孕早期营养指南

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1、一、孕早期营养原则孕早期的膳食营养强调营养全面、合理搭配，避免营养不良或过剩。第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑早孕反应的特点，适合孕妇的口味。第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质缺乏或不均衡能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，才能满足需要。第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利

2、用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的摄入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素缺乏或无法吸收。第四是确保矿物质、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。二、孕妇所需的营养素妈妈是胎儿唯一的营养来源。在怀孕期，均衡而多元化的饮食是非常重要的。刚开始怀孕时，应

3、考虑吃和喝的一切都会对婴儿造成影响。优质饮食是极其重要的，饮食物中的营养会经胎盘进入胎儿体内。多吃蔬菜和新鲜的水果，少吃含糖份、盐份和经过加工的食物。胎儿期生长发育的营养素，全部由母体供给。妊娠妇女的营养素需要量要注意调整。孕妇需要的营养素主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素。能量：妊娠期间，孕妇除了维持本身的能量需要外，还要负担胎儿的生长发育以及胎盘和母体组织增长所需要的能量。此外还需要储备一定的脂肪和蛋白质，以备日后之用。蛋白质：供给孕妇以充足的优质蛋白质极为重要。胎儿需要蛋白质构成自身的组织器官，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及

4、乳房的发育。分娩后失血，丢失大量的蛋白质，必须储备一定量的蛋白质以减少产后蛋白质营养不良，充足的蛋白质可以预防妊娠毒血症等合并症、调整产褥期的生理过程、增加乳汁的分泌。蛋白质不足影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础，蛋白质占脑干重的35％，是脑细胞产生兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有关键作用。胎儿期是中枢神经发育的最关键时期，若蛋白质摄入不足，胎儿大脑发育不能正常进行，成人后脑细胞数少于正常人，这是无法逆转的，如此时再补充蛋白质，只能增加脑细

5、胞的大小，不可能增加脑细胞的数量。妊娠期蛋白质的需要量应为每日80克（每日每公斤体重1.5克），且应为含必需氨基酸的优质蛋白，否则需要量还需增加。孕早期建议每日额外补充5克优质蛋白质。钙和磷：从大约第8周开始，胎儿的骨骼和牙齿逐渐形成。为了确保它们健康发育，孕妇所需钙质是平常的2倍。牛奶、乳酪是很好的来源。但是小心，奶制品含有大量脂肪，所以如已增加过多的体重，应选择低脂牛奶或半低脂牛奶。在妊娠期，胎儿的骨骼和牙齿已开始钙化。如此时孕妇钙、磷供应不足或不均衡，胎儿势必从母亲的骨骼和牙齿中夺取大量的钙、磷以满足生长发育的需要，使母亲的钙代谢呈负平衡

6、，致骨质软化症及产后多种病痛。孕早期每日需至少摄入800毫克钙，同时应有充足的维生素D，促进钙的吸收和利用。铁：铁是构成血红蛋白的关键物质之一，参与氧的转运、交换和组织呼吸过程。如果铁的带氧能力被阻断或者是铁的数量不足，将对机体产生极为不利的影响。缺铁造成吸氧少，导致人体心跳加快、疲倦、无力、头晕、记忆力减退和思维不集中，如为孕妇缺铁，将造成胎儿宫内窒息，胎死宫腔、流产、早产、产后胎儿营养不良等。孕早期每日需至少摄入15毫克铁。镁：能激活体内多种酶、抑制神经的兴奋性、参与体内蛋白质的合成、肌肉的收缩、体温的调解。缺乏时神经反射亢进或减退、肌肉振

7、颤、手足抽搐、心动过速、心律不齐、情绪不安、容易激动。孕妇时有精神紧张、情绪不稳定、易焦躁发怒、闹情绪哭泣，都与缺镁有关，孕妇镁的摄入量往往不足，仅能满足需要量的60％，因此孕妇每日应摄入450毫克镁。碘：我国大部分地区缺碘，缺碘可引起“大脖子病”（单纯性或地区性甲状腺肿）和沾液性水肿。孕妇缺碘可导致智能低下、生长发育障碍的呆小儿。缺碘会影响甲状腺素合成，引起甲状腺代偿性增生肥大，出现甲状腺机能减退。一般孕妇每天碘的供给量为175－200微克。锌：被誉为“生命之花”的微量元素锌参与人体200余种酶或激素的合成。一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用

8、，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10—18周开始增殖直至胎儿发育8个月，增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿出生