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1、2007年第32卷第1期中国油脂29+文章编号:1003-7969(2007)01-0029-03中图分类号:TS225116文献标识码:A改性膨润土无水精炼油茶籽油工艺研究李琪琳,韦藤幼,童张法(广西大学化学化工学院,530004南宁市)摘要:提出了改性膨润土无水精炼油茶籽油工艺,该工艺先用活性白土脱色,然后用碱性钙基膨润土脱酸,在脱色及脱酸的同时进行了脱胶,并对脱色与脱酸工艺的条件进行优化。结果表明:改性膨润土无水精炼油茶籽油工艺能满足油茶籽油的脱色、脱酸、脱胶要求,过氧化值与杂质含量也有一定的下降,极大地简化了油品的精炼工艺,降
2、低了生产成本。关键词:油茶籽油;改性膨润土;脱酸;脱色;脱胶Refiningofoi-lteaCamelliaseedoilusingmodifiedbentonitewithoutwaterLIQ-ilin,WEITeng-you,TONGZhang-fa(SchoolofChemistryandChemicalEngineering,GuangxiUniversity,530004Nanning,China)Abstract:Therefiningtechnologyofoi-lteaCamelliaseedoilusingmod
3、ifiedbentonitewithoutwaterwasinvestigated.Oi-lteaCamelliaseedoilwasbleachedbyactivatedclay,andthendeacidifiedbyalka-lineCa-bentonite,whileitwasdegummedsimultaneouslyinthistwoprocesses.Conditionsofthebleach-inganddeacidificationprocesseswereoptimized.Theresultsindicatedt
4、hattherefiningtechnologycouldmeetthedemandsofbleaching,deacidificationanddegummingofoi-lteaCamelliaseedoi,landcouldde-creasetheperoxidevalueandthecontentofimpurityinsomeexten.tThepresenttechnologysimplifiestherefiningprocessofoi-lteaCamelliaseedoilanddecreasescostinagre
5、atexten.tKeywords:oi-lteaCamelliaseedoi;lmodifiedbentonite;deacidification;bleaching;degumming油茶为我国特有的木本油料树种,在南方有着离子交换容量1.3mmol/g);柠檬酸、无水乙醇、环非常丰富的资源。油茶籽油是一种优良的疗效性保己烷、异丙醇、石油醚、氧化锌、硫酸联氨、钼酸钠、磷健油脂,具有很高的营养价值。油茶籽油的精炼工酸二氢钾、盐酸、硫酸、乙酸、三氯甲烷、碘化钾、氢氧[1~3]艺由脱胶、脱酸、脱色及脱臭组成。传统工艺一化钾等均为分析纯。
6、般采用酸化或水化脱胶和碱炼脱酸,需要大量的水1.2主要仪器、设备洗和油水分离过程,存在工艺流程复杂、生产周期DF-101B集热式恒温加热磁力搅拌器,DRZ[4]长、设备及运行费用高、工业废水多等缺陷。本马福炉,TDL-5-A-C低速台式离心机,722光栅[5]文利用活性白土和自制的碱性钙基膨润土(以下分光光度计。简称碱性土),研究开发出改性膨润土无水精炼油1.3实验方法茶籽油的新工艺。1.3.1脱色工艺将30g毛油与一定比例的活性1材料与方法白土混合,恒温磁力搅拌后离心分离,测定油的脱色1.1材料率。油茶籽油(广西龙胜产,生榨油);活
7、性白土(盐1.3.2脱酸工艺将30g毛油与一定比例的碱性酸法自制,活性度170);碱性钙基膨润土(自制,阴土混合,恒温磁力搅拌后离心分离,测定油的酸值。1.3.3传统脱胶工艺水化脱胶,见文献[6],即收稿日期:2006-09-05;修回日期:2006-10-30将油加热至80e,加入30%80e的软水混合,搅拌作者简介:李琪琳(1981-),女,在读硕士;主要从事膨30min,以3000r/min离心20min。Unilever超级润土应用方面的研究工作。脱胶工艺,见文献[7],即将毛油加热至75e,加入通讯作者:韦藤幼0.3%柠檬酸
8、,混合15min,降温至25e,再加入30中国油脂2007年第32卷第1期3%的软水,缓慢搅拌1h,离心分离。1.4分析方法[8~10]1.4.1油脂脱色率分光光度法。将2g油用环己烷和异丙醇混合溶剂(体积比:1B1)定
