肉牛标准化规模养殖生产技术规范试行

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1、肉牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。1　肉牛场（小区）选址与设计1.1　选址1.1.1　原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。1.1.2　场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。1.1.3　水源充足，取

2、用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB749的规定。1.1.4　场区土壤质量符合GB15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。1.1.5　气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。1.1.6　根据当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。1.1.7　交通便利，有专用车道直通到场。场界距离交通干线和居民居住区不少于500m，距其它畜牧场不少于1km，周围1.5km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。1.1.8　电力充足可靠，符合G

3、B50052的要求。1.1.9满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。1.2规划与布局1.2.1　场区规划原则建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。1.2.2　肉牛场（小区）分区1.2.2.1　肉牛场（小区）一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。1.2.2.2　生活管理区包括与经营管理有关的建筑物主要包括生活设施、办公设施，设在牛场（小区）常年主风向上风向及地势较高地段，设主大门，与生产区严格分开，保证50m以上的距离。1.2.2.3辅助生产区主要

4、包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风向地势较高处。1.2.2.4　生产区主要包括牛舍、人工授精室等生产性建筑。在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和-29-车辆消毒池。生产区肉牛舍要合理布局，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。1.2.2.5　粪污处理区和病畜隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍、病死牛处理区、贮粪场、装卸牛台和污水池。应设在场区下风向或侧风向及地势较低处，与生产区保持300m以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，和后门，便于病牛隔离、消

5、毒和污物处理。1.3　牛舍标准化规模养殖肉牛场（小区）要建有单独的母牛舍、犊牛舍、育成牛舍、育肥牛舍并建有运动场。1.3.1　牛舍类型按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭。封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗。按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、圆拱式、双坡式和单坡式等；按肉牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。一般单列式内径跨度4.5～5.0m；双列式内径跨度9.0～10.0

6、m，采用对头式饲养。1.3.2　基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。1.3.3　墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。1.3.4　屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。1.3.5　地面牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，可采用砖地面或水泥地面，便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。1.3.6　牛床牛床地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作1.5%坡度倾斜。牛床以牛舒适

7、为主，母牛可采用垫料、锯末、碎秸秆、橡胶垫层，育肥牛可采用水泥地面或竖砖铺设，也可使用橡胶垫层或木质垫板。牛床设计参数见表1。表1牛床面积设计参数-29-单位：m，m2牛　　别每　　头　　牛分栏饲养或散栏饲养长宽每栏头数每头牛面积成年母牛1.60～1.801.10～1.20——围产期牛1.80～2.001.20～1.25——育　肥　牛1.80～1.901.1010～204～6育　成　牛1.50～1.601.00～1.10——犊　　　牛1.200.90——1.3.7　粪沟宽25～30cm，深10～15cm，并向贮粪池一端倾斜度为1：50～100。1.3.8　通道单