我国居民二噁英类物质人体负荷评价技术研究

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3、工作所取得的成果，除文中己经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得武巧耗Ｔ大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人或集体均己在文中作了明确的说明并表示谢意。本人完全意识到本声明的法律责任和法律后果由本人，承担。论文作者签名；ｆ帅浸签字日期；７０／Ｓ：年《月日论＾文版权使用授权书本学位论文作者完全了解巧汉较工大学有关保留、使用学位论文的规定，特授权武汉轻工大学可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影印、缩印或其他复制手段

4、保存、汇编，Ｗ供查阅和借阅。同意学校向国家有关部口或机构送交论文的复本和电子文件。（保密的学位论文在解密后适用本授权说明）论文作者签名：戸伸吏导师签名：＾签字日期：ｙｗｒ年矣月白签字日期：年月／〇日３分类号密级UDC学校代码10496硕士学位论文我国居民二噁英类物质人体负荷评价研究HumanbodyburdenevalutionanddetectiontechnologyofPCDD/Fsanddl-PCBinChina论文作者尹帅星指导教师吴永宁教授李敬光研究员学科专业粮食、油脂及植物蛋白工程论文提交日期201506论文答辩日期2015052

5、3答辩委员会主席刘烈刚评阅人盲评2015年5月摘要二噁英类化合物包括多氯代二苯并二噁英（Polychlorinateddibenzo-p-dioxins,PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（Polychlorinateddibenzofurans,PCDFs）以及二噁英样多氯联苯（dioxinlikepolychlorinatedbiphenyl,dl-PCBs），它们均为持久性有机污染物（POPs），属于环境污染物。这类物质伴随着人类的活动所产生，为人类非故意产物。这类物质具有持久性、生物蓄积性、毒性及大气长距离传输的特点，它们可以通过食物链富集，产生生物放大效应，导致

6、人体暴露。因其具有致癌性、神经发育毒性、生殖毒性、免疫毒性等危害性而被关注。本研究基于WHO的母乳监测导则针对我国普通居民二噁英类物质的机体负荷水平进行了研究，获得了我国代表人群的机体负荷水平数据，同时，利用全二维气相色谱技术，建立了血液及母乳中二噁英类物质的全二维气相色谱串联质谱（GCxGC-MS/MS）的痕量分析方法。1.我国母乳样品中二噁英类物质含量水平根据WHO的母乳监测导则，2009~2011在我国16个省市自治区展开，每个省市自治区下设一个城市采样点及两个农村采样点，每个城市采样点至少采集50份母乳样品，每个农村采样点至少采集30份样品。按照各省市自治区的

7、城市点和农村点分别进行混样，各制成一个城市母乳样品和一个农村母乳样品，共计32个样品。全国十六个省的三十二份母乳样品中绝大多数均能检出PCDD/Fs和dl-PCBs，除了1,2,3,7,8,9-HxCDF、1,2,3,4,7,8,9-HpCDF和OCDF的检出率分别为68.8%、46.9%和43.8%之外，其他同系物的检出率均在94%以上。当按照绝对量计时，城市母乳中的PCDD/Fs和dl-PCBs含量（均值±标准差）分别为141.6±33.8pg/gfat和2751.1±100.4pg/gfat，农村母乳中PCDD/Fs和dl-PCBs含量分别为1