黄酒各地市场

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1、-1.南京——前景美好说起黄酒，人们习惯说“江浙沪”，在历史上，江苏确实以消费黄酒为主，尤其是苏州、无锡一带；现在的南京虽然是移民城市，偏爱白酒，但是有着黄酒文化的历史底蕴和深厚的消费基础。在南京的黄酒消费群体在逐渐壮大中，有在南京的浙江人、苏南人和本地的有消费黄酒传统习惯的“土著居民”。黄酒在苏南的消费升温，为南京市场起到了一定辐射作用。自2003、2004年以来，伴随着全国黄酒产业的大发展，南京黄酒市场业已逐步形成，进入成长期。在南京市场，苏派黄酒、浙派黄酒、海派黄酒均有一定的市场份额，近年来以会稽山和古越龙山在

2、南京市场的发展较为迅猛。主打时尚、创新风潮的海派黄酒如“上海老酒”、“和酒”、“石库门”等品牌也都陆续进入了南京不少的商超和餐饮店，但总体销量远不及古越龙山、会稽山等绍兴黄酒。江苏地产品牌黄酒在南京市场差强人意。江苏地产黄酒相比海派和浙派而言，规模相对弱小，品牌知名度低，也没有形成自己独有的特点。江苏地产黄酒品牌中知名度较高的有无锡的“沙洲优黄”和“姑苏人家”等品牌，但市场也仅限于江苏的无锡、常州等地，固守家门口市场，没有向外突围。在南京的苏果超市、家乐福、金润发、易初莲花等超市和卖场中，10元左右的黄酒销量明显较高

3、。在餐饮渠道，黄酒的主流消费价格在30元到40元之间，消费黄酒的顾客主要是一些中年人士，他们除了看重黄酒的保健功能外，也看重黄酒的低度、时尚的特点。南京餐饮的酒水消费还是以白酒为主，黄酒消费量不是很大，一个知名品牌一年的餐饮走量在50万元～100万元之间，但是每年都在增加，处于不断上升的趋势。2.郑州——品牌正在收获在郑州市场，黄酒一年的销售额只有300万至400万元。可以看出郑州的黄酒市场潜力巨大，所以亦成为国内黄酒企业的“兵家必争之地”。虽然郑州黄酒市场能见到的品牌较多，但是所畅销产品的品牌集中度高，其中，古越龙

4、山和会稽山占据了约为80%的市场份额。剩下的市场份额被塔牌、女儿红、黄中皇等少数几个品牌所分享。在郑州的黄酒消费终端，消费者自点率高。由于郑州消费者去酒店消费喜欢自带酒水，所以他们消费黄酒时也会去寻找质优价廉的地方买酒，比如批发市场，直接找批发商、经销商买酒。郑州的黄酒销售价格呈现两极分化态势，在终端，低档酒和高档酒占市场主流。只要用心培育消费者，总会有收获的那一天。几年来，会稽山一直在用心培育郑州消费者，到了近两年开始有了越来越多的收获。会稽山将黄酒的饮酒文化发挥到了极致，宣传黄--酒文化，通过夏天可以加冰，冬天可

5、以加热，并加姜丝、话梅等调味，使黄酒喝起来极富文化底蕴。一直宣传到已经有部分消费者知道了黄酒的好处，也想在餐桌上饮用黄酒。郑州市场从短期来看，还是白酒的天下，但是有像会稽山、古越龙山这样的大品牌运作，市场会逐渐繁荣。消费者是需要培养的，而这种培养是不能急功近利的，也不能以浮躁的心态奢望“这个月投入，下个月就能有回报”，现在我们观望郑州黄酒市场，已经看到了黄酒大品牌培育消费者的工作没有白做，他们在郑州市场已经到了收获的季节。郑州黄酒市场必将会繁荣起来，成为全国黄酒消费市场中的一个“热点”市场。3.西安——南北战争说起西

6、安黄酒市场，不能不提到北派黄酒的代表之一——谢村黄酒。作为北派黄酒的代表之一、同时也是西部地区唯一一个享有很高知名度的黄酒品牌，在西安消失多年后卷土重来，利用良好的地缘和口感本地化的优势，在西安强势发力，近年来已经快速占领了150--多家大中型商超和2000多家餐饮酒店，其市场开发进度呈良好态势。在谢村黄酒重返长安之前，长安一直是南派黄酒的天下，有古越龙山、会稽山等，即使是近年来谢村黄酒的强力反击，南派黄酒也毫不示弱，与谢村黄酒展开“激战”。长安的黄酒“南北战争”，是在其他的大城市较少见到的一场“好戏”。英雄：谢村黄

7、酒西安市场占有率：★★★★西安市场品牌知名度：★★★★★西安市场品牌影响力：★★★★★谢村黄酒与西凤的情况在历史上有着惊人的相似，都是老品牌，都曾经在西安占有较大的市场份额，都曾经走过低谷期和调整期，然后，她们“再向虎山行”，重新杀回长安“战场”。产于陕西汉中的谢村黄酒，在西安市场正处于良好的上升态势。在西安，谢村黄酒确立了“高档产品树形象、中档产品创利润、低档产品占市场”的产品策略，中高档以谢村黄酒年份酒、谢村花雕年份酒为主，走高端营销路线，中低档以清爽型黄酒为主，走低端营销路线，从而全面进行市场征战。谢村黄酒重返

8、西安市场，强力反击，为中国黄酒行业作出了一个贡献就是带动了其他的北派黄酒品牌，其他的北派黄酒也开始积极行动起来，图谋发展，他们的壮大将使黄酒市场更加繁荣。长期以来南派黄酒的发展势头都要强于北派，特别是在上海、湖南、江浙等地，黄酒已成为一种消费时尚，全国有名的黄酒生产企业也大都聚集在南方。近两年，随着黄酒的兴盛，这些企业开始把触角伸向家门外的市场