《猪的品种》PPT课件

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1、第二部分猪的品种BreedsofSwine第一节品种的概念一、猪的品种的概念品种是根据人们生产和生活的需求，在一定的社会经济和自然条件下，通过选择、选配而培育出来的，具备某种经济特点，并有一定数量的类群。这些类群具有共同的来源，相似的经济特性、外形特征和生理特点及相对稳定的遗传性。二、品种必须具备的条件来源相同，特征特性相似相对稳定的遗传特征和一致的生产性能具有较大的同质性:即遗传稳定性具有一定的异质性:遗传改良的基础具有一定的种用价值和一定的经济价值有一定的数量:一个猪种1000♀，100♂三、品种概念的扩充合成品种（

2、Composites）是通过品种组合（综合）形成的（breedcombinations）是由育种公司或育种者出售的（soldbycompaniesorbreeders）四、用于种用动物的一些术语TermsusedinbreedinganimalsBreed:品种Bloodlines:血统ancestor.Purebred:纯种,经过了品种登记或具有资格的动物杂种（Crossbred）:特指通过2个纯种杂交产生的个体（especiallyananimalproducedbyacrossbetweentwopurebreed

3、s）四、用于种用动物的一些术语Termsusedinbreedinganimals品种和类型Bloodlines:血统ancestor.Purebred:纯种,经过了品种登记或具有资格的动物杂种（Crossbred）:特指通过2个纯种杂交产生的个体（especiallyananimalproducedbyacrossbetweentwopurebreeds）第二节猪的经济类型一、分类依据根据不同猪种的肉脂生产能力和胴体的经济用途分类瘦肉型脂肪型兼用型二、猪的经济类型的概念根据市场（或消费者）对瘦肉和脂肪的需求差异结合不同

4、地区的饲料供应特点经育种者长期地、有意识地向不同方向选育形成的在胴体用途、外型特点、遗传基础上各有差异的品种类型，是品种向专门化方向发展的产物。三、猪的经济类型瘦肉型（leantype）体长与胸围之差>15～20cm平均背膘厚<1.5~3.5cm胴体瘦肉率>55%头颈清秀、背腰平直、腿臀丰满三、猪的经济类型脂肪型（lardtype）体长与胸围之差<2～3cm平均背膘厚>4cm胴体瘦肉率<50%头颈粗重、体躯宽深、全身肥满、四肢短三、猪的经济类型兼用型（Meattype）体型、生产特点：体形、胴体肥瘦度和饲料转化效率都介于

5、脂用型与瘦肉型之间。胴体瘦肉率在45-55％第三节引进品种Yorkshire（大约克猪）Landrace（长白猪）Duroc（杜洛克猪）Hampshire（汉普夏猪）Pietrain（皮特兰猪）目前世界上使用最广泛的5个猪种Fivemostpopularbreedsintheworld1.YorkshireOrigin-York,EnglandDistribution-OveralltheworldCharacteristics-Allwhitebody-Erectears1.YorkshireLargeWhiteMid

6、dleWhite1.YorkshireBenefits-Maternalbreed-knownasthe“motherbreed”-Knownalsoasa“Dualpurposebreed”LeanandmeatycarcassUsedforcrossbreedingAmericanYorkshireAmericanYorkshireBritishYorkshireOrigin-Denmark,cametoChinainearly1980’sDistribution-OveralltheworldCharacter

7、istics-Allwhitebody-Longthinearsfloppingforward-Superlean2.LandraceDanishLandrace2.LandraceBenefits-Maternalbreed-knownformothering-Knownforlengthofbody-OneextraribDanishLandraceAmericanLandraceDutchLandraceFinnishLandraceFrenchLandraceGermanLandraceBritishLandra

8、ceOriginNewyork/NewJersystate,USA,in1800’s3.DurocAmericanDurocCharacteristics-redcolorwithconsiderablevariationfromlightgolden,almostyellowcolor,toaverydarkred