石灰与磷肥对籽粒苋吸收镉的影响

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1、生态环境学报2009,18(1):187-192http://www.jeesci.comEcologyandEnvironmentalSciencesE-mail:editor@jeesci.com石灰与磷肥对籽粒苋吸收镉的影响1,21,21,21*邱静，李凝玉，胡群群，李志安1.中国科学院华南植物园，广东广州510650；2.中国科学院研究生院，北京100039摘要：籽粒苋（AmaranthushypochondriacusL.）是我国广泛栽种的牧草，但具有富集重金属Cd的特性，探讨减少其吸收镉的方法技术，可以降低人畜受害风险。研究利

2、用温室盆栽方法，比较了施用磷肥和石灰对降低籽粒苋Cd吸收量的影响。于-1-1-1含镉5mg·kg的污染菜园土中，以粉末形式加入3g·kgCa(OH)2，或以液态形式加入磷肥（0.326g·kgCa(H2PO4)2）至P-1浓度80mg·kg，该施用量为农业应用常规水平。播种籽粒苋，于60d后收获，测定相关参数。结果表明，施用石灰使土壤pH上升1.7单位，土壤有效Cd下降至极低水平，从而大幅降低籽粒苋Cd吸收量，较对照下降约56%，但施石灰也使土壤供磷量下降，使籽粒苋的生物量也减少了约一半。施用石灰后，土壤的Ca与K供应量以及籽粒苋体内Ca

3、与K含量均明显增加，Ca、K与Cd形成的竞争吸收也是施用石灰后籽粒苋Cd含量下降的一个原因。本地菜园土含有较高的有效磷，以常规农业磷肥施用量施用磷肥对籽粒苋吸收Cd没有明显影响，对生物量也没有明显影响，但适当提高施用量预期会有一定的效果。因而，对广州地区菜园土，使用合理的石灰施用量，可有效降低籽粒苋Cd吸收量。关键词：籽粒苋；镉；石灰；磷肥；重金属中图分类号：X171.5文献标识码：A文章编号：1674-5906（2009）01-0187-06随着我国社会经济和工农业生产的迅速发展，种高产饲草和杂粮兼用型作物，在我国广泛栽植，[5-6]环

4、境污染问题日益突出，对人民的身体健康产生了它也具有很强的镉富集能力。籽粒苋是苋科一年严重的影响。土地重金属污染是主要问题之一，它生作物，其株高1.5~2.5m，生长迅速，繁殖快，牧主要通过粮食与蔬菜等渠道进入人体。据我们在粤草收割后可青饲，也可青贮或风干后打成草粉，是北大宝山矿周边的调查以及温室试验，蔬菜普遍具畜禽喜食的好饲料。可饲喂猪、鸡、鸭、鱼、牛、有富集重金属的特性，其中，苋科植物尤为突出，羊、兔等，尤其饲喂奶牛，是一种高产优质牧草。国内外有关研究也注意到这一现象，MercedesDel而且其籽实营养丰富，尤其以蛋白质、赖氨酸含量[

5、2]Rio等在对被硫铁矿废弃物污染的欧洲最大的湿高而著称，并富含钙、铁等多种微量元素和维生素，地区域的Nonana国家公园的进行治理的研究中，为当今食品工业重要原料之一，在日本市场上不仅[7]调查了99种不同的植物对Pb、Cu、Zn、Cd、Sb可见到各种籽粒苋饼干等食品，而且还出售苋粮。[8]和As的污染的抗性，发现北美苋（Amaranthus董文彦等甚至试图研制籽粒苋保健面包。由于我blitoides）是富集重金属能力最强的植物。Chunilall国农田，特别是城市周边地区，普遍受到镉污染，[3]等发现绿穗苋（Amaranthushyb

6、ridus）和一种红苋食用污染土地上生产的籽粒苋的畜禽将可能受到（Amaranthusdubius）对重金属Cd有很强的富集能镉危害，通过食物链则又将影响人类健康。因而，[4]力。Tripathi等在对印度孟买的饮食中重金属摄入本研究探讨利用简便的农耕措施——施用磷肥和途径的研究显示，叶菜中的苋菜是Cd摄入的主要石灰的方法，降低土壤中Cd的有效性，从而达到[4]途径。杜应琼等的研究表明，不同蔬菜类型可食降低籽粒苋中Cd含量和提高食品饲料安全的目的。用部位积累重金属元素的顺序为苋菜＞叶用莴苣1材料与方法＞菜薹＞蕹菜＞芥菜。由于苋科植物中许多

7、是人类1.1供试材直接食用的蔬菜或家禽家畜消费的饲料，其对重金供试土壤取自中国科学院华南植物园科研区属的高富集性能大大增加了人类健康风险，因而，菜地。采集表层0~20cm土壤，室内风干、磨碎、寻找能有效减少苋科植物富集重金属的技术措施，混匀，然后过1cm的筛。土壤的基本理化性质如-1具有重要的意义。下：土壤pH是5.86，有效磷194.4mg·kg，可交-1-1籽粒苋（AmaranthushypochondriacusL）是一换性钙为1.59g·kg，速效钾为90mg·kg，总有机基金项目：国家自然科学基金项目(30670393)；国家高

8、技术研究发展计划(863计划)重点项目（2007AA061001）；广东省科技计划（2006A36703004；2006A20601002）作者简介：邱静（1980年生），女，硕士研究生，研究