《真核微霉菌》PPT课件

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1、第三章真核微生物EukaryoticMicroorganisms第2节丝状真菌——霉菌霉菌（mold）是丝状真菌（filamentousfungi）的一个俗称，通常指那些菌丝体较为发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。1、菌丝和菌丝体构成真菌营养体的基本单位是菌丝（hypha）。分枝菌丝相互交错而成的集合体称为菌丝体（mycelium）。一、丝状真菌的个体形态菌丝也是繁殖单位，任何一小段菌丝都可以发育成一个新的个体。菌丝在光学显微镜下呈管状，直径约3-10µm，比一般细菌或放线菌的细胞约粗10倍。2、有隔菌丝和无隔菌丝无隔菌丝：一根菌丝就是一个细胞，里面

2、有多个细胞核，细胞核的分裂并不伴随细胞分裂。其生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。如根霉、毛霉、犁头霉等低等真菌。无隔菌丝有隔菌丝：一根菌丝上被许多隔膜隔成多个细胞，一个细胞含有1个或多个核，细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。有些菌丝，从外观看虽然像多细胞，但横隔膜上具有小孔使细胞质和细胞核可以自由流通，而且每个细胞的功能也都相同。如青霉菌和曲霉菌等高等真菌菌丝均属此类。有隔菌丝无隔膜菌丝（上）与有隔膜菌丝（下）有隔菌丝的横隔膜3、营养菌丝体的特化形态假根吸器吸收养料附着附着胞附着枝菌索：白色根状菌丝组织，延伸休眠菌核：休眠菌丝组织

3、，外硬内疏菌核菌核延伸匍匐枝捕食线虫菌环菌网4、气生菌丝体的特化形态气生菌丝体特化成各种形态的子实体；子实体指有一定形状和构造的菌丝体组织子实体里面或表面产无性或有性孢子（1）结构简单的子实体Mucor、Rhizopus等低等真菌Aspergillus、Penicillium等高等真菌无性分生孢子头孢子囊有性担子分生孢子头分生孢子头孢子囊孢子囊有性孢子－担子（2）结构复杂的子实体产生无性孢子分生孢子器分生孢子座分生孢子盘产生有性孢子子囊果闭囊壳：不整菌纲特有结构子囊壳：核菌纲典型特征子囊盘：盘菌纲特有结构（2）结构复杂的子实体（无性）（2）结构复杂的子实

4、体（有性）5、菌丝体在液体培养时的特化形态真菌在液体培养基中进行振荡培养时，往往会产生菌丝球有利于氧的传递以及营养物和代谢物的输送，对菌丝的生长代谢产物有利。二、真菌的孢子真菌的繁殖能力极强，主要是通过产生无性孢子或有性孢子来完成的（一）无性孢子5种1、厚垣孢子：这类孢子具很厚的壁，是真菌的休眠体，可抵抗热、干燥等不良环境。2、节孢子：由菌丝断裂形成。菌丝生长到一定阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生很多单个孢子。3、分生孢子：在分生孢子梗顶端的小梗或进一步分枝的次级小梗上生出链状的分生孢子曲霉无性孢子-分生孢子4、孢囊孢子：形成于孢囊孢子囊(

5、sporangium)内。孢子囊由孢囊梗的顶端膨大而成。孢囊孢子有细胞壁，无鞭毛，释放后可随风飞散。5、游动孢子(zoospore)形成于游动孢子囊内。游动孢子囊由菌丝或孢囊梗顶端膨大而成。游动孢子无细胞壁，具1-2根鞭毛，释放后能在水中游动。a、孢囊孢子b、游动孢子c、分生孢子d、节孢子e、厚垣孢子（二）真菌有性孢子4种由两个大小不同的配子囊结合后发育而成。小型配子囊叫雄器，大型配子囊叫藏卵器。它们均由菌丝分化而来，当雄器与藏卵器配合时，雄器中的内含物通过授精管进入藏卵器与卵球结合，随后卵球生出外壁即成为卵孢子。1、卵孢子由菌丝生出的结构基本相似，形态

6、相同或略有不同的两个配子囊接合而融合成1个细胞，并在这个细胞中进行质配和核配后形成的厚壁孢子。2、接合孢子接合孢子接合孢子低等霉菌:卵孢子(鞭毛菌亚门)、接合(接合菌亚门)高等霉菌:子囊(子囊菌亚门)、担孢子(担子菌亚门)根据产生接合孢子菌丝来源或亲和力不同，一般可分为同宗配合和异宗配合两类。例如根霉(Rhizopus)、毛霉目(Mucorales)中就存在这两种类型。同宗配合，即每一菌体都是自身可孕的，不靠别的菌体帮助而能独立地进行有性生殖异宗配合，是指每一菌体都是自身不孕的，不管它是否雌雄同体，都需要借助另一个可亲和菌体的不同交配型来进行有性生殖,如

7、匐枝根霉(Rhizopusstolonifer)、高大毛霉真菌的菌丝可分化为产囊器和雄器，然后二者结合形成子囊，再于子囊内产生有性孢子，1～8个。3、子囊孢子子囊及子囊孢子的形成过程子囊孢子在担子菌中，以菌丝结合的方式产生双核菌丝，在双核菌丝的两个核分裂之前可以产生钩状分支而形成锁状联合，这有利于双核菌丝分裂。担孢子的形成：直接由“+”、“-”菌丝结合形成双核菌丝，以后双核菌丝的顶端细胞膨大成棒状的担子(basidium)。在担子内的双核经过核配和减数分裂，最后在担子上产生4个外生的单倍体的担孢子。4、担孢子basidiospore担孢子多为圆形、椭圆形

8、、肾形和腊肠形。担子的形态因担子菌种类而异，是担子菌分类依据之一。担子和担孢子的