饲料中添加壳寡糖和低聚木糖对大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、血液生化指标及非特异性免疫的影响

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1、学校代码：10264研究生学号：M120103100上海海洋大学硕士学位论文题目：饲料中添加壳寡糖和低聚木糖对大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、血液生化指标及非特异性免疫的影响英文题目：Effectsofdietarysupplementationofchitosan-oligosaccharideandxylo-oligosaccharideongrowthperformance,bodycomposition，biochemistryofserumandnon-specificimmunityofjuvenileturbot(Scophthalmusma

2、ximus)专业：动物营养与饲料科学研究方向：水产动物营养与饲料姓名：蔡胜昌张利民研究员指导教师：王际英研究员二O一五年五月上海海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经明确注明和引用的内容外，本论文不包括任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：蔡胜昌日期：2015年06月02日上海海洋大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完全了解学校

3、有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□本学位论文属于,在年解密后适用本版权书不保密□学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月日上海海洋大学硕士学位论文上海海洋大学蔡胜昌硕士学位论文答辩委员会成员名单姓名工作单位职称备注邹宁鲁东大学教授主席杜荣斌烟台大学教授委员中国科学院海岸带研赵建民研究员委员究所山东省海洋资源与环助理研究陈建强秘

4、书境研究院员答辩地山东省海洋资源与环答辩日期2015.06.02点境研究院上海海洋大学硕士学位论文饲料中添加壳寡糖（Chitosan-oligosaccharide）和低聚木糖（Xylo-oligosaccharide）对大菱鲆(Scophthalmusmaximus)幼鱼生长性能、体组成、血液生化指标及非特异性免疫的影响摘要本文以初始体重为15.46g左右的大菱鲆（Scophthalmusmaximus）幼鱼为研究对象，探讨壳寡糖和低聚木糖对其生长、饲料利用、体组成、血液生化指标以及非特异性免疫影响的研究。试验在山东省海洋资源与环境研究院投喂实验室进

5、行，试验期间控制溶氧>8mg/L，水温16~18℃，pH7.8~8.2，盐度28~30g/L，氨氮<0.01mg/L，亚硝氮<0.01mg/L。主要研究结果如下：摘要1:本实验以初始体质量为（15.46±0.06）g的大菱鲆（Scophthalmusmaximus）幼鱼为实验对象，采用2×3双因素实验设计，分别在基础饲料中添加0(A0)、0.5%(A0.5)、1.0%(A1.0)的壳寡糖和0(B0)、0.5%(B0.5)、1.0%(B1.0)的低聚木糖，配制成九组试验饲料（A0B0、A0B0.5、A0B1.0、A0.5B0、A0.5B0.5、A0.5B

6、1.0、A1.0B0、A1.0B0.5和A1.0B1.0），研究饲料中壳寡糖（chitosan-oligosaccharide，COS）和低聚木糖（xylo-oligosaccharide，XOS）对大菱鲆幼鱼生长、饲料利用以及体组成的影响。养殖试验在山东省海洋资源与环境研究院全封闭循环水养殖系统中进行，养殖周期为60d。9组试验饲料粗蛋白和粗脂肪含量分别约为53%和11%；每组饲料随机投喂3桶，每桶30尾鱼。实验结果表明：1）与对照组相比，各实验组均提高了增重率（WGR）、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)以及降低了饲料系数(FCR)，其中在

7、饲料中同时添加0.5%的壳寡糖、1.0%的低聚木糖组对大菱鲆幼鱼的促生长作用最明显，与对照组相比增重率提高了18.75%，相对增重率显著提高，特定生长率提高了10.92%，蛋白质效率提高了20.91%，饲料系数降低了17.78%。2）与对照组相比，单独添加壳寡糖能显著降低大菱鲆肝体比（HIS）和肌肉粗脂肪含量（P<0.05），显著提高脏体比(VIS)、肥满度（CF）和肌肉粗蛋白含量（P<0.05）。3）饲料中壳寡糖和低聚木糖对大菱鲆幼鱼增重率、特定生长率、饵料系数、蛋白质效率、肌肉水分、粗蛋白和粗脂肪均有显著影响Ⅰ上海海洋大学硕士学位论文（P<0.05

8、），但对大菱鲆全鱼体成分和肌肉灰分影响不显著（P>0.05）；低聚木糖和壳寡糖对大菱鲆幼鱼特定