肉牛科学饲养综合配套技术

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1、NongClulnReJi一⋯一⋯一一。一一～⋯⋯一一。一一一⋯⋯⋯⋯～一’～⋯一--一一⋯一一一一⋯⋯一—●学饲养综台配套技木罗良俊，杨国林(农四师七十六团，昭苏835609)和改善肉品质，同时生产品质优良的皮张。二、肉牛育肥技术要点76团辖区总面积6万公顷，其中耕地面积1．41．圈舍准备万公顷。草场面积4．1万公顷。2011年年末存栏牛根据76团地理位置和自然气候条件，牛舍建筑1．2万头76团具有丰富的草场和农作物秸秆资源，要结构合理，经久耐用，坐北朝南，确保冬暖夏凉。目年产秸秆5万余吨，优质牧草2万余吨，年产饼粕、前，建造的有半封闭式单列和双列式牛舍。

2、建筑尺寸淀粉渣等农副产品1万余吨。另外，境内长期以来饲标准(以双列式为例)：牛舍走廊宽2．0米，顺走廊两养的西门塔尔牛、新疆褐牛及其杂交牛适应性好，抗侧设置地面式水泥砖食槽，槽内沿高0．2米。外沿高病力强，是优良的地方品种之一。因此，在76团发展0．35米，槽内宽O．6—0．7米，牛床宽1．2米，长2．1米，肉牛生产具有得天独厚的自然条件和物质基础。食槽内沿有栓牛环杆(直径3厘米钢管)供栓牛使一用。舍内水泥或立砖地面，牛床后面设宽0．3米、深0．1、肉牛育肥前景新疆是我国牛羊肉生产和消费大省，牛羊育肥米的倾斜排粪沟。牛舍开放处冬天覆盖塑料棚膜保是畜牧业主要支

3、柱产业之一，在畜牧业经济中占有温，确保舍内最低温度控制在5o【=以上，舍内湿度和有重要地位。但是，我团的肉牛育肥面I临着技术相对落害气体通过通风窗及换气扇来调节，湿度不能超过后、育肥周期长、增重慢、单产低、效益差等现状，因80％，氨气等有害气体浓度不能超过200毫升／米’。此，大力推广现代畜牧科学技术是我区肉牛育肥业2．品种选择向优质、高产、高效产业转变的必然途径。品种遗传特性决定其产肉性能和育肥效果，新肉牛育肥的目的就是在短期内迅速增加肉产量疆有着得天独厚的牛种质资源，鉴于目前实际情况，0．3％，氯化镁0．4％，葡萄糖酸内酯0．6％。PET／AL／PE在杀

4、菌、冷却后，包装袋表面平整、未出4．不同杀菌条件对软包装杏品质的影响现包装袋破裂现象。综合考虑产品品质及包装材料，表4不同杀菌条件对杏果品质的影响选择加压杀菌110oC5分钟。三、结论杀菌方式杀度专成品品质试验通过对影响软包装杏罐头品质的护色、硬化、杀菌条件等关键工艺的研究筛选，得出软包装杏罐头的最佳工艺参数：亚硫酸氢钠0．2％、柠檬酸0．1％、氯化钠0．2％、抗坏血酸0．1％作为复合护色剂；氯化钙0．3％、氯化镁0．4％、葡萄糖酸内酯0．6％作为由表4可知：杀菌时间过长会造成果肉组织软复合硬化剂：采用PET／AL／PE为包装材料，杀菌条件烂现象，且影响产品

5、色泽；另在试验中还发现包装材为110％5分钟，制作的软包装杏罐头品质最佳。料PA／CPP在100％15分钟、2O分钟及l10条件下基金项目：国家“十二五”科技支撑计3t,J(201lB均会有不同程度的破裂现象，裂口主要出现在密封AD27B02)：通讯作者：李焕荣处及袋的边缘，120％杀菌时破裂现象尤其明显；而(收稿日期：2012—10—16)60农村科技2012(11)万方数据NongCunKeJi可考虑选用引进肉用良种与地方良种的杂交一代、种养结合，提高牧民收入。二代作为育肥对象利用西门塔尔、安格斯、新疆褐②精料配制饲料配方决定日粮营养水平，各牛等优良种公

6、牛冻精对当地土种牛人工授精，利用种饲料合理搭配不仅有利于日粮营养消化吸收与同杂交代的公犊牛育肥(母犊牛作后备牛用)。由于杂化沉积，而且可降低日粮成本，节资增收。饲料配方交肉牛杂种优势明显、生长快、耐粗饲、抗病力强、产选择可参考有关资料。也可请教专业技术人员根据肉性能高、饲料报酬理想，所以育肥效果良好，周岁育肥者的实际情况来配制。一般情况下，育肥牛混合左右犊牛育肥日增重可达1．0一1．5千克。精料配方中能量饲料玉米比例应占60％以上，饼粕3．年龄选择油渣类蛋白质饲料占25％以上，因为圈养喂草比较年龄反映了动物生长发育规律。在其快速生长单一。缺各种微量矿物元素和

7、维生素，所以要在饲料发育阶段育肥，可获得较高Et增重、饲料报酬和经济里添补。饲喂合理预混料，石粉、预混料、盐占饲料比效益，大量研究表明，青年牛>成年牛>老龄淘汰牛。例的5％。因此，育肥牛一般选择健康无病、体形外貌符合育肥③备料根据牛采食量备料，一般整个育肥期要求、年龄6—22月龄的杂交肉牛。因为22月龄以备料每天每头按8～12千克准备粗料，按2．4千克准前，牛的骨、肉、内脏器官等增长较快，饲料转化率备精料。按精料重量的0．5％添加缓冲剂小苏打，以高．生长周期短。另外，亦可选择10岁左右健康淘汰提高精料利用率。粗饲料每天饲喂3次，精料2次．牛短期强度育肥。精料

8、和粗料的重量比按干物质1：3～4为宜。4．性别选择7