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1、茶叶JournalofTea2006,32(3):128～132大孔吸附树脂分离茶多酚的研究叶俭慧梁月荣(浙江大学茶叶研究所杭州310029)摘要本文介绍了大孔吸附树脂的种类,“吸附—解吸”原理以及大孔吸附树脂在分离茶多酚方面的应用,包括低咖啡碱茶多酚的制备,茶叶有效成分的连续提取以及与其他分离工艺结合纯化茶多酚的研究进展,并对大孔吸附树脂的使用安全性、有机溶剂残留物的检测方法进行了探讨。关键词大孔吸附树脂;茶多酚;吸附;解吸;脱咖啡因;有机溶剂残留中图分类号:S571.109文献标识码:A文章编号:0577-8921(2006)03-128-05Ar
2、eviewonresearchesofisolationofteapolyphenolsbymacrofeticulafresin收稿日期:2006-04-18作者简介:叶俭慧,女(1983年—),浙江金华人,浙江大学茶叶研究所在读博士生,主要从事茶树生物技术与资源利用研究。全面提高茶农种茶制茶销茶技术水平。针对茶农普333家茶厂,大部分茶叶初制厂加工环境卫生条件遍存在的科技文化素质低、市场销售信息不灵、急需差,机械设备陈旧简陋,管理水平低,加工茶叶产品掌握茶叶生产新技术的现状,制定人才激励机制,充质量无法保证,不具备产品检验能力,无法达到茶叶实茶叶科
3、技队伍。引进消化茶叶先进技术。组织企市场准入要求。根据全省茶叶优化改造的目标要求,业、专业大户、领导干部、农户,到省内外茶叶生产先我市在今后5年需要改造200家。各地要以开展全省进市县参观、学习、考察。初制茶厂优化改造先进县(市、区)评比为契机,积极5.4着力建设无公害生态茶园,提高茶叶卫生质量做好茶厂优化改造总体规划和年度改造计划,切实水平出台扶持政策,加快改造进度,确保我市茶叶市场准各级农业部门在努力提高茶叶内质的同时,要入工作顺利开展。下大力气抓好茶叶的卫生质量安全工作,采取有力5.6扶持龙头企业和经济合作组织,推进茶叶产业措施,严格控制农药残留
4、。要以县(市、区)为单位,在化建设茶区建立生态茶园或无公害茶园示范片,推进茶区采取有力措施,将培育壮大茶叶龙头企业作为生态茶园和无公害茶园建设的步伐,提高茶叶卫生推进茶叶产业发展的第一抓手。支持企业兴建标准质量水平。积极鼓励有条件的茶叶生产企业申报无化茶叶加工厂,争取优惠政策,引导茶叶加工厂区朝公害、绿色食品和有机茶认证。大面积推广施用有机现代化、标准化方向发展,增强企业实力。各县(市、肥、生物肥、矿物肥,减少无机肥用量,提倡科学适时区)重点培育一两家上规模的龙头企业,带动当地茶合理施肥,改善土壤肥力,提高鲜叶质量。加工中要业产业发展,通过龙头企业反哺
5、基地建设,提高农民严格要求成品茶含水量的达标。要认真贯彻执行中抵御市场风险的能力。对评上市级、省级龙头企业或华人民共和国农业行业标准《无公害食品——茶叶》创立知名品牌的企业给予重奖。(NY5244.204),实施无公害茶叶的理化指标和安全要加快培育以茶农和茶叶企业为主的市级茶叶行指标。对有条件和上规模的企业积极开展ISO9000业协会,充分发挥协会在行业组织中作用,加强行业协质量体系、ISO4000环保体系、HACCP食品安全保调、行业自律、维护企业权益、维护市场公平竞争,推动证体系的认证,确保茶叶质量卫生安全。行业健康发展。鼓励和扶持农民成立自负盈亏
6、、自我服5.5抓好茶厂优化改造,积极应对茶叶市场准入务的专业合作社,培育农村经纪人队伍,努力提高茶叶当前茶叶市场准入(即QS认证)的关键在于加产销的组织化程度,扩大流通渠道,使千家万户的小生工厂的优化改造,从目前我市茶厂现状看,全市共产和千变万化的大市场相连接,增加茶农收入。第3期叶俭慧大孔吸附树脂分离茶多酚的研究129YEJianhui,LIANGYuerong(ZhejiangUniversityTeaResearchInstitute,Hangzhou310029,China)AbstractTheclassificationofmacrofet
7、iculafresinandtheirprinciplesofadsorptionanddesorptioninisolationandpurificationofteapolyphenolswerereviewedinthepresentpaper.Theapplicationofmacrofeticulafresintoisolationandpurificationofteapolyphenolsincludedpreparationofdecaffeinatedteapolyphenols,continuousextractionandisol
8、ationoffunctionalcomponentsfromteaandpurificati
