饲料中添加亚麻籽对蛋鸡富集ω3多不饱和脂肪酸的影响

《饲料中添加亚麻籽对蛋鸡富集ω3多不饱和脂肪酸的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、黑龙江八一农垦大学硕士学位论文饲料中添加亚麻籽对蛋鸡富集ω-3多不饱和脂肪酸的影响姓名：王欣申请学位级别：硕士专业：预防兽医学指导教师：杨焕民20050401中文摘要∞．3多不饱和脂肪酸能降低心脑血管系统的发病率，当膳食中长期缺乏u．3或∞．6和u．3的比值不适时，就会引起心脑血管系统疾病的发生，因此生产∞．3多不饱和脂肪酸保健蛋对人类的健康具有重要意义。本研究试图通过在饲料中添加亚麻籽、维生素E和乙氧基喹啉，探讨生产富含(^)．3脂肪酸鸡蛋的可行性。蛋鸡饲养试验在哈尔滨市综合牧场进行。随机选取480只48周龄健康的海蓝红蛋鸡，分为15个试验组和1个对照组，每组各30只鸡。采用二次回归正

2、交组合的试验设计，研究了日粮中添加不同水平的亚麻籽、VE和乙氧基喹啉对蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋的感官品质、蛋鸡的体重以及蛋黄中脂肪酸富集的影响。研究表明：(1)亚麻籽中粗蛋白为26．33％，粗脂肪为35．12％，亚麻酸为52．54％。(2)亚麻籽、vE和乙氧基喹啉三因素对蛋鸡的生产性能、蛋品质、鸡蛋的感官品质和蛋鸡的体重影响均不显著(P>0．05)。(3)三因素对蛋黄中亚油酸、棕榈酸、硬脂酸和棕榈油酸、EPA的富集影响不显著(P>O．05)，但对亚麻酸影响极显著(P

3、、花生四烯酸、亚麻酸的显著性回归方程，经优化分析，当添加亚麻籽为15％，VE为0．17∥kg，乙氧基喹啉为0g／l(g时，能够获得最大DHA富集，并能使蛋黄中DHA富集达到116．30m∥枚，比对照组增加110．22m掣7枚。而当添加亚麻籽为15％，VE为O．17∥kg，乙氧基喹啉为0．20g／l(g时，可以获得最大的亚麻酸的富集，达到152．94mg／枚，比对照组增加136．34mg，枚。(2)建立(^)．3脂肪酸综合回归模型，经优化分析可知，当添加亚麻籽为15％，vE为0．17g／l唱，乙氧基喹啉为0创蟾时，能够获得最大的∞-3脂肪酸富集，并能使蛋黄中∞．3脂肪酸富集达到238．40

4、mg／枚，是对照组的7．11)倍。其中三因素的重要序和灵敏度均为亚麻籽>vE>乙氧基喹啉。结论：添加亚麻籽和抗氧化剂对蛋鸡的生产性能和蛋品质没有显著的影响，饲喂添加亚麻籽的日粮可以增加(．)·3脂肪酸的含量。通过对蛋鸡日粮中亚麻籽、VE和乙氧基喹啉含量的调控．将是生产富含∞．3脂肪酸鸡蛋的有效途径。关键词：蛋鸡，亚麻籽，VE，乙氧基喹啉，(‘)一3PUA，鸡蛋A_bstractt。_3unsa氟l豫led蠹髓yac辩sarepajdcIosely雒e撇iontoredu∞氆eincidenceofdiseaSeofbIoodvesseliⅡheartandbfa主n．The缸毽托露seo

5、f出e娃嚣idbnceof盛se鑫seofbl∞dvessolofbea蚌br鑫猿i基causedbecauseofdefectof(^)一3fhtcyacidorimproperrateofu一6and∞一3，Thecompositionoffhtty8c甜ineggc卸bcchangedby州donmatchImgoflayinghen，andeggisgoodmediuIIltIlatprevemsuns黜斌积融lyac撼蠡olB然id旋on．Soit．s妇po擞娃lt。p捌黼e婶-3酶曩l每≯酣瞅sf殛h嘲躐healtll．nlepur坤seofstudyistoproducer

6、ichedu一3eggsbyadd抽gdi船rentconcentrationofLinseed，vitaInlnE∞dKm科a力曲ao{m僦ion．强elay髂受ed{羟g舔畦w鹅d黼棼弦珏粕in．4黯e叁ickag蕊48wee砖卿撑糯嫱DmiydMdedin幻16殍_0up8wMchwe糟f酣Wimdi行b揩ntdietsrespectively．The掣诒w啦pe哟rmances，eggqual}壤tkweight，eggnavora11dtlleinnuenceofdeposidngfh哟acidweresnldiedin”u(ofJayers．Thefesu}蟾a怂as削lo粥

7、：①26．33％proteill毅堪35．12％黻werealIa】ysedmlinseeds。◇珏shows妇e恐cl。f砖魏毽糖∞manersnonsi粤1ificantIyongrowmpem'maI】ces，e琳qual吼t№wei曲t，e鐾gnavor(P》0．05)．③lt扣nosl辨i韪ca酾e∞LA，PA，SA拍dpa妇oleicac黼(P>O．好)’butitissi辨访call日yi蝴uence∽ALA(P