保洁培训教程资料

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1、保洁培训教程资料1.使用保洁剂是为了达到什么样的效果？使用保洁剂是为了达到以下效果：（1）使保洁工作更加容易。（2）消除或减少尘污的附着力。（3）防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏。（4）延长物品的使用寿命。（5）美化物品的外观。2.饭店常用的保洁剂最基本的类型有哪几种？用什么来表示？有三种最基本类型：即酸性保洁剂、中性保洁剂、碱性保洁剂。保洁剂的化学性质通常用PH来表示。3.酸性保洁剂的主要用途是什么？酸具有一定的杀菌除臭功能，且能中和尿碱等顽渍斑垢，所以酸性保洁剂主要用途是用于卫生间的保洁。4.中性保洁剂的主要功能是什么？中

2、性保洁剂配方温和，不腐蚀和损伤任何物品，对被清洗物起到保洁和保护作用，其主要功能是除污保洁。5.碱性保洁剂的主要功能是什么？碱性保洁剂不仅含有纯碱（碳酸钠），还含有大量的其他化合物，对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。6.饭店常用保洁剂有哪些？（1）酸性保洁剂：①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶保洁剂；⑦消毒剂；⑧过氧化氢漂白剂。（2）中性保洁剂：①多功能保洁剂；②洗地毯剂。（3）碱性保洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼酸钠漂白剂；⑦玻璃保洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。（4）上光

3、剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡。（5）溶剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。（6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。7.如何使用家具蜡？先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一遍是保洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。8.封蜡有什么区分？封蜡也称底蜡，有油性和水性两种，油性蜡一般用于水质地面，也可用于水泥地和石料地；水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。9采购保洁剂应注意哪些问题？在购买保洁剂以前，管理者必须先弄清以下几个方面的问题。（1）需要什么品种的保洁剂，它们分别会被

4、用于何处。（2）需要多少保洁剂，一次购进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。（3）现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。（4）可以接受的价格（报价）。（5）货比三家。（6）选购保洁剂要看浓度。（7）购买保洁剂时应选择液体保洁剂。（8）购买保洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。（9）要选择环保产品，尽量不购买含氟的化学剂。在上述问题弄清后，方右向采购部提出采购计划书，标明品牌、价格、数量，以保证能买到合适的保洁课剂。10、怎样搞好保洁剂的使用控制？（1

5、）散装的保洁剂经稀释后，最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。（2）培训服务员下确使放置保洁剂，并按规定程序进行操作。（3）在通风良好的地方使用。（4）切忌在类似明火之处使用的保洁剂，如照明灯或取暖器旁。（5）为使用完全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。（6）平时应多作保养，尽量少做保洁工作。在物体不太脏时，使用适量的保洁剂，不仅省时、省节约保洁剂，而且有益于物体的保养，延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量保洁剂，既花时间又费力，效果还不好，对物体损伤也很大。11、怎样搞好保洁剂的安全管理？（1）制定相应的规章制度，培训服务员掌握使用

6、和放置保洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。（2）对强酸、强碱的保洁剂应先采取稀释处理，然后尽量装在喷壶内，再分发给服务员使用。（3）配备权应的防护用具，如合适的保洁工具、防护手套等。（4）禁止服务员在工作区内吸烟。严查严罚以减少危害源。12、保洁设备可以为哪几类？保洁设备可分为两大类：（1）一般保洁器具。包括手工操作和不需要电机驱动的保洁设备，如抹布、扫帚、拖把、房务工作车、玻璃保洁器等。（2）机器保洁设备。一般反映要经过电机驱动的器具，如吸尘器、吸水机、洗地机、洗地毯机、打蜡机等。13、电动机器保洁设备有什么优点？电

7、动机器保洁设备有三大优点，一不污染环境；二是使用灵便；三是效率甚高。14、尘拖由哪两个部分组成？它有什么功能？尘拖由尘拖头和尘拖架两个部分组成。尘拖主要用于光滑地面的保洁保养，它可将地面上的沙砾、尘土带走，以减少摩擦。15、怎样用好抹布？（1）选用柔软并有一定吸水性的抹布。（2）在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。干擦：去除细微的灰尘，干擦用力不能太重；半干擦；当灰尘较多时使用；水擦：去除污垢，但抹布中也不能浸水过多；应经常清洗抹布，保持抹布保洁；利用保洁剂擦拭：在去除不溶于水，含尚未脂的污垢时，应在用抹布，保持抹布保洁。利用

8、保洁剂擦拭：在去除不溶于水，含油脂的污垢时，应在用抹布沾有保洁剂擦拭后，再用干净的抹布擦一遍。用抹布擦拭时，应先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用，一面用脏，再换另一面