《植物营养知识》PPT课件

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1、植物营养水溶性肥料的定义及作用机理（1）水溶性肥料的定义：经水溶解或稀释，用于叶面施肥、无水栽培、浸种蘸根等用途的液体及固体肥料。（2）水溶性肥料元素大量元素：N、P、K中量元素：Ca、Mg、S微量元素：Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cl水溶性肥料的定义及作用机理表皮层(带负电荷)细胞质液泡细胞壁无机态微量元素易被吸附在叶表，不易进入叶片螯合态微量元素易进入叶片植物所需元素及缺素诊断氮的营养功能氮是植物体内许多重要有机化合物的组分，也是遗传物质的基础。（一）蛋白质的重要组分（蛋白质中平均含氮16%

2、-18%）；（二）核酸和核蛋白质的成分（核酸中平均含氮16%-18%）；（三）叶绿素的组分元素（叶绿体占叶片干重20－30％，叶绿体中蛋白质占45－60％。作物缺氮症状表现菜豆：叶色变黄，干枯脱落玉米：下部叶尖发黄，逐渐沿中脉扩展成倒V字形，中脉发红，中部叶片颜色淡绿。磷的营养功能1.核酸和核蛋白核酸是核蛋白的重要组分，核蛋白是细胞核和原生质的主要成分，它们都含有磷。2.磷脂生物膜是由磷脂和糖脂、胆固醇、蛋白质以及糖类构成的。生物膜具有多种选择性功能。3.腺苷三磷酸(ATP)植物体内糖酵解、呼吸作用和光合

3、作用中释放出的能量常用于合成高能焦磷酸键，ATP就是含有高能焦磷酸键的高能磷酸化合物。作物缺磷症状表现油菜缺磷自左至右，依次为幼叶至老叶，叶片从暗绿、暗紫发展至紫红色花椰菜缺磷红色花序，叶片硬化，尖角，并有紫边钾的营养功能钾有高速度透过生物膜，且与酶促反应关系密切的特点。钾不仅在生物物理和生物化学方面有重要作用，而且对体内同化产物的运输，能量转变也有促进作用。抗倒伏：促进作物茎秆维管束的发育，使茎壁增厚，髓腔变小，机械组崐织内细胞排列整齐。抗早衰：延长籽粒灌浆时间，增加千粒重；作物缺钾症状表现缺钾番茄叶缘

4、黄化果实导管部分呈黑褐色，称为条腐病夏季缺钾时，果蒂周围的果皮显黄绿色，容易发生日灼。黄瓜的叶片怎么全部叶缘黄化?钙的营养功能钙是植物必需的营养元素，是构成植物细胞壁和细胞质膜的重要组成份，并参与蛋白质的合成，还是某些酶的活化剂，同时还有防止细胞液外渗的作用，植物缺钙时细胞不能正常分裂，影响分裂的速度、分裂的质量和细胞的数量。作物缺钙症状表现缺钙！顶端腐烂柑橘缺钙裂果镁的营养功能1、叶绿素合成及光合作用镁的主要功能是作为叶绿素a和叶绿素b卟啉环的中心原，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用。2、蛋白质的合成

5、另一重要生理功能是作为核糖体亚单位联结的桥接元素，能保证核糖体稳定的结构，为蛋白质的合成提供场所。3、酶的活化植物体中一系列的酶促反应都需要镁或依赖于镁进行调节。镁在ATP或ADP的焦磷酸盐结构和酶分子之间形成一个桥梁，大多数ATP酶的底物是Mg－ATP。作物缺镁症状表现冬瓜缺镁湛江辣椒缺镁硫的营养功能硫是植物结构组分元素。主要构成含硫氨基酸、谷胱苷肽、硫胺素、生物素、铁氧还蛋白、辅酶A等。某些植物中带有难闻气味的挥发性物质也含硫，如萝卜和洋葱中的硫醇、洋葱中的二氧化硫、大蒜油和芥子油中的多硫化物和亚砜等

6、。作物缺硫症状表现大豆缺硫生长受阻，尤其是营养生长，症状类似缺氮。大豆生育前期新叶失绿，后期老叶黄化，出现棕色斑点。根细长，植株瘦弱，根瘤发育不良。大豆缺硫作物缺铁症状表现柑橘缺铁作物缺锌症状表现作物缺锰症状表现柑橘缺锰作物缺铜症状表现玉米老叶在叶舌处弯曲或折断，叶尖枯萎，叶鞘下部有灰白色斑点，有时扩展成灰色条纹，最后干枯死亡。作物缺钼症状表现甜瓜缺钼脉间叶色变淡、发黄，类似于缺氮和缺硫的症状，缺钼时叶片易出现斑点，边缘发生焦枯并向内卷曲，并由于组织失水而呈萎蔫。作物缺硼症状表现豌豆