为中国农业注入匠人精神

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1、为中国农业注入匠人精神周瑶 当今的商业领袖大多急于站上风口，而少有耐心静待风来。昔日的联想“少帅”陈绍鹏，却逆势而为，从IT战场转战田间地头，至今已“务农”三年。2016年被联想佳沃集团总裁陈绍鹏称作“实现真正突破”的一年，他们采摘水果，炒制茶叶，收购葡萄酒庄，更借此打造了一套可复制的标准与模式。如同种子未萌芽已经扎根土壤一样，不盈利的这三年，佳沃孕育着更大的野心——攻克中国农业最大的难题——食品安全，规模生产。把农业当工业做联想进军农业，常被视为创始人柳传志的家国情怀。一个PC企业为什么能做好农业?面对质疑，

2、柳传志表示，“联想有长期投资的心态，不着急赚钱，把农业当工业一样用心认真做”。然而，谁能对得起这“认真”二字?柳传志不止一次说“联想控股做新农业的底气是陈绍鹏”。别看眼前这位西北大汉低调和善，却是位能“将冰块卖给爱斯基摩人”的超级销售员，在华南区担任总经理时，他曾创下年销售增长近6倍的纪录。年仅38岁，他就掌舵PC业务，被联想人称为“少帅”。刚开始“跨界”，让陈绍鹏最不适应的，不是从“打飞的”到“打拖拉机”的辛苦，而是农业比工业多得多的不确定性。同中国农民一样，他也没少吃靠天吃饭的苦头：第一年，气温比预计回暖早

3、，花开得早，但很多工作并没有准备好，一顿手忙脚乱。第二年把早开花的工作准备好了，却出现了倒春寒，接着又出现虫灾，几百吨的果子因为生虫只能倒掉。回想当时的情形，陈绍鹏无奈地摊了摊手。在他看来，中国农产品供应链过长，是成本高、损耗高，上下游利润微薄的祸首，并最终导致消费者对食品安全存有疑虑。优化农产品供应链，陈绍鹏自然会参考联想的创业史。进入PC领域后，联想一改直销和分销并存的局面，将渠道简化为两级，这一提高效率的变革使联想很快覆盖了市场。吸取联想经验，佳沃“务农”的方式，既不是直接收购农资企业嫁接过来，也不是效仿

4、电商平台直销农产品，而是从原产地到餐桌的全产业链控制。做这个“端口对端口”的链条，终究是为了对品牌负责。陈绍鹏现在要打通的瓶颈是，让食品从西湖龙井、大连海参等“产地品牌”，过渡到佳沃这个“商业品牌”。这就如同当年联想在“攒机”盛行的PC行业所做的事一样。如何树立品牌?水果行业成为了很好的切入点，因为其市场化程度高，集中度低，更重要的是，目前市场上只有以产地为划分的品牌，良莠不齐，高端水果领域相对空白。介入之后，陈绍鹏果断地选择并购。先是山东、东北、安徽的蓝莓，后是四川的猕猴桃。2012年，又在南美洲的智利投资了

5、5家种植园，不仅收购产品，还把智利那一套先进的管理流程搬回了家。南北半球的配合，正好可以形成反季互补，确保水果供应不间断。这种技术和资源的布局，也能看到联想全球化战略的影子。实干之余，IT出身的陈绍鹏也会向移动互联借势。佳沃内部员工介绍，陈绍鹏特喜欢关注新的东西，手机上的App很多，光打车软件都有十来款。这也使得佳沃对于互联网领域的任何变化都十分敏感。“褚橙柳桃”礼盒就是佳沃用互联网思维讲的一个故事。2013年4月，柳传志曾与陈绍鹏一起拜访了“昔日烟王”褚时健，发现双方对于做农业有许多非常契合的理念。7个月后，

6、两位大佬联手代言，王石、徐小平等企业家在微博上大力推荐，媒体争相报道的“褚橙柳桃”一炮而红。2014年，陈绍鹏还推出了“蓝莓众筹”等新玩法。“新经济”遇上“冻土层”希冀全产业链通吃的佳沃，虽有联想PC开疆扩土的经验，又有互联网和物联网借力，却仍要在中国农业与农村这片经济的“冻土层”上生长。上世纪90年代初，北京大学教授周其仁就曾告诉柳传志，只有把农业这个“冻土层”打破了，联想的饼才能做大。在陈绍鹏看来，“农业的挑战首先来自于转变现有的农业生产体系中的人的思维观念;其次是怎么让农业更有魅力，能够吸引和保留优秀人才

7、。”据农业部统计，自1949年以来，中国培养的104万农业科技人才，目前只有50万左右尚留在农业战线。现代人才的缺乏，使得佳沃在国际标准“本土化”的过程中，遭遇了强烈的“水土不服”。“全程可追溯”系统，是目前国际上用于保障食品安全的重要措施。消费者扫扫二维码，即可获取食品的一系列信息，甚至连土壤成分都能一目了然。推行这一系统耗资巨大，然而最大的困难不在于资金，而是人。为了实现可全程可追溯，蓝莓从种植到包装，一共有158个环节，涉及300人次，工人每次干完活，都必须要录入电脑。一开始，农民们很苦恼：“种地嘛，为什

8、么要搞那么复杂?我们的产品好，自己对得起良心就行，何必这么麻烦?”陈绍鹏只能反复解释，“这是全球食品界基本的入门规矩，必须这么做。”在很长一段时间内，他最犯愁的，就是为了克服“差不离”而进行的一轮又一轮辩论。为了展现现代农业的魅力，他安排农民走进超市和消费者面对面，让他们感受二维码带来的信任感。他还带许多员工去智利、美国、澳大利亚这些真正的现代农业大国观摩学习。在佳沃，观念之变，正悄然