《葡萄植保与施肥》PPT课件

《《葡萄植保与施肥》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、葡萄植保与施肥张贵国一、葡萄的营养价值葡萄的营养价值葡萄原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。葡萄的营养价值葡萄是人们喜爱的水果之一。每百克葡萄含水分87.9g，蛋白质0.4g，脂肪0.6g，碳水化合物8.2g，粗纤维2.6g，钙4.0mg，磷7.0mg，铁0.8mg，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸

2、及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄的营养价值科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低胆固醇，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞

3、扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用。葡萄的营养价值食用禁忌：一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合妇女儿童、体弱贫血者食用。吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中。葡萄的含糖很高，糖尿病人应特别

4、注意忌食葡萄。二、葡萄病害的防治葡萄病害的防治在葡萄的生长中，会遇到很多病虫侵害。在我国已知危害葡萄的害虫有100多种，已知的各类病害近百种。这些病虫害每年都会给葡萄造成不同程度的危害。有一些种类还可造成葡萄毁灭性的损失。因而，病虫害防治是葡萄生产中一项十分重要的工作。下面重点介绍葡萄生产中发生面积广危害严重的病虫害的种类，发生规律和防治方法。葡萄产区，侵害果实的病害主要有黑痘病，白腐病，房枯病，炭疽病，灰霉病。这些病害除了危害果实外，还可以侵害卷须，叶片或者茎蔓，但以侵害果实造成的危害最大。1、葡萄黑痘病为

5、害症状葡萄黑痘病是病害中发生最早的一种，该病侵害幼嫩的组织，为害穗軸，果粒，卷须，新梢和叶片等，这些器官染病后产生浅褐色或者黑褐色的斑点，果粒病斑褐色圆形，后中部成灰白色，稍凹陷，病斑边缘颜色较深，类似鸟眼状，所以有时被称为“鸟眼病”。受害果实病斑会硬化或龟裂，失去食用或利用价值。新梢枯死，叶片出现孔洞。果粒褐色圆斑葡萄黑痘病葡萄黑痘病发生规律黑痘病病菌是在病枝梢、病果以及病叶中越冬。病菌的生活力强，能在病组织中存活3-5年，第二年春季五月前后，病菌产生分生孢子借风雨传播，引起初次侵染，病菌侵入组织后要潜伏一

6、个阶段才表现症状，潜伏时间的长短视环境条件的变化而不同。16℃下潜伏期是5天，21℃下是3天，该病发生的适合温度是24-30℃，当温度超过30℃后发病受到抑制。因而该病多在夏初和秋天发生。黑痘病的发生与湿度紧密相关，病菌孢子只有在降雨后才会散发并传播，只有葡萄组织表面有水12小时以上，分生孢子才会正常萌发侵染。另外，果园地势低洼，排水不良，管理粗放，通风透光不好，以及施用氮肥过多都会使病害加重。2、葡萄白腐病葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，在多雨年份常和炭疽病并发流行。该病是造成危害最大、损失最严重的一种病

7、害。葡萄白腐病为害症状白腐病主要为害果穗，一般总是靠近地面的果穗率先发病，在果梗和穗軸上产生淡褐色，水渍状边缘不明显的病斑，病斑逐渐向果粒蔓延，使果粒基部变褐软腐，很快果粒变色变软，严重时全穗枯烂。果梗穗轴干枯皱缩，病果病穗很容易脱落。当该病侵染叶片后，产生淡褐色略显同心轮纹状的大斑。新梢染病出现暗褐色凹陷斑。后期病部出现纵裂呈乱麻状，不论是果、叶、新梢染病后都会产生密密麻麻灰白色的小点，也是白腐病的分生孢子器。葡萄白腐病发生规律葡萄白腐病以分生孢子器和菌丝体在在落入土壤中的病残体（如病果、病叶）上越冬。这些

8、在土壤中的病菌至少可以存活两到三个月以上。在发生白腐病的果园中，每克土壤中有2000多个分生孢子。来年初夏这些孢子通过雨水飞溅、风雨或者昆虫传到葡萄上。其中以雨水的飞溅传播为主。因此，在葡萄架上越靠近地面的果穗发病越重，越近顶端发病越轻。葡萄白腐病当孢子传到植株上后，在13-40℃的温度条件下，孢子都可以萌发。但在15℃以下、34℃以上孢子萌发很慢，不利于侵染。24-30℃是孢子萌发和侵染的最适温度