gb19374-2003 夏洛来种牛

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1、ICS65.020.30B43中华人民共和国国家标准GB19374-2003夏洛来种牛Charolaisbreedingstock2003-11一10发布2004-04-01实施中华人民共和匡国家质量监督检验检疫总局标准分享网www.bzfxw.com免费下载GB19374-2003Bli青本标准的全部技术内容为强制性。本标准的附录A、附录B、附录C、附录D均为规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：全国畜牧兽医总站、河南省纯种肉牛繁育中心、吉林省长春优质肉牛繁育中心、辽宁省肉牛繁育中心。本标准主要起草人：徐桂芳、耿繁军、

2、宋业武、张喜凡、张金松、苏银池。GB19374-2003夏洛来种牛范围本标准规定了夏洛来种牛的定义、外貌特征、生产性能、种用标准与种牛登记的基本要求。本标准适用于夏洛来种牛的品种鉴定和等级评定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4143牛冷冻精液种畜禽管理条例国务院令第153号1994.4.15中华人民共

3、和国动物防疫法中华人民共和国主席令第1997.7.3种畜禽管理条例实施细则农业部令第32号1998.1.3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。夏洛来牛charolaisbreedingstock原产于法国的夏洛来省，为大型肉牛品种。我国于1964年先后从法国、加拿大引人。4品种特征4.1外貌特征夏洛来牛体型大、强壮，被毛白色或乳白色，有的呈黄白色（奶油白色），皮肤及粘膜上有肉色的色素。头中等大，嘴宽方，角呈蜡黄色，圆而长，向两侧前方伸展，颈粗厚多肉，胸宽深，肋骨开张，公牛背腰宽平，肌肉发达，腰臀圆实，腿部肌肉圆厚、向外突出并向下伸延，四肢正直

4、粗壮。4.2生产性能4.2.1体重、体尺犊牛出生重、公犊45kg；母犊42kg。成年牛在3岁时，公牛达到920kg、体高达到150cm；母牛达到670kg、体高达到138cm（见表1、表2)a表1成年牛体尺体皿(3岁）性别体高／cm体斜长／cm胸围／/cm管围／cm皋围／cm体重/kg公牛1501802282742920母牛13817320522670表2后备牛体，单位为千克性别初生6月龄12月龄18月龄公牛母牛标准分享网www.bzfxw.com免费下载GB19374-20034.2.2肉用性能生长速度快、胭体瘦肉多是夏洛来牛的两大特点。6月

5、～18月龄公牛日增重1000g-1100g，母牛700g---1000g。屠宰率为63％以上，净肉率50％以上。.2.3井殖性能公牛试采精时间15月～18月龄，皋丸发育正常，性欲旺盛，精液质量符合国标GB/T4143，母牛的初情期平均为10月龄，适配年龄16月～18月龄或体重达到450kg以上。5等级鉴定及评定5.1种公牛用于生产冷冻精液的种公牛需三代系谱完整、来源清楚，其系谱指数、体重、体型外貌必须达到特、一级标准。性欲旺盛，精液品质良好。5.2种母牛品种特征明显，总评在一级以上，乳房发育正常，泌乳性能好，母性强。5.3后备牛品种特征明显，双

6、亲各项指标均达到一级以上，生长发育正常，体质健壮。5.4等级评定成年公牛在3岁，母牛在一胎产后2月～4月时按系谱指数、体重、体型外貌、生产性能及遗传评定等项进行综合评定。后备牛在6月龄、12月龄、18月龄时进行评定。5.4.1种牛系谱指数采用系谱指数值评定种牛血统等级，其计算公式见附录A,系谱指数等级评定见表3。如无父亲或母亲资料，只按双亲中一方资料评定系谱等级时，最高等级为一等；如双亲资料全无时，可不进行血统评定。表3系谱指数等级评定表相对系谱指数120110一一110105等级1．特煞二｝不级鉴于目前系谱指数的测定工作冈妍始，血统等级和系谱

7、指数评定可同时使用。5.4.2血统等级血统等级评定见表40表4血统等级评定表母父特级一级二级特级特特一级5.4.3体重种牛体重等级评定见表表5种牛体孟等级评定表单位为千克性别年龄或胎次特级一级二级公牛三岁920830母牛一胎650570520注1：体重为该等级最低限值。注2：平均数减去一个平均差，定为一级，加一个平均差为特级。GB19374-20035.4.4体型外貌体型外貌等级评定见表6，评定方法见附录B,表6种牛体型外貌等级评定表等级性别特级一级二级公牛8580母牛8075705.4.5种公牛的遗传评定采用同期同龄比较法。以被测定公牛后代及

8、对照犊牛的初生重、断奶重和18月龄平均日增重为主进行评定。可选出初生重基本相同的公牛后代及对照用公犊牛各8头，饲养在生活条件相同的环境中一周岁以前去势