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1、植物学通报2004,21(3):376~382ChineseBulletinofBotany亚麻荠种植和利用的研究现状①邓曙东张青文（中国农业大学农学与生物技术学院北京100094）摘要介绍了亚麻荠(Camelinasativa(L.)Crantz)的种植历史、栽培特性、种子成分、生物学特性、栽培措施、抗病虫害能力以及对其产物的应用。亚麻荠耐旱和抗病虫草能力强的特性符合农业可持续发展的方向。作为一种低投入的经济作物，亚麻荠的种植在我国有着广阔的发展前景。关键词亚麻荠，种植，产物利用Plantin
2、gandUtilizationofCamelinasativa(L.)Crantz.①DENGShu-DongZHANGQing-Wen（CollegeofAgronomyandBiotechnology,ChineseAgricultureUniversity,Beijing100094）AbstractThisreportofoilplantCamelinasativa(L.)Crantzreviewsitsplantinghistory,biologicalcharacters,seedc
3、omposition,cultivatedmethods,resistancetodiseaseandinsect,andproductutilization.Theplanthashighabilitytoenduredroughtandtoresisttodisease,insect,andweed.Asalow-puteconomiccrop,Camelinasativahasaextensiveprospectforplanting.KeywordsCamelinasativa(L.)C
4、rantz,Planting,Productutilization亚麻荠(Camelinasativa(L.)Crantz)属于十字花科，亚麻荠属。该属约10种，我国有5种。亚麻荠起源于地中海沿岸地区及中亚地区，现分布于地中海地区、欧洲及北美洲，我国在东北和内蒙古有分布(刘慎谔，1980)。目前，该油料作物在美国、加拿大、英国、苏格兰、爱尔兰、德国、法国、波兰和澳大利亚等国均有栽培，我国北方一些地区也有试种。1亚麻荠的种植历史亚麻荠是一种古老的油料作物，其种植历史可追溯到青铜器时代（Putnam
5、etal.,1993），考古学家在斯堪的纳维亚发现了属于青铜器时代的亚麻荠的种子和角果。而在中世纪以后，尽管亚麻荠非常适合于欧洲的气候条件，在欧洲却几乎没有亚麻荠的种植，其原因也一直不得而知(SchusterandFriedt，1995)。到20世纪50年代，由于油菜的传入与推广，相对于油菜籽油，亚麻油中50%以上的不饱和脂肪酸含量使得它的氢化作用更为困难，加工成本较高，导致亚麻荠的种植规模逐渐减小（Hubbard，1998）。近些年来，随着对亚麻荠产品利用的深入研究，亚麻油以其独特的栽培特性、
6、食用价值及工业价值而重新引起了人们的重视，在欧美许多国家开始了亚麻荠新一轮的种植及研究热潮（Vollmannetal.,1996；Hubbard,1998；Rode,2002）。①通讯作者。Authorforcorrespondence.收稿日期：2003-05-27接受日期：2004-01-15责任编辑：白羽红2004邓曙东等：亚麻荠种植和利用的研究现状3772亚麻荠的栽培特性2.1出苗迅速亚麻荠在播种后5~7d就可出苗，相对于一般杂草要快得多，从而在早期利用生长速度上比大多数一年生杂草具有竞
7、争优势。试验表明，在一般情况下，亚麻荠的整个生育期不使用除草剂。田间的杂草种群数量也很小，对其产量的影响也较小(Crowley，1997)。2.2抗寒、耐旱、耐贫瘠田间土壤湿度过大及开花期温度过高对亚麻荠的生长不利(Bonjeanetal.，1999)，因此，亚麻荠最适合于在较为干燥且寒冷的气候条件下种植(可耐-15℃的低温)。同时，亚麻荠在生-2长过程中对肥料的需求量较低。根据土壤肥力情况，钾肥的施用量约为3~7kg.hm，磷肥-2-2的施用量约为1~2.5kg.hm;氮肥在苗床上的施用量约为
8、2kg.hm，在亚麻荠生长到四叶期-2时追施氮肥约3kg.hm（Crowley，1998b）。各种肥料的施用量均低于油菜和小麦等作物，可见亚麻荠在较为贫瘠的土壤条件下也能正常生长。2.3抗倒伏能力强亚麻荠的茎秆质地坚硬，根系较发达，在一般肥力条件下抗倒伏能力较强。但在氮肥施用量增加和播种期较早(9月份)的情况下，会在一定程度上影响其植株茎秆的坚韧性，在田间有可能产生倒伏现象（StrasilandSkala,1995）。在种子收获后，亚麻荠坚硬的茎秆也可以作为编织草刷的良好材料(Bonjeanet
