《对虾产业发展》PPT课件

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1、苏利我国对虾产业发展概况写在前面的话对虾是水产业中最具代表性的一项产业，是目前全球主要的贸易水产品，是发展中国家出口创汇的重要产业。对虾居全球水产贸易额的首位。注：Shrimps（虾类）=对虾对虾养殖业已经成为发展迅速、最具活力的一个产业。从水产养殖、捕捞渔业，到收获后加工及虾品贸易的虾类产业供应链，提供重要的生计机遇和收入。亚洲和太平洋区域出产了全球对虾的88%，五大生产国（中国、印尼、越南、泰国和印度）占81%。近年来全球范围的虾病肆虐、台风频袭，各对虾产区产量骤降，对虾养殖业屡受重创。2014309万吨，2015年预计281万吨（下滑9%）一、对虾产业的主要特征单品

2、种（与其他水产品占比）范围广（国内外）产业化（产、供、加、销；内外贸）亲虾孵卵场&育苗场加工处理出口商养成池塘（养殖）政府：农业部环境保护部环境商务部国际贸易谈判解决贸易障碍问题贸易保护问题规章..工业和信息化部行业标准证书食品学会财政部外交部向邻国提供普惠制卫生部医疗/化学防治人力资源和社会保障部国土资源部土地问题配套产业：饲料渔药设备物资制冰冷库包装水产品拍卖市场/经纪物流-运输航运学会，协会研发国际货运买家进口商交易商餐厅仅从中国——看对虾产业两年一次的盛会国内其他单品种未曾有过的二、我国对虾生产情况中国是对虾生产、

3、加工、对外贸易大国，对虾产业的发展对于中国农村社会经济的发展做出了重要贡献。图1我国水产品出口额占农产品出口额百分比106/405亿美元位居大宗农产品首位图2出口水产品品种占国内资源出口额比例对虾位居水产品出口额首位图3对虾养殖水域产量占比117.9万吨70.99图4海水养殖对虾品种及产量（万吨）图5淡水虾类养殖品种及产量1、养殖区域　　国内的对虾养殖主要以凡纳滨对虾养殖为主，主要分布如下：广东35％、广西13％、浙江8％、江苏7％、福建7％、海南6％、华北总体13％、其他11％。2、养殖产量国内对虾养殖产量与世界的养殖产量变化一致，从2000年到2011年逐渐飙升，

4、从30多万吨升到150多万吨；2012和2013年由于早期死亡综合征EMS的爆发，产量有所下滑。2013年，中国养殖对虾产量下降幅度较大，由2012年的153万吨降到133万吨。而且，无论是海水养殖还是淡水养殖，南美白对虾都是处于下跌状态，下降幅度大概在13%。随着对虾养殖模式的改进及病害的防控，2014年对虾养殖产量约150万吨。从总体上看，南方的养殖情况不太乐观，但东部的产量、效益都非常好，如江苏、福建、辽宁、河北等成功率都比较高，其他省份则大都是持平状态。2014总体来看，2014年全国南美白对虾养殖成功率不高，其中头造虾成功率好些，南方的晚造虾成功率非常低。三、2

5、014年南美白对虾养殖的几个特点1、对虾价格高企，但盈利两极分化2014年，对虾价格高企，养殖户养殖盈利加大。但由于管理、技术、病害、气候的不同，养殖户的盈利二极分化。2、虾苗品质多样　　一代苗品种多样，品质、价格等参差不齐，抗病性状、生长性能逐渐减退，养殖户难以辨别，这往往给养殖户带来风险。3、病害突显2014年对虾EMS和白便突显，难以防控，成为对虾养殖最为突出的风险因素，给对虾养殖带来了巨大的损失。4、气候环境因素2014年的气候给对虾养殖造成了不少的损失，尤其是华南遭受2次严重的台风洗礼，给华南地区下半年的对虾养殖造成重创。四、苗种问题1、目前苗种来源1.1、凡

6、纳滨对虾优质种源稀缺引进SPF：SIS、OI、科纳湾、正大等台湾：886国内：科海1号、海兴农等选育或引进SPF重新商业化命名；土苗：占大多数2.2、黄海所对中国明对虾选育李健等：黄海1号、3号孔杰等：黄海2号选育方向：生长速度、抗病、抗逆（耐氨氮）2、症结所在2.1、种苗培育核心技术受制于发达国家中国对虾产业虽已经历了几十年的发展，但中国目前并未掌握培育优质虾苗的核心技术,中国的对虾种苗依旧大量依赖进口。2.2、产生的原因对凡纳滨对虾的种苗培育技术落后，仍然要从美国及其海外基地等进口，在价格方面没有话语权，使幼体生产企业引进成本增加，更导致绝大多数小场望而却步。据了解，

7、SIS亲虾自2007年在中国大陆大规模销售以来，每年都有5-10美元/尾的涨价幅度。2007年SIS亲虾是10多美元/尾，而2012年年底价格则是55美元/尾。②、中国大规模的对虾企业相对较少，科研与创新能力不足。中国的大多数对虾企业的发展方式都比较粗犷，缺少科研技术人员，虾苗培育主要依赖国家科研机构的研究，从而使得中国虾苗的培育不能较好地以市场为导向，不利于新品种的开发以及核心技术的掌握。③、对虾进化程度低抗病对虾选育的基础是对虾具备抗病(细菌或病毒)的遗传基础，并且具备一定的遗传变异和遗传力。美国的海洋研究所(OI)在全球