《土豆的吃法》

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1、阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com教你土豆的N种做法，吃货们记得收藏哦！土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。喜欢吃土豆的朋友注意了，今天教你土豆完美做法大全，保证让你流口水。 　　炸薯条 　　炸薯条　　原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。　　操作: 1.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟

2、时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com　　2.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。　　3.装盘：炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。　　贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。 　　酸辣土豆丝

3、 　　酸辣土豆丝 　　原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com　　操作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。　　2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。　　3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。　　4、开火、坐炒锅、添油。　　5、油温热时，把花椒粒放

4、进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。　　6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。　　7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀　　8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com　　凉炝香辣土豆丝　　凉炝香辣土豆丝　　原料: 土豆、蒜末、辣椒面。　　操作

5、: 1、先切好土豆丝。　　2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。　　3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com　　4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。　　5、

6、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。　　6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。 阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com酱焖小土豆 　　酱焖小土豆　　主料：小土豆　　配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精　　制作：1、 小土豆洗净去皮，切块。　　2、 大葱、生

7、姜切片。　　3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。 阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com阳澄湖大闸蟹www.77dazhaxie.cn大闸蟹礼券www.yuxietang.com大闸蟹专卖www.77dazhaxie.com　象山式烤土豆　　象山式烤土豆 　　主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大） 　　辅料：葱头（用醋