《现代生产管理学》中级培训教材

《《现代生产管理学》中级培训教材》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、《现代生产管理学》中级培训教材第一节生产运作管理概述一、生产运作的含义（一）生产运作的概念生产是企业一切活动的基础。传统观念认为生产是把一定原材料转化为特定产品的活动，即物资资料生产。随着服务业的兴起，生产概念得到了扩展。现代观念认为，生产是创造财富的过程。这里的“财富”既包括有形产品，又包括服务等无形产品。搬运工、邮递员、售货员的劳动一般都不创造有形产品，他们付出的劳动仅仅是使有形产品实现其使用价值，为用户提供服务，同样也创造了财富，他们从事的也是生产活动。因此，现代生产概念把物质型生产活动和服务型生产活

2、动统一起来，统称为生产运作，或者生产。我们在本章中对二者将不作严格区分。（二）生产运作的过程生产运作是一个创造财富的过程，这个过程是由一组将输入转达化为输出的相互关联、相互作用的活动构成的，而产品则是这个过程的结果。具体来说，生产运作是将生产要素输入到转化过程，通过转换后输出产品（包括有形产品和无形产品），这个转化过程构成了企业生产系统。见图8.1。从表面上看，服务业与制造业的生产运作几乎没有什么共同之处，但是如果将这两类企业的运作方式的特征加以归纳，可以发现两者具有相似的转换过程。在制造业企业，输入的原材

3、料、能源、劳动力、资金等被转换成最终产品。在服务业企业，输入的仍然是原材料、能源、劳动力和资金的某种组合，输出的是服务。因此这两类企业生产运作都是服从输入——转换——输出这样一个基本过程的。当然，两类企业的生产运作也有其特殊性。有形产品通常是先生产后消费，因此制造业的生产运作过程与其营销过程可以看作是两个相对独立的过程。而服务业则是生产消费同时进行。服务的生产过程也就是服务产品的消费过程。因此，服务企业生产运作过程与营销过程通常是融合在一起的。表8.1是不同企业的生产运作的构成。表8.1不同企业生产运作构成

4、举例企业主要输入转化过程构成主要输出制造技术：设备、工具、工装、工艺；土地、设备、劳力、原辅材制造设施：厂房、布置、运输、服务；制造企业料、能源、动力、时间、信制造规模：能力安排；加工深度；任务安产品及售后服务息等排、协调；物资、物流控制；质量检验保证；人员作业规定与培训商业技术：货架布置、营销及作业规范；土地、房屋、劳力、货物、设施：运输、仓储；商品与服务；使用指零售企业能源、动力、时间、资金、商品规模：服务深度、工作时间安排、货导宣传；选择咨询、信息物与服务质量控制、员工素质培养、激励、导购选点与布局策

5、略咨询技术：理论、方法、技巧；人员、时间、资金、信息、咨询意见、方案、战咨询企业服务内容：规模、进度、效果控制、咨询能源、设备略、改进措施人员培训二、生产运作管理的任务与内容（一）生产运作管理的概念生产运作管理，是指为实现经营目标，有效地利用生产资源，对企业生产运作过程进行计划、组织控制，生产满足社会需要的产品的管理活动的总称。生产运作管理有狭义和广义之分。1.狭义的生产运作管理，是指以生产系统中的生产过程为对象的管理，包括生产过程的组织、生产能力的核定、生产计划和生产作业的编制、生产作业核算、生产控制与生

6、产调度等。2.广义的生产运作管理，是针对生产系统所进行的全部活动的管理。即生产系统的设计、运行与维护过程的管理，具体内容除狭义的生产运作管理的内容外，还包括企业生产方向和规模的确定、工厂布置、质量管理、设备管理、物流管理、成本控制、安全生产和环境保护等。本章所讨论的生产运作管理主要是狭义的生产运作管理。企业系统是由若干相互联系的子系统构成的，生产系统是其中重要的子系统。由图8.2可见，在企业管理系统中，经营决策处于核心地位，研究开发、生产系统、营销系统处于执行地位。研究开发是生产运作的前提条件，是生产系统的

7、技术保证和后盾；生产系统又是营销系统的物质保证和后盾，而营销系统又要为生产系统和研究开发及时提供市场信息，保证生整个生产适应市场需要。因此，生产系统是企业管理系统中的重要子系统。由此可知，企业生产系统不能孤立存在，它的根本目的在于实现企业目标。因此，生产管理必须按企业经营目标去实现产品在品种、质量、数量、交货期、成本等方面的要求；必须把资源合理利用放在重要位置，在确保产品质量的前提下，优化资源配置，不断降低成本；必须对市场需求的变化具有灵活、快速的应变能力。（三）生产运作管理的任务与内容由生产运作管理的概念

8、可知，广义生产运作管理包括：生产系统设计，生产系统运行、生产系统维护，具体内容见图8.3，在企业初建和重大发展时期需要全面考虑这些内容。如果企业处于相对稳定时期，生产系统已形成，产品战略基本稳定，生产系统设计和维护工作大大简化，生产运作管理的主要内容也就相对集中在系统运行方面。所以，狭义生产管理的主要任务就是围绕企业经营目标将投入生产过程的各种要素合理地组织起来，形成一个有机整体，保证高效、低耗、准时地生产合格产