Flavomycin富乐旺-提升肉品安全、降低耐药性、低碳养殖的新选择

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1、VeerleHautekiet比利时商浩卫制药有限公司全球技术经理前言因素皆可影响各段肠胃道的细菌种类和数量，例如：肠道酸碱值、脂肪酸浓度、肠道运动性、有鉴于近年来饲养环境剧烈变动及法令规免疫系统活性和食糜组成份…等．病原菌会破范限制之下，畜牧生产业者在生产上面临着巨坏肠道壁完整性，并竞食饲料中营养份，减缓大挑战，包括，环境气侯变迁、原物料价格波鸡只生长速率，提高疾病感染的风险．动、原料质量差异大、疾病复杂化、品种改良与抗生素限制使用…等挑战，大幅提高了生产黄磷酯素(商品名：富乐旺®Flavomycin®)优质动物性蛋白的挑战性．是一项肠道菌群管理产品，主要要求为改善生长性

2、能．黄磷酯素的效益源于其独特作用机制-畜牧生产业者也背负着社会舆论与全球暖调理消化道微生物菌群．化的压力．有些公共卫生单位指出，畜牧业以低剂量、长期添加的方式滥用抗生素，造成抗肽聚醣(Peptidoglycan)为细菌细胞壁组成生素残留于食用肉品和蛋品中，是为目前人类份之一．黄磷酯素可抑制肽聚醣合成，造对治疗用药品耐药性高涨的原因之一；同时，成细胞壁无法形成、细菌破裂死亡，逹到食品安全单位也将肉品沙门氏菌生菌数列为重抑制细菌生长之目的．点关注项目，主旨在于避免食源性病原进入食黄磷酯素不会杀灭肠道益菌群，益菌群能物链，影响人体健康，以确保人民食品安全．有效增殖，优化肠道微

3、生物生态．如何在面对各种新挑战下，持续有效率且益菌群与病原菌竞争肠黏膜细胞壁结合位低碳的生产高优质动物蛋白，不仅考验着经营置，竞争排除病原菌，提高肠道黏膜面完者的智慧，也有待更多新技术的协助．整性，增加营养份吸收率与消化率．调理肠道微生物菌群，改善生产效益益菌群生成天然抗菌物质(乳酸、挥发性脂肠胃道微生物菌群(Microbialflora)在家禽肪酸..等)拮抗病原菌，为肠道提供一个天健康与优化生长性能上扮演着重要角色．许多然障壁，逹到肠道菌群平衡．图一.黄磷酯素在可在肠道进行竞争排除作用(CompetitiveExclusion)，增加肠道益菌群数量，减少病原菌贴附肠

4、道黏膜面机率，逹到调理肠道菌群、提升肠道健康目的饲料中添加黄磷酯素能抑制肠道病原菌，协助减少沙门氏菌排菌量，提升肉品安全肠道消化作用、新陈代谢作用，同时增加必需近年来人类感染沙门氏菌症(Salmonellosis)案营养份的吸收率，包括：碳水化合物、蛋白质、例虽有下降趋势，主要归功于家畜禽企业成功胺基酸、矿物质和维生素..等，显著改善动物推行沙门氏菌控制计划所赐．但统计资料指出，体增重和饲料效率．沙门氏菌症目前仍位居动物传染病第二位．至过去几十年，发展中国家经济快速发展，今，每年全球约有9,380万人感染沙门氏菌而大幅增加了全球对食品的需求量．促生长用抗引起肠胃炎．然而这些

5、已报告的案例明显低估生素(Antimicrobialgrowthpromoter)透过与消了真实发生率．感染沙门氏菌的人并不会全部化道微生物菌群的相互作用，控制了许多肠道出现临床症状，感染沙门氏菌的人也不会全部疾病，满足了未来粮食生产的技术需求的特点。进行采样，有进行采样且呈现阳性反应的案例，并不一定全部上报至国家卫生健康机关．目前随着集约化畜牧生产系统的演变，黄磷酯已知，受污染的食用肉品和鸡蛋为主要的感染素可望继续在高效率生产优质、安全动物性蛋来源．白的生产链中起到举足轻重的角色．提高肉品生产效率，意谓着对环境不利影响的降低．当黄磷酯素对食源性病原具有拮抗性效果，提高动物

6、饲料利用率，饲料量的需求和排泄物主要经由黄磷酯素不会杀灭肠内乳酸菌的产生也同时获得改善．降低生产每单位肉品(Lactobacilli)和双岐杆菌(Bifidobacteria)进而降的饲料量，也减少了化学肥料和其他谷物生长、低肠道pH值，降低病原菌数量，逹到调理稳收割、加工、存储过程及动物性原料的投入与定肠道菌群的功用．试验结果指出：黄磷酯素使用。有效减少家禽沙门氏菌排菌量，降低食物污染的风险．图二.黄磷酯素改善肠炎型沙门氏菌(Salmonellaenteritidis)在肉鸡的粪便排菌量降低耐药性产生，降低公众疑虑信赖的促生长类产品，在动物生产和公共卫生上更显得极其重要．

7、长期以来，因使用抗生素而产生耐药性(Antimicrobialresistance)一直是公共卫生组织黄磷酯素能够降低耐药性生成，透过关注议题之一．动物生产链中使用抗生素被认减少耐药性质体间的接合传递作用，阻断为是一个加速抗生素耐药性传播的潜藏因耐药性产生．子．因此，某些公共卫生组织建议，动物生产企业应采取非抗生素生产模式，特别是停用促能选择性地抑制带有耐药性质体的细菌．生长类抗生素．在另一方面，统计数据显示，由图三可知，黄磷酯素显著降低具耐药性质体-片面地由动物生产链中停用抗生素无法有效改大肠杆菌的水平传播．