高中生物必修一第五章知识点归纳

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1、...必修一第五章知识点归纳班级姓名第一节降低化学反应活化能的酶1、酶：是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物。▲2、酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，能分解酶的酶是蛋白酶），少数种类是RNA。3、酶的作用：催化作用，可降低化学反应的活化能，提高化学反应速率，但不改变反应方向和平衡点。反应前后酶的性质和数量不变。▲4、酶的特性：（1）高效性：催化效率比无机催化剂高许多。（2）专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。（3）酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。﹡①温度：温度过高会

2、使酶变性失活；过低只会降低酶的活性，升温后活性可恢复。﹡②酸碱度：过酸、过碱都会使酶变性失活。（胃蛋白酶是1.5—2.2）▲5、影响酶促反应的因素（难点）（优化设计62页）（1）底物浓度（2）酶浓度（3）PH值：过酸、过碱使酶失活（4）温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。第二节细胞的能量“通货”-----ATP▲1、ATP是三磷酸腺苷的英文缩写。结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：“A”代表腺苷，“P”代表磷酸基团，“～”代表高能磷酸键，“－”代表普通化学键。﹡注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所

3、以ATP被称为高能化合物。这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，由于高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。2、ATP与ADP的转化：酶1 酶2ADP+Pi+能量ATPATPADP+Pi+能量能量来源：光合作用和呼吸作用,去路：合成ATP此过程释放能量，用于一切生命活动。▲注：ATP和ADP的相互转化中，酶不相同，物质是可逆，能量是不可逆的。3、主要的能源物质：糖类主要的储能物质：脂肪直接的能量来源：ATP最终能量来源：太阳能4、产生ATP的生理过程：有氧呼吸、无氧呼吸、光反应（暗反应不能产生）。﹡在绿色植物的叶肉细胞内，形成ATP的场所是：

4、细胞质基质（无氧呼吸）、叶绿体基粒（光反应）、线粒体（有氧呼吸的主要场所）第三节ATP的主要来源------细胞呼吸1、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。......▲有氧呼吸过程：（1）第一阶段：葡萄糖的初步水解（不彻底）场所：细胞质基质C6H12O6→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）；（2）第二阶段：丙酮酸的彻底水解场所：线粒体基质2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量（2ATP）；

5、（3）第三阶段：[H]的氧化场所：线粒体基质24[H]+6O2→12H2O+大量能量（34ATP）。酶总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量（38ATP）。（注意：产物H2O中的氧只来自于第三阶段的O2）2、无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精、CO2或乳酸），同时释放出少量能量的过程。▲无氧呼吸过程：（只在第一阶段释放能量）（1）第一阶段：葡萄糖的初步水解（不彻底）场所：细胞质基质C6H12O6→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（

6、2ATP）；（2）第二阶段：丙酮酸的不彻底水解场所：细胞质基质2C3H4O3（丙酮酸）→2C2H5OH（酒精）+2CO2（或C3H6O3乳酸）总反应式：酶①酒精发酵：C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量（2ATP）；例：酵母菌、大多数植物（小麦、水稻、苹果、梨等）；酶②乳酸发酵：C6H12O62C3H6O3+少量能量（2ATP）；例：高等动物、人、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）▲3、有氧呼吸中，葡萄糖：O2：CO2=1：6：6酒精发酵中，葡萄糖：酒精：CO2=1：2：24、有H2O生成一定是

7、有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。▲5、影响呼吸速率的外界因素：（难点）（优化设计72页）（1）温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱；温度越高，细胞呼吸越强。（2）氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。（3）水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强。但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。（4）CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼

8、吸，可用此原理来贮藏水果和蔬菜。6、①粮食种子储藏：低温、低氧、干燥，抑制呼吸作用，减少有机物消耗。②水果、蔬菜保鲜：零上低温、低氧、一定湿度、高CO2，抑制呼吸作用。.....