《课本实验》PPT课件

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1、实验一生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。1.还原糖+斐林试剂2.脂肪+苏丹III脂肪+苏丹IV4.蛋白质+双缩脲试剂加热砖红色↓橘黄色红色紫色鉴定对象实验材料实验步骤还原糖苹果或梨制备生物组织样液→取2mL样液注入试管→注入1mL刚配制的斐林试剂→水浴加热和观察脂肪花生种子方法一：花生子叶切片→染色→去浮色→制作临时装片→显微镜观察（低倍→高倍）蛋白质大豆种子或稀释鸡蛋清制备生物组织样液→取2ml样液注入试管→注入1mL双缩脲试剂A液→振荡后

2、滴加4滴双缩脲试剂B液→摇匀后观察颜色变化斐林试剂与双缩脲试剂的比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂溶液浓度0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO40.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4使用原理Cu(OH)2碱性环境下的Cu2+使用方法A+B混匀后立即使用先加甲，后加乙使用条件加热不加热颜色变化浅蓝色→棕色→砖红色有蛋白质时显紫色典例：细菌具有细胞壁，为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验：（已知糖类加入硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂，加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质；

3、且二者单独检验时互不干扰）(1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细胞细胞壁。(2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B(3)取A加入硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂，摇匀(4)观察并记录实验现象(2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B(3)取A加入硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂，摇匀(4)观察并记录实验现象现象及结果分析：现象①：A出现砖红色沉淀，B出现紫色；结论：______________________________现象②：A_____________

4、_，B______________；结论：细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质现象③：A不出现砖红色沉淀，B______________；结论：______________________________现象④：A不出现砖红色沉淀，B______________；结论：______________________________细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质细菌细胞壁中含蛋白质，不含糖类细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质出现砖红色沉淀不出现紫色出现紫色不出现紫色实验二用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动实验流程图名称实验材料实验流

5、程观察叶绿体藓类小叶或菠菜叶制片（滴水→取材→盖片）→低倍镜观察→高倍镜观察→绘图观察细胞质流动新鲜的黑藻制片（光下、室温培养→取材→盖片）→低倍镜观察→高倍镜观察→绘图高倍显微镜的使用①先在低倍镜下找到观察目标②将要观察的目标移到视野正中③转动转换器，让高倍镜正对通光孔④转动细准焦螺旋，至视野清晰⑤物镜与目镜的区别实验材料要求1、观察叶绿体：实验材料必须满足两个条件①薄②含有叶绿体。藓类植物的叶片很薄，常由一层细胞构成，是较理想材料；2、观察细胞质流动时，应满足三个条件①薄②代谢旺盛的活细胞（细胞质流动速度快）③最

6、好有参照物（如叶绿体，便于观察）3、加速细胞质流动的措施：①实验前进行光照放置15~20min；②适当提高盛放黑藻的水温；③切伤一部分叶片典例：下列有关显微镜操作的叙述，错误的是A.标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和大光圈B.将位于视野右上方的物象移向中央，应向右上方移动玻片标本C.若转换高倍物镜观察，需要先升高镜筒，以免镜头破坏玻片标本D.转换高倍物镜之前，应先将要观察的物象移到视野正中央√典例：下列各项均是与“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动”实验有关的表述，其中正确的是A.不选幼根作为实验材料，因为根细胞

7、无叶绿体，其细胞质也不流动B.叶绿体的形态和分布不会随着光照强度和方向的改变而改变C.细胞中叶绿体的位置移动是细胞质流动的标志D.植物细胞质流动的速度，标志着该细胞同化作用的强弱√实验三观察植物细胞的有丝分裂实验原理：植物的分生组织（如根尖分生区、茎尖生长点等）细胞能够通过有丝分裂增加细胞数目，根据细胞分裂各时期的变化（特别是染色体的变化），可以识别不同的细胞处于分裂的某个时期，为了便于观察染色体变化，用碱性染料对细胞进行染色实验流程图实验名称实验材料实验过程观察细胞有丝分裂洋葱根尖分生区细胞洋葱根尖培养实验前3~4

8、天培养至根长约5cm解离→漂洗→染色→制片装片的制作观察低倍镜找到分生区细胞观察分裂期细胞并整理统计、绘图注意问题1、解离：使细胞死亡，使组织中的细胞相互分离开，这是实验成功的必备条件2、解离后一定要漂洗，目的是洗去多余的盐酸，防止解离过度，更防止对染色造成影响，因为龙胆紫是一种碱性染料3、染色时，染色时间必须掌握好，避免染色过浅或过深4、压片