑假社会实践并不像上学期那般的专业,只是我就近在阿姨开的鸭血粉丝店内打工了一个月,以此来作为社会实践.虽然,这次的社会实践成果不如以前的那般专业化,高技术含量,但是却是生活中不和或缺的,是最基本的.此次社会实践,我主要是有以下几点的成果,也是这次社会实践的主要内容,就此做下详细报告.(一)实践具体内容介绍1.对下岗再就业工人生活的一个观察.考察算不上的话,只能说是观察以及体验了.我阿姨作为这家店的店长,本是一名下岗工人,后来萌生自己创业的想法,就去跟大城市的专业师傅学习,
2、找到了秘制的配方,主要是香料的配方吧,开始了这家鸭血粉丝店.鸭血粉丝吧,也只是最底层的餐饮消费店,然而我阿姨却把这家店经营的有声有色.并且,我阿姨店里招收的员工也基本属于下岗再就业人员,因此还得到了有关部门颁发的”再就业优秀工作单位”的奖牌.鸭血粉丝店,只是最一般的小吃店.店里顾客多了,工作人员经常会忙的很.主要工作是制作顾客所需要的餐点,收洗碗筷,烧水,煮饭等等,很多工作.并不如表面看上去的那般轻松.顾客只需要等着有食物吃,哪里想到就是这最最普通的鸭血粉丝背后还有很多繁琐的工作.一项项,一样样.店里
3、的员工其实工作都很辛苦.早上要早早的来到店里开始准备一天的材料,中午时常要到1点多或者2点多才能吃饭,吃的菜叶很朴素,不能跟家里的大鱼大肉相比.毕竟,这小本生意工资也不会像别的大饭店之类的工作的工资那般高.晚上也要忙到凌晨2,3点,迟点的时候还可能要到4,5点.时不时的还要打扫店里卫生.虽然是两班倒的制度,但是,由于每日顾客的人流量都相当的大,也还是很辛苦的.这次打工,拿着那点不多的薪水,做的是很辛苦,你也许会说不屑,但是有很多人都需要这份工作.现在这年头,那么多的下岗工人,要是没有收入,要靠什么过活
4、.在这次实践结束后,我得到的最大的体会之一就是:底层餐饮店的工作真的很辛苦.2．除了在店里跟着那些员工工作之外,阿姨还教了我怎么包馄饨.虽说我在店里打工,但是,由于店长是阿姨的关系,我个人的工作是相当轻松的.闲来之余,就跟阿姨学习学习如何让包馄饨.同学们或者老师们也许觉得,包馄饨这种事也算是你的社会实践么?在我看来是的.我们现在的孩子大多是家里的独生子女,尤其是住在城市的,父母哪曾让孩子们真的动过厨房?大多是十指不沾阳春水的王子公主,或许有人也会抗议,说自己会的,那么又有多少人是真的在做,能做好的?我
5、就不会.我只会煮饭,煎蛋.我烧个汤也不像样.我馄饨,团子都会包,就是都上不来台面.放水里一煮,馅儿就散出来了.而,在店里,阿姨的煎馄饨是出了名的受欢迎,基本点餐的都会来几只.不说馄饨馅儿好,阿姨包的漂亮也是一个原因.每只馄饨的整整齐齐的,别说我吐我妈妈的槽,我妈妈包的馄饨没有我阿姨的十分之一好.我跟阿姨学习了馄饨的包法,不是说就这么学学,以后自己在家,在学校都是可以做的.一个人的时候,没人给你做饭,你还真能天天跑出去吃?最后,虽然包的远比不上阿姨的,但是也起码比以前的样子好多了,也算是立挺挺的.不是耷
6、拉着的了.煮过水也不会破开.也有顾客吃到了我包的馄饨,心里还是蛮开心的,能上得了台面了.这虽然是家常的,但是对个人生活还是有很多帮助的.3.包馄饨之外,我还学习了炒饭.这是很好养活自己的一个.以后总是要独立出来的,也会有自己的家庭,不可能永远等着爸妈来煮给你吃.父母养我们到现在这么大很不容易,是不是也想想什么时候做一顿给父母吃.虽然不会做太好的,但这样的炒饭或者烧个简单的汤什么的也还是能的吧.学习这些,都不是太难的事这项实践,让我学习到的是很多生活常识和生活中的实际操作.对我现在以及未来的生活都会是很
7、大的用途吧.4.打工结束后,在这个暑假快要过去的时候,为爸妈做了个蛋炒饭和一个蛋汤.不知道为什么以前做的蛋炒饭鸡蛋都不对劲,这次可总算是做好了.蛋汤,以前经常弄不出漂亮的蛋花,都是结块的,不然就是被我硬切开的,这次总是是比较能看了.此外,还尝试做了个双皮奶.这个不是阿姨那边学的,是我自己在网上学的,是大暑天的好甜品.第一次做的时候失败了,这次也算是成功了.不说做的好吃与否,至少这是对父母多年来恩情的一次回报.也算是聊表父母养育20多年的一点谢意.(二）实践感悟以及心得体会我以“善用专业知识，增加社会经
8、验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：一．在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意
