2019高考生物复习第2讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物讲练结合学案

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1、第2讲　细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物[考纲明细]　1.水和无机盐的作用(Ⅰ)　2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质板块一　知识·自主梳理一、组成细胞的元素1．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。2．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。3．基本元素：C、H、O、N。4．最基本元素：C。5．干重前四位：C、O、N、H。6．鲜重前四位：O、C、H、N。7．来源：生物体有选择地从自然界中获得。8．存在形式：大多以化合物的形式存在。二、细胞中化合物三、细胞中水的存在形式和作用1．存在形式：结合水和自由水。3．自由水、结合水与温度变化

2、的关系自由水和结合水可相互转化，即：自由水结合水。4．自由水、结合水与细胞代谢及抗逆性的关系四、无机盐1．在细胞中的存在形式：主要是离子。2．生理作用(1)是某些复杂化合物的组成成分，如Mg2＋参与叶绿素合成；Fe2＋参与血红蛋白合成；I－参与甲状腺激素合成。(2)维持细胞和生物体的正常生命活动。(3)维持生物体的渗透压和酸碱平衡。五、检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质1．检测原理(显色反应或染色)(1)糖类的检测2．材料的选择：要检测的物质含量高；白色或无色。3．实验步骤(1)还原糖的检测生物组织样液―→斐林试剂(甲液和乙液混合均匀)―→水浴加热(50～65℃)―

3、→砖红色沉淀(2)脂肪的检测方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液→橘黄色(或红色)方法二：(3)蛋白质的检测豆浆(或稀蛋清)―→双缩脲试剂A液―→摇匀―→双缩脲试剂B液―→摇匀―→溶液呈紫色注：①用蛋清做材料时，要稀释10倍，防止反应后黏固在试管壁上难以洗刷。②双缩脲试剂与肽键作用呈紫色。③双缩脲试剂B液不能使用过量。◆　深入思考1．蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？提示　蛋白质中的肽键在碱性条件下能与Cu2＋生成紫色络合物，所以先加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu2＋。其中双缩脲试剂B液的量不能过多，因为过多的双缩脲试剂B液

4、会与双缩脲试剂A液反应生成Cu(OH)2，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。2．为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？提示　斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂的B液大，故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。◆　自查诊断1．在人体活细胞中氢原子的数目最多。(　　)答案　√2．沙漠植物中含量最多的化合物是水。(　　)答案　√3．自由水可作为细胞内化学反应的反应物。(　　)答案　√4．因为C是细胞鲜重中最多的元素，所以其是最基本的元素。(　　)答案　×5．细胞中的无机盐大多数以化合物的形

5、式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等。(　　)答案　×板块二　考点·题型突破考点1细胞中的元素和化合物[2016·上海高考]诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(　　)A．纤维素B．胰岛素C．叶绿素D．甲状腺素[解析]　据图可知蒿甲醚的组成元素为C、H、O，纤维素为多糖，组成元素为C、H、O，A正确；胰岛素属于蛋白质，组成元素为C、H、O、N等，B错误；叶绿素含有镁元素，C错误；甲状腺激素含有碘元素，D错误。[答案]　A题型一　元素的种类和功能1．一种植物和一种哺乳动物体内细胞

6、的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数%)如下表所示，下列有关叙述正确的是(　　)元素CHONPCaS植物(%)43.576.2444.431.460.200.230.17动物(%)55.997.4614.629.333.114.670.78A．碳元素的含量说明有机物是干重的主要成分B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能是RNA答案　A解析　有机物以碳链为基本骨架，细胞干重含C多，表明有机物是干重的主要成分，A正确；两种生物体内

7、所含的化学元素的种类基本相同，含量有差别，B错误；蛋白质基本元素组成为C、H、O、N，还含有S等，N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，动物血钙低则会发生肌肉抽搐，C错误；RNA元素组成为C、H、O、N、P，D错误。2．下图所示是组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述中，错误的是(　　)A．图中所示为细胞鲜重中元素的比重B．因为O元素含量最多，所以O元素是构成有机物的最基本元素C．细胞失去大部分水分后，C元素比例最大D．图中含有的元素在非生物界也可以找到答案　B解析　题图中O元素所占比例最大，所以表示细胞鲜重中元素所占的比例，A正确；O元素含量最多是因为细胞中

8、水分含量最