以《舌尖上的中国》为例-分析纪录片故事化的不同手段

《以《舌尖上的中国》为例-分析纪录片故事化的不同手段》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、新闻与传播以《舌尖上的中国》为例——分析纪录片故事化的不同手段■娄传金摘要：文章主要通过对电视纪录片《舌尖上的中国》故事弗拉哈迪拍摄的《北方的纳努克》是第一部完整意义上的化的表现手法的运用及效果的分析。旨在说明故事化不仅仅纪录片，创作者长期与拍摄对象共处，了解拍摄对象、艰苦的丰富纪录片的表现手法，更重要的启示在于增强当前我国电拍摄活动、漫长的拍摄周期等等，拍摄内容是建立在真人真事视纪录片的可视性，提高收视率。引导中国电视纪录片突破困的基础上，运用故事片手法表现非虚构的人生故事，摈弃呆板境具有重要借鉴意义。地自然纪

2、实。关键词：舌尖上的中国；纪录片；故事化早期的纪录片一些特点往往是他的根本特点，这些基本特点，从2012年5月14El起，一部共七集的美食类系列纪录在今天也是被纪录片创作者所遵循的。片《舌尖上的中国》在央视一套开始播出。平均收视份额达到(二)电视纪录片的探索时期了3．861，超过同一时段播出的任意一部电视剧。5月22El，该二十世纪20～30年代，继《北方的纳努克》之后，苏联的吉纪录片在纪录片频道重播，收视份额继续冲高，最高达到加·维尔托夫开创的“电影眼睛”派占据当时纪录片创作的主5．77。5月26日，高清频道开

3、始第三轮重播。在短短的半个月流地位。在创作观念上他们主张用电影来认识世界，带着摄像时间，《舌尖上的中国》在央视三轮播出。引发空前的收视热机走进生活中去。值得一提的是，其艺术主张中，强调蒙太奇潮，高清拍摄设备带来唯美细腻的镜头画面，每一集主线采取的作用，其后的声音、字幕变成蒙太奇的组成部分，充分发挥碎片式的剪辑方式，进行不同地域之间的组合和嫁接，讲述了综合手段的作用。同一种食材在天南地北之间的变化，围绕着“人”与“食”两大以英国约翰·格里尔逊为代表的“画面+解说”模式把纪不同的主题。从普通人El常生活的角度，展现更

4、多中国人的生录片推向另外一个黄金时期，格里尔逊等人对声音的实验，声活状态，感受与品味中国美食中所蕴涵的仪式、伦理、趣味等音和画面成功的镜头融合，为纪录片赢得了更加多的观众。格文化特质。里尔逊模式迎合了当时现实生活的需要，用纪录片进行宣传、一、电视纪录片创作手法的发展历程说教，功利色彩浓重。成为许多社会机构的工具，并受到他们电视纪录片是一种以纪实手法摄制的、以表现真实内容的支持。的电视节目类型。它是通过纪录片创作者对现实生活中真实(三)电视纪录片的成长期存在的事物，经过观察、思考、选择后运用各种电视表现手段到了二十

5、世纪50年代，影视摄像设备在科技进步带来的集中表现出来的电视艺术品，带给人以美的享受同时，也给人设备革新以及世界纪录片在新的文化思潮影响下，进入了“直以对现实生活的思考。电视纪录片创作观念和创作手法不断接电影”和“真实电影”的时代，“直接电影”的创作者认为具体的继承和创新，使得电视纪录片的生命力愈发的旺盛。的现象随时可以收入摄像机，而“真实电影”是用人为的环境(一)电视纪录片的初创时期使隐蔽的真实浮现出来。“直接电影”带了拍摄方式和剪辑方1895年，法国人路易·卢米埃尔发明了电影摄像机，并拍式的革命。直至今天，世

6、界纪录片一种流派纷呈阶段，世界电摄放映了《工厂的大r-J)，整个影片只有一个镜头，工厂的大门视纪录片进入大繁荣时期。打开，下班的工人纷纷的走出工厂。后来拍摄的《火车进站》、在2008年第十四届白玉兰上海电视节纪录片的获奖片《代表们的登陆》都是对现实生活的真实再现。中，以故事化来表述的纪录片如《红跑道》、《骑车去非洲》等一虽然在早期这些“活动的照片”在世界上放映引起巨大的批优秀作品，显现出故事化为纪录片创作注入了新的活力。经轰动，但是卢米埃尔“只是再现生活”的创作观念问题和早期过五年的不断发展，随着纪录片故事化手法

7、Et益的成熟，故事电影技术的局限性，电影很快就陷入了沉寂。千篇一律的影片化的纪录片叙事方式也被越来越多的人认可。+内容，黑白色单调的镜头画面，对于现实生活平淡的简单的复2012年5月，《舌尖上的中国》引起强烈的社会反响，其创写已经不能激起观众的兴趣。问题的暴露加快了问题被解决作观念和表现手法，给观众耳目一新的感觉。纪录片故事化表的速度，电影的创作手法发生了变化，内容充实、丰富、变化，现手法的运用，是我国纪录片故事化运用的一次成功事例。表现手段的多样化被运用到电影中，经过再创作的电影就是二、《舌尖上的中国》故事化的

8、表现手法故事片的雏形。人们更乐意观看那些组织生活场景，讲诉生活(一)交叉叙事的故事。由此一个职业诞生了，那就是电影导演。食物与人必然是这部纪录片的两条主线，怎样才能够将就在电影导演们组织生活场景的时候，一些电影艺术家这两条主线自然的衔接起来?两条线索相互交叉，在表现叙事发现，生活本身也有许多值得记录下了的东西，他们把摄像机过程的独特性的同时又避免单独的叙述“人”或“食”产