石林县小尖山村奶山羊养殖业发展的调查报告

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1、石林县小尖山村奶山羊养殖业发展的调查报告摘要：2110年1月9日-2010年9月14日，我们对小尖山村奶山羊养殖业的发展情况进行了调查，主要调查了该村奶山羊养殖情况和经济效益。同时也了解了该村养殖专业合作社运作情况。关键词：石林县奶山羊养殖业专业合作社一、引言小尖山村位于石林县西北部，隶属石林县鹿阜镇小河村委会。小尖山村海拔1852米，年平均气温16.5度，年降水量896毫米，土壤为偏酸性红土。全村有农户93户，总人口366人，以彝族群众为主，有耕地280.49亩，有林地850亩。小尖山村2010年实现经济收入为176.6万元

2、，其中：烤烟、玉米等种植业收入为131.4万元，占总经济收入的74.40%；养殖业和其它收入为45.2万元，占总经济收入的25.60%。目前，小尖山村正在大力发展奶山羊养殖业，有已登记注册的合作社一个，即《小尖山乳制品专业合作社》。小尖山村以烤烟和玉米为主要经济收入来源，其中奶山羊养殖业在该村有着很大发展空间（详见图一），近年来在村组领导和致富带头人的带领下成立了《小尖山乳制品专业合作社》。目前全村有奶山羊4000余只，养殖规模正逐步发展壮大。图一：石林县小尖山村的主要经济收入来源各占比例0%20%40%60%烟草玉米养殖业水

3、稻收入来源石林县小尖山村的主要经济收入结构所占比例二、小尖山村奶山羊养殖情况1、当地奶山羊养殖数量及其各年龄段所占比例据不完全统计，全村有养殖户90余户，养殖率基本上达到100%，共养殖奶山羊4000余只，平均每户有40-50只。其中幼仔及小羊占总数的18%，半大羊占52%，可产奶羊占30%（详见图二）图二：石林县小尖山村各个年龄段奶山羊所占的比例石林县小尖山村个年龄段奶山羊所占比例小羊半大羊可产奶羊2、当地奶山羊养殖圈舍情况该村羊圈舍建造采用空心砖，石棉瓦结构建造，普遍采取高床养殖方式改造。近年来，在政府的支持及农户的共同努

4、力下，新建及改造羊圈数量逐步增加，到2010年末，新老圈舍（包括改造）所占比例达到31:90，平均每户有圈舍1.5个。3、当地奶山羊养殖幼仔繁育及种公羊情况幼仔繁育采取本地奶山羊与外地种山羊杂交繁育，幼仔从出生至出栏的生长周期为18个月。种山羊为陕西沙能奶山羊，全村共有种山羊18头，为云南畜牧研究所引进。引种杂交优势：小羊成活率大幅提高，发病率降低，奶山羊产奶量及其质量有所提高。4、当地奶山羊养殖管理该村养殖管理方式主要采用传统放养管理方式，轮换放牧（类似于草原现代放牧模式），部分农户采取羊圈管理方式。奶山羊因年龄、产奶情况等

5、不同采取隔离饲养。在饲料方面，该村养殖饲料主要以天然牧草和人工牧草为主，人工牧草包括绿肥、大麦等。其他饲料以萝卜、皇竹草、玉米面、玉米糠为主。在疾病预防方面，采取定期清粪、消毒，预防接种等措施，在一定程度上极大减少了奶山羊的五号病、痘病、痢疾等病的发生。另外，由于小尖山村具悠久的奶山羊养殖历史，他们从生产、加工饲料、喂养奶羊、挤羊奶和加工奶产品等方面都具备初步的娴熟，在奶山羊的疾病防治等方面也有配套措施，使得奶山羊的健康成长有了保证。传统放养管理方式优势：放养相对圈养奶山羊产奶量较高，便于管理，充分地利用了该地资源，在一定程度

6、上节省了农业劳动成本。奶山羊饲料配制采用分龄配制，分季节配制。其优势主要有：充分利用牧草资源，进一步方便了对羊的科学管理。2、当地奶山羊产奶量及奶产品加工销售情况该村日产奶量为700kg—900kg，平均每户日产奶量为8kg—10kg，羊奶主要由该村合作社集中收购，加工。其中收购价为3—5元/kg。加工成品以乳饼为主，若按日产量计算，日产乳饼可达100kg—140kg，其中市场销售价为35—50元/kg，产品销售由石林县养殖协会下属销售商销售。6、当地奶山羊养殖经济效益若按上述产奶量计算，全村日收入为2100—4500元，平均

7、每农户养羊经济收入为30—40元/日，奶山羊养殖给全村一年所带来毛收入为70余万元。2010年小尖山村实现奶山羊养殖纯收入为44万余元，平均每农户养殖收入为4900余元。三、小尖山村奶山羊养殖优势1、牧草资源优势小尖山村土壤为偏酸性红土，适合烤烟、玉米、牧草等作物的生长，平均每户有1.2亩左右的人工牧草。这在一定程度上让小尖山村拥有丰富的牧草资源和独特的养殖条件。据在调查中不完全统计，平均每家养殖户牧草能供应60—70头奶山羊的养殖空间。2、市场需求优势在此次调研中，据村合作社人员介绍，其羊奶制品乳饼一直处于供不应求的状态，乳

8、制品目前已覆盖石林县及其周围县市，下一步他们主要是开拓昆明市场，使产品销售市场进一步扩大。另外，近年来石林县政府把养殖业纳入继烤烟之后的另一经济支柱产业，成为了该县第二个经济支柱产业。3、养殖基地优势该村养殖奶山羊已有200余年历史，该村已有一定知名度。近年来，小尖山村被例为