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时间:2019-04-29
《产后30天的食谱(月子食谱)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、月子食谱目录··编辑推荐··坐月子食谱大全··夏天坐月子吃什么··月子饮食问题坐月子的好坏,会对女性的身体和心理带来很大的影响:月子没坐好会落下很多病根,比如经常感觉睡眠不够,头痛,腰酸背疼,所以产后新妈妈们一定要重视自己的月子保养,除了保证充足的睡眠外,还可以通过饮食来调理自己的身体,我们为您准备了一份坐月子食谱大全,还介绍了关于月子饮食的注意事项,希望能给即将或正在坐月子的新妈妈们得到帮助,让您轻松顺利的度过产褥期。 一、汤类 (一)川七乌鸡汤 月子食谱功效:帮助子宫收缩+消肿止痛 材料:乌鸡半只,金丝枣6颗,陈皮10克,川七15克 调味料:盐
2、1小匙 做法 1.药材洗净。金丝枣泡水。川七敲碎。乌鸡洗净,切去鸡尾。 2.药材与乌鸡放入炖盅内,加8杯水,隔水炖4小时后加盐调味。 (二)参须炖鸡汤 功效:舒缓情绪+健脾补肺 材料:鸡半只,参须15克,枸杞子10克,红枣6颗 调味料:米酒1大匙,盐1小匙 做法 1.材料洗净。红枣表面均匀划数刀。 2.鸡去除杂行,洗净,将全部材料一起放入锅中。 3.米酒倒入锅中,加8杯水,炖煮约1小时至鸡肉熟烂,加盐调味。 (三)参须鲈鱼汤 功效:强身健体+益气养血 材料:鲈鱼1条(约1斤),参须15克,红枣6颗,姜2片 调味料:香油1大匙,
3、米酒1大匙,盐1/4小匙 做法 1.鲈鱼去鳃、鳞片、内脏,洗净切块备用。 2.香油入锅烧热,放盖片煎香,放鲈鱼煎至两面表皮金黄后起锅。 3.鲈鱼、姜片放入锅中,加参须、红枣、米酒和4杯热水,以小火炖煮1小时。最后加盐调味。 (四)金针猪肝汤 功效:明目保肝+安定情绪 材料:干金针30克,嫩姜3片,猪肝150克 调味料:香油1/4小匙,盐1小匙,高汤2杯,水淀粉2小匙 做法 1.材料洗净。干金针泡水15分钟,捞起,再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片,氽烫后冷却备用。 2.高汤倒入锅中,加盐、姜和金针,煮沸,转小火续煮2分钟。 3.放放
4、猪肝片,煮滚后以水淀粉勾芡,最后淋上香油。 (五)玫瑰猪肝汤 月子食谱功效:调理气血+补充元气 材料:猪肝200克,葱2根,嫩姜3片,干玫瑰花7朵 调味料:香油1/4小匙,米酒1小匙,盐1小匙,淀粉1小匙 做法 1.猪肝洗净切片,放入碗中加淀粉拌匀。葱洗净,。切段。 2.干玫瑰花放入锅中,加水以中火煮5分钟,滤出玫瑰花。 3.汤汁煮开,加猪肝、葱与姜,大火煮至猪肝变色,加盐与米酒煮匀,淋上午油,放入玫瑰花。 (六)姜汁牛肉汤 功效:补血开胃+调理体质 材料:牛肉175克,姜1块(约30克),葱1根 调味料:白酒1小匙,盐半小匙,酱油
5、半小匙,糖半小匙 做法 1.姜去皮,现磨去渣制成1小匙姜汁。葱切末。 2.牛肉切片后,加姜汁和调味料,腌10分钟。 3.牛肉片和4杯水倒入锅里,水火炖煮1小时,撤上葱末即可。 二、面点类 (一)黑鱼汤面 功效:缓解压力+补肾益气 材料:黑鱼1条(约1斤),面条2把,老姜6片,青蒜2根 调味料:香油1大匙,米酒2大匙,盐半小匙 做法 1.材料洗净。黑鱼切段,老姜切丝,青蒜切斜片。面条煮熟放入中。 2.香油烧热,加放姜丝爆香,放放黑鱼段略煎。 3.加水、盐与米酒煮开,再加青蒜片,最后倒入放面条的碗中。 (二)红糟鸡蛋面 月子食谱功
6、效:具有开胃健脾+排除恶露 材料:红槽1大匙,老姜6片,鸡蛋2个,面条2把 调味料:香油1大匙 做法 1.姜片切丝。香油倒入锅中烧热,将鸡蛋煎成荷包蛋,起锅。 2.另起油锅放入姜丝爆香,加入红槽翻炒1~2分钟,倒水以小火煮沸后熄火,盛入碗内。 3.面条以滚水煮过后捞起,和荷包蛋一起放入红槽汤中。 (三)香油腰花面 功效:温热身体+祛寒补虚 材料:面条2把,猪腰半副(约半斤),老姜6片 调味料:香油1大匙,米酒1大匙,盐半小匙 做法 1.猪腰对半切开,去筋膜,洗净后切花再切片,泡水30分钟,用水氽烫,捞出。老姜洗净,切丝。 2.面条烫
7、熟捞起。香油入锅爆香姜丝,加猪腰片炒至八分熟捞出。 3.锅中水煮开,放入猪腰片和调味料煮开后盛出放在面条上,加汤汁即可。 (四)什锦海鲜面 功效:加速排毒+增强体力 材料:面条300克,蛤蜊4个,草虾4只(约50克),鱿鱼2只(约50克),鲑鱼肉50克,鲜香菇2朵,里脊肉25克,葱1根 调味料:香油半小匙 做法 1.虾挑肠泥。鱿鱼、里脊肉切片。蛤蜊吐沙。葱切段。 2.香油倒入锅中烧热,放葱段和肉片炒香,加蛤蜊、香菇和水煮开。其余海鲜放入锅中煮熟。 3.面条以滚水煮过,捞起放入汤里。 三、米饭类 (一)虾仁芋香饭 月子食谱功效:调整中气
8、+高纤营养 材料:大米120克,芋头100克,香菇
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