日粮添加橡胶籽油和亚麻籽油对泌乳奶牛瘤胃代谢、产奶性能和牛奶脂肪酸组成的影响

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1、＇脖學參．大蘇叫儀巧１：著轉’’－＇ｆ、＇’－’■＞、ＡＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＷＳｎＹ‘，．，？．？＂芳才导令肩讀壬学化冷文－‘吟：、誤＾、日粮添加橡胶巧油和亚麻巧油对泌乳奶牛瘤胃代谢、产奶一Ｘ＊－＾．一性能和牛奶脂肪酸组成的影响：＾Ｗ－—寺？、公＇心、＇－？．—ｒ．ｙ人．片、三１芦一－、：而＞終、雪么＾．＾古矜＼起違：哀違－＾ｊ才＇一＾？二．指２２５００９，导教师姓名：王洪案教授，扬州大学，江苏扬州，／＿、皿胤六

2、——＾＇’．申请学位级别；硕壬学科专业名称：：动物营养与饲料科学论文提交日期：２０１５年４月论文答辩日期；２０１５年５月３０日１＇－’．？‘？－‘：扬州大学学位授予日期学位授予单位：２０１５年６月２０日＊％－卖辜苗：／辩委员会主席：第—锋斗．式：节占、幾端接若讀．分成感纖為分贫皮宇＝日粮添加橡胶巧油和亚麻粹油对泌现奶牛瘤胃代谢、产奶性能和牛奶脂肪酸組成的影响Ｉ课题来源＂＂本论文研究受十二五国家科技支撑计划项目《奶牛营养调控与粗饲料高效利用关键技术研

3、巧》（２０１２ＢＡＤ１２Ｂ０２）的资助，本论文属于该课题的部分研究。ＴｈｉｓｒｅｓｅａｒｃｈｗａｓｓｕｐｐｏｒｔｅｄｂｙｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒａｍｓｆｒｏｍｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＣｈｉｎａ２０１２ＢＡＤ１２Ｂ０２．（）扬州大学学位论文ｎ日粮添加橡胶巧油和亚麻符油对泌乳奶牛瘤胃代谢、产奶性能和牛奶脂肪酸组成的影响研究生：皮宇导师：王洪荣教授、登攀研究１员（扬州大学动物科学与技术学院）摘

4、要为研究橡胶巧油和亚麻巧油对泌乳奶牛瘤胃代谢、产奶性能巧牛奶乳脂脂肪酸组成等指标的影响，选取４８头处于泌孰中期健康的荷斯坦奶牛，根据泌乳量、胎次和泌乳天数将＝其随机分成４组（ｎ１２）。对照狙（ＣＯＮ）饲喂基础日粮巧油姐（民０）在基础日粮；橡胶干物质（ＤＭ）基础上添加４％的橡胶巧油亚麻巧油姐（ＦＯ）在基础日粮ＤＭ基础上添加；４％的亚麻梓油；混合油组（ＲＦＯ）在基础日粮ＤＭ基础上添加２％橡胶狩油和２％亚麻粹油。试验期为９周。试验结果如下：１、橡胶巧油和亚麻好油对奶牛泌乳性能、乳脂脂肪

5、酸组成及牛奶氧化稳定性的研巧结、果为：、乳蛋白率乳脂产量各组之间没有差异干物质采食量；加油各组的产奶量湿著高于ＣＯＮ组〇Ｐ＜０．００１），而旨率显著低于ＣＯＮ组：与ＣＯＮ组相比，民０组、ＦＯ组和ＲＦＯ组牛奶中ａ－亚麻酸（ＡＬＡ）含量显著升高，其中ＦＯ组含量是ＣＯＮ姐的２倍＜＜０．００１姐油酸（ＶＡ）和共扼亚油酸（ＣＬＡ）含量均显著升高Ｐ０．００１，ＲＦＯ）；加油）；其中（组的ＶＡ、ＣＬＡ、ＡＬＡ含量较ＲＯ姐高。加油姐牛奶中不饱和脂肪酸（ＵＦＡ）、单不饱和脂肪酸（ＭＵＦＡ）及多不

6、饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含量均显著高于ＣＯＮ組；相反，饱和脂肪酸（ＳＦＡ）显著降低达３０％左右（Ｐ＜０．００１）。ＦＯ和ＲＦＯ组ＣＡＴ活性与ＣＯＮ组相比显著下降（？＜０．０５），而ＲＯ组ＣＡＴ活性与ＣＯＮ姐相比下降但差异不盈著（Ｐ＞０．０５）；ＲＯ、ＦＯ和ＲＦＯ组与ＣＯＮ组比较，ＭＤＡ具有降低的趋势（戶＜０．１０）。－２、橡胶巧油和亚麻粹油对奶牛瘤胃代谢的影响结果为：瘤胃ｐＨ值、氨氮浓度（ＮＨ４＞０Ｎ）Ｗ及微生物蛋白含量（ＭＣＰ）各姐之间差异不显著（户．０５）、；乙酸浓度乙酸／

7、两酸，ｍ皮宇＝日粮添加橡胶巧油和亚麻特油对泌乳奶牛瘤胃代谢、产奶性能和牛奶脂肪酸姐成的影响加油组均显著低于ＣＯＮ组（Ｐ＜０．０５），且加油姐之间没有显著性差异；与ＣＯＮ组相比，总挥发酸浓度（ＴＶＦＡ），ＲＯ组显著降低（戶＜化０５），ＦＯ和ＲＦＯ姐有降低的趋势：丙酸、＞化〇￣下酸、异下酸、戊酸浓度各组之间没有差异（＾５）；瘤胃液Ｃ８：０Ｃ｜８：〇脂肪酸，加油组＜显著降低（ｆ＜０．０５）；油酸（ｔ９Ｃｉ８：ｉ、ＶＡ、ｃ９Ｃｉ８：ｉ）加油姐均显著高于（户０．０５）ＣＯＮ姐，其中ｔ

8、９Ｃｉ８：ｉ、ＶＡ含量，ＲＦＯ组和ＦＯ组显著高于ＲＯ组（戶＜０．０５）；ＦＯ和ＲＦＯ组ｃ９ｔｌｌＣＬＡ含量均显著富于ＲＯ组和ＣＯＮ姐（戶＜化０５）；加油组ＡＬＡ含量均有增加的庭势；？＜显著高于ＲＯ组ＵＦＡ和ＭＵＦＡ浓度，加油组均显著高于ＣＯＮ组（ｉ０．０５），ＦＯ组（ｆ＜０．０５）；加油组ＳＦＡ均显著低于ＣＯＮ狙（戶＜０．０５）；ＲＦＯ、ＦＯ和ＣＯＮ组之间ＰＵＦＡ含＜量差异不显著，且均