人体对食物的消化与吸收

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1、人体对食物的消化吸收--人体的消化系统【学习目标】理解食物的消化作用。概述人体消化系统的组成。理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。★学习重、难点：人体消化系统的组成；小肠适于消化吸收的结构特点。消化的形式化学性消化物理性消化消化——在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。大分子物质酶小分子物质消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类，也称为生物催化剂。消化的形式化学性消化物理性消化消化——在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。（食物在消化酶的作用下逐步分解，有新物质生成）（体积变小，没有新物质生成）姗姗小朋友吃苹果时不小

2、心将种子咽下去了.这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记.他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨;然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇到酸雨;后来又钻进了一条又长又窄的迷宫;走出迷宫又钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来又与很臭的东西混在一起;最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。一粒种子的历险:口腔食管胃小肠大肠肛门咽消化系统消化道口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化腺消化食物和吸收营养物质的场所胃腺肠腺唾液腺肝脏胰腺消化系统消化道口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和吸收营养物质等思考以下问题:1.细细咀嚼馒

3、头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B.唾液的作用。口腔内的化学性消化说明口腔内发生化学性消化探究：目的：2ml淀粉糊122ml唾液2ml水1210分钟后37°C碘液12碘液是一种常用药品，它是一种棕色的液体。淀粉有一个特性，遇到碘液会变成蓝色。口腔内发生了化学性消化结论：在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？思考：小肠绒毛皱襞小肠结构观察实验：思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。小肠的结构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所小肠全长5

4、-7米；小肠的皱襞、小肠绒毛扩大了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成；小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。直面中考：1.下列( )项不是小肠的结构和功能相适应特点A.小肠内壁有小肠绒毛B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞2.下列（）项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺cD巩固练习：右图为人的消化系统关系图，椐图填空（[]内填序号，横线上填

5、名称）：（1）人体的消化系统由________和________组成。（2）人体的消化腺中最大的消化腺是[]。它能分泌______。（3）[]_____是消化和吸收营养物质的主要场所。内表面有许多环形的和指状的，从而大大增加了它的表面积。小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外的消化腺位于消化道壁内的消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(没有消化酶)