营运手册超市管理

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1、营运手册（一）--营运中心各部门负责人岗位职责营运中心各部门负责人岗位职责一、收货部：文案工作：1、负责制定收货部的收货、退货、调货、赠品业务流程2、负责制定叉车的使用与保养的安全管理规定3、负责制定收货部各岗位人员的管理规定4、负责制定收货部工作奖惩制定5、负责编排制定各岗位人员日常业务工作流程6、负责编写本部门详细的业务培刘教材7、负责制定单据收发、登记的管理规定8、负责制定对特殊流程的实施规定9、负责制定收货保质期的规定10、负责制定条码粘贴与使用规定11、负责制定商品一验（供应商收货部）管理规定12、负责制定商品二验（收货部营运手册（一）--营运中心各部门负责人岗位职责营运

2、中心各部门负责人岗位职责一、收货部：文案工作：1、负责制定收货部的收货、退货、调货、赠品业务流程2、负责制定叉车的使用与保养的安全管理规定3、负责制定收货部各岗位人员的管理规定4、负责制定收货部工作奖惩制定5、负责编排制定各岗位人员日常业务工作流程6、负责编写本部门详细的业务培刘教材7、负责制定单据收发、登记的管理规定8、负责制定对特殊流程的实施规定9、负责制定收货保质期的规定10、负责制定条码粘贴与使用规定11、负责制定商品一验（供应商收货部）管理规定12、负责制定商品二验（收货部营运手册（一）--营运中心各部门负责人岗位职责营运中心各部门负责人岗位职责一、收货部：文案工作：1、

3、负责制定收货部的收货、退货、调货、赠品业务流程2、负责制定叉车的使用与保养的安全管理规定3、负责制定收货部各岗位人员的管理规定4、负责制定收货部工作奖惩制定5、负责编排制定各岗位人员日常业务工作流程6、负责编写本部门详细的业务培刘教材7、负责制定单据收发、登记的管理规定8、负责制定对特殊流程的实施规定9、负责制定收货保质期的规定10、负责制定条码粘贴与使用规定11、负责制定商品一验（供应商收货部）管理规定12、负责制定商品二验（收货部各部门）管理规定主要工作：1、负责本部门员工的日常考勤管理2、负责汇总每日、每周、每月的收货、退货、调货的具体工作情况3、负责补充完善各项业务流程4、

4、负责各种存档单据的保管工作5、负责组织本部门晨会6、负责理货区的卫生保洁工作7、负责收货时的商品码放工作8、负责叉车的日常维护工作监督与管理9、负责检查协调各部门叉车的使用10、负责本部门人员的培训考核升迁二、食品部、非食品部、生鲜部：食品部机构设置：烟酒饮料、休闲食品、糖果、小食品非食品部机构设置：家电五金、服装、洗涤化妆、日用百货文案工作：1、负责制定本部门直属分部的岗位职责2、负责制定各项业务工作流程补货上货调货盘点调拨3、负责制定本部门商品陈列管理规定4、负责统编写本部门商品知识的培训资料5、负责制定市场调研的管理规定6、负责制定价签管理与处罚的管理规定7、负责制定商品保质

5、期的管理与处罚规定8、负责制定员工服务规范守则9、负责制定部门晨会例会制定10、负责制定商品破损原则与处理规定11、负责制定部门使用设备维护的管理规定生鲜家电12、负责制定部门促销员的管理规定13、负责制定划分卫生清扫区域14、负责制定每月部门的工作计划15、负责总结每月部门的各项工作开展的具体情况16、负责分析各部门每月销售任务的完成情况主要工作1、负责部门员工的日常考勤管理2、负责补充善各项业务流程3、负责参与处理顾客投诉4、负责组织本部门晨会例会5、负责部门卫生区域保洁情况的检查6、负责对商品调价报损调换退换的执行7、负责按排本部门进行市场调查获对本部门商品质量进行抽查8、负

6、责监督检查本部门单据保管情况9、负责本部门人员的培训考核升迁10、负责组织实施盘点工作并安排盘点后的帐物核对工作11、检查交接班情况了解本部门商品堆头促销商品销售情况12、负责接待批量购物的会员13、负责检查部门商品库存情况14、组织指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务15、完成营运中心经理交办的其它事宜16、对本部门使用的设备设施进行管理三、商管部：部门设置会员服务中心物价质检内保文案工作：1、负责制定超市物价管理制定2、负责制定超市各项服务公约3、负责制定各级员工岗位职责4、负责制定部门各项工作的业务流程5、负责制定部门日常工作管理规定6、负责编写部门业务培训资料7、负责

7、制定超市商品质量管理规定8、负责制定顾客投拆的处理程序9、负责补充修改营运中心各项管理制定10、负责编写店内的各种广播稿件11、负责制定内保各项规章制度12、负责制定内保工作的业务流程偷盗等主要工作：1、负责检查监督超市的物价执行情况2、负责处理顾客的投诉3、负责接特待工商卫生防疫技术监督局来店检查工作人员4、负责解决处理店内突发事件停电纠纷5、负责检查各部门的服务质量与店规店纪的执行情况6、负责组织召集工作会议并做详细纪录7、负责指导各种宣传稿件的广播工作8、负责部