《 生活中两种常见的有机物》课时1 课件

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1、金太阳好教育云平台www.jtyhjy.com第三节生活中两种常见的有机物(第1课时)第三章有机化合物1.了解乙醇的物理性质2.掌握乙醇的结构特点和官能团3.掌握乙醇的化学性质首先由交警检查司机酒驾引出本节课的学习主题---乙醇。进而由学生观察乙醇，结合生活体验以及手中的化学试剂，学生自己设计实验，探究乙醇的物理性质。对比乙醇和相对分子质量接近的烷烃结构的对比，推测二者性质的不同，从而推导出乙醇的结构。在讲乙醇的化学性质时，注意从乙醇的分子结构入手，结合断键规律分析乙醇的化学性质。对于乙醇的氧化反应,从三个方面学习乙醇的3个氧化反应，并结合生活中的现象。特

2、别是乙醇的催化氧化，由学生设计实验观察分析反应产物。有助于知识的掌握。马路上车流如潮川流不息突然一辆红色轿车打起转来警察忙上前拦住酒食品中的有机化合物乙醇乙醇物理性质，如色、味、挥发性，在水中和有机溶剂中的溶解度等。观察乙醇，结合生活体验以及手中的化学试剂，自己设计实验，探究乙醇的物理性质。乙醇俗称_______，是_____色、有___________味的____体；密度比水____，沸点为78.5℃，易______；能溶解多种有机物和无机物，能与水。挥发酒精小无特殊香液以任意比互溶一、乙醇的物理性质以下体现乙醇哪些物理性质？1、病人发烧通常用酒精擦拭全

3、身，用此法降温，体现乙醇什么性质？2、衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除，体现乙醇什么性质？3、酒香不怕巷子深，体现乙醇哪些物理性质？根据乙醇的分子式C2H6O及原子的价键关系写出乙醇的可能结构并搭出球棍模型。两者互为同分异构体，究竟哪一个是乙醇分子的结构式？要由实验来确定！CCOHHHHHHA式COCHHHHHHB式HHHHHC—O—C—HHHHHHC—C—O—H6个C—H5个C—H1个O--H类似于H-O-H类似于烷烃类（煤油）类比Na与水的反应：Na＋H—O—H→NaOH+H2Na＋C2H5—O—H→？1.两种结构不同之处？2.“同中求异”找出与其结构

4、相似的物质？3.实验室中钠如何保存？说明什么？4.你能否设计一个实验来证明乙醇的分子结构？自己设计钠与乙醇反应的实验实验改进设疑：是否可行？燃烧的物质一定是H2C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团---羟基写作－OH分子式：二、乙醇的分子结构C2H6O结构简式：乙基－OH与OH－有何区别？羟基(－OH)氢氧根(OH－)电子式电荷数存在形式相同点不显电性带一个单位的负电荷不能独立存在能独立存在组成元素相同三、乙醇的化学性质1.与活泼金属反应(如Na、K、Mg)乙醇钠2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑①

5、处O－H键断开①HHCHHCHOH2-OH~H2反应速率比水缓慢:羟基中的H原子的活泼性：醇＜水2.乙醇的氧化反应①汽车“喝酒”引出燃烧氧化②由焊接铜漆包线引出乙醇的催化氧化③由检验“酒驾”引出被强氧化剂氧化乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。酒精燃料飞机酒精火锅【注意】熄灭酒精灯时，盖上盖子后，拿起盖子再重新盖一下，以防爆炸(1)燃烧(彻底氧化)C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃(2)催化氧化思考:能否仿照上面的操作，在实验室中模拟以上实验？质疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后在用酒精处理后再焊接

6、，这样做的目的是什么？实验:把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红乙醇催化氧化实验实验现象：铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu26焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？醇被氧化的机理:①-③位断键+O22生成醛或酮+2H2O—C=OR1R22Cu△R2—C—O—HR1H

7、①③②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂①、CH3CH2CH2OH②、CH3CH(CH3)OH③、(CH3)3COH问：以上都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生像乙醇那样的催化氧化反应？如能，请写出它们被氧化的产物。催化氧化的条件：与-OH相连的碳原子上要有氢原子。(1)燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃(2)乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或AgΔ(3)乙醇可直接被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应氧化为乙酸转化关系表示为：CH3CH2OHKMnO4（H＋）或K2Cr2O7（H

8、＋）CH3COOHK2Cr2O7（橙红色）Cr2(SO4)3（绿色