花色苷对晚期糖基化终末产物（AGEs）生成及损伤HUVEC细胞的抑制作用研究

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1、分类号：学校代码：１０１４０密级：公开学号：４０３１５３１８７５？ＬＩＡＯＮＩＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ硕士学位论文ＴＨＥＳＩＳＦＯＲＭＡＳＴＥＲＤＥＧＲＥＥ花色苷对晚期糖基化终末产物（ＡＧＥｓ）生成及ＨＵＶＥＣ细胞的抑制作用研１究论文题目．损伤：ＴｈｅｉｎｈａｂｉｔｉｏｎｅｆｆｅｃｔｏｆａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓｏｎｇｅｎｅｒａｔｉｏｎｏｆＡＧＥｓａｎｄｄａｍａｅｏｆＨＵＶＥＣｃｅｌｌｓ英文题目－ｇ王讳宇论文作者：指导教师：舶￥搬＼／．食品科学专ＪＪ二〇一八年五月完成时间：申请辽宁大学硕士学

2、位论文花色苷对晚期糖基化终末产物（ＡＧＥｓ）生成及损伤ＨＵＶＥＣ细胞的抑制作用研究ＴｈｅｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎｅｆｆｅｃｔｏｆａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓｏｎｅｎｅｒａｔｉｏｎｇｏｆＡＧＥｓａｎｄｄａｍａｅｏｆＨＵＶＥＣｃｅｌｌｓｇ作者：王纬宇指导教师：曹向宇教授专业：食品科学１１答辩日期：２０８年５月２日二〇一八年五月？中国辽宁辽宁大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立完成的。论文中取得的研究成果除加以标注的内容外，不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，不包

3、含本人为获得其他学位而使用过的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中进行了标注。本人完全意识到本声明的法律结果由本人，并表示谢意承担。学ｆｅ论文作者签名：：Ｊ喵年月Ｙ丨１学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的原件、复印件和电子版，允许学位论文被查阅和借阅。本人授权辽宁大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。同时授权中Ｍ学术期刊（光盘版）电子杂志社将本学位论文收录到《中国博士学

4、位论文全文数据库》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库》并通过网络向社会公众提供信息服务。学校须按照授权对学位论文进行管理，不得超越授权对学位论文进行任意处理。保密（），在年后解密适用本授权书。（保密：请在括号内＿‘十划）授权人签名：指导教师签名：日期：年ｒ月日日期：＞作年Ｘ月日＾＾摘要摘要随着物质生活水平的提高，人们在饮食方面发生了改变，与饮食相关疾病一的发病率持续上升。糖尿病是其中最为常见、发病率最高的流行性疾病之。＇糖尿病有众多并发症，糖尿病血管并发症则是导致糖尿病病人发病和死亡的首要原因。体内血糖水平持续升高的情况下，会造成晚期糖

5、基化终末产物（Ａｄｖａｎｃｅｄｇｌｙｃａｔｉｏｎｅｎｄｐｒｏｄｕｃｔｓ，ＡＧＥｓ）生成速度加快，其会沉积在血管壁上，难以消除。研究证实，ＡＧＥｓ与ＲＡＧＥ（ｔｈｅＲｅｃｅｔｏｒｏｆＡｄｖａｎｃｅｄＧｌｃａｔｏｎＥｎｄｐｙｉｐｒｏｄｕｃｔｓ）结合；激活氧化应激并诱导产生活性氧（ＲＯＳ），导致细胞因子分泌异常，并激活细胞内的信号通路，最终导致内皮细胞结构的改变和功能的紊乱。因此，降低或抑制ＡＧＥｓ的生成可能会有效延缓和预防糖尿病并发症的发生。目甜，许多化学药物已被用于预防糖尿病并发症以及与ＡＧＥｓ相关疾病的治疗。但长期使用可能会出现如胃肠道不适及肝

6、中毒等副作用，因此，天然抗氧化剂成一为防治ＡＧＥｓ形成以及治疗糖尿病并发症的最有前景的药物之。实验室前期已一发现ＡＰＲＦ和雪菊花色苷均具有抗氧化活性，本研究将进步考察这两种花色苷体外抑制ＡＧＥｓ生成能力；以人脐静脉内皮细胞（ｈｕｍａｎｕｍｂｉｌｉｃａｌｖｅｉｎｅｎｄｏｔｈｅｌｉａｌｃｅｌｓＨＵＶＥＣｓ）为实验材料，研究两种花色苷对ＡＧＥｓ损伤ＨＵＶＥＣ细胞的保护ｌ，作用及相关作用机制。本实验通过体外制备ＡＧＥｓ，采用紫外分光光度法、荧光分光度法和－ＳＤＳ－ＰＡＧＥ等鉴定ＡＧＥｓ的生成、；并采用荧光分光光度法圆二色谱及ＳＤＳＰＡＧＥＡＰＲＦ（ＡＰＲＦ）

7、（０．１２５ｍ／ｍＬ、０５ｍｍＬ、０ｍｍＬ等方法检测ｇ．２ｇ／．５ｇ／）和雪菊花ＡＣＴＮ）（０．０７５ｍｇ／ｍＬ、０１、０ｍｍＬ）体外抑制ＡＧＥ色苷（．５ｍｇ／ｍＬ．３ｇ／ｓ作用；镜下观察ＡＰＲＦ（０．２ｍｇ／ｍＬ、０．４ｍｇ／ｍＬ）和ＡＣＴＮ（０．５ｍｇ／ｍＬ、１．０ｍｇ／ｍＬ）预处理１ｈ再加入ＡＧＥｓ（２００ｐｇ／ｍＬ）作用２４ｈ后对细胞形态的影响；通过