中国番茄制品出口下滑原因及对策分析

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1、2015（4）：1-6中国蔬菜CHINAVEGETABLES产业广角中国番茄制品出口下滑原因及对策分析近年来中国具有优势的番茄制品出口持续下滑，对产业发展、农民就业及收入均产生不利影响。通过对新疆、内蒙古番茄加工龙头企业进行实地调研，分析了中国加工番茄产业发展和出口所面临的问题及成因，提出政策建议。121张　姝　韩一军　王岫嵩12（农业部农业贸易促进中心，北京100125；中国农业大学经济管理学院，北京100083）番茄制品作为中国最重要的出口优势农产品之由15.3万t增长到84.8万t，年均增长27.7%；出一，位居蔬菜单项产品出口第二位。作为全球第三口

2、额由6787.5万美元增长到5.4亿美元，年均增长大番茄制品生产国和第一大出口国，中国番茄酱年34.5%；出口价格年均上涨5.3%。2008～2009年，均出口量约占世界贸易量的1/3。然而，近年来中中国番茄酱出口量减少、出口额增加，出口价格上国番茄酱产业出现了发展无序、产能过剩、出口竞涨，并在2009年达到历史最高位。从2010年开始，争无度、行业严重萎缩等问题，出口明显下滑。为中国番茄酱出口形势出现转折，出口价格比2009此，笔者通过赴新疆、内蒙古对番茄加工龙头企业年大幅下跌21.5%，至2012年呈现明显的下滑局进行实地调研，分析了中国加工番茄产业发展和出

3、面，2013年出口量更是降至98.1万t，同比下降口所面临的问题及成因，为加工番茄产业的长远发8.2%（图1）。展提出了政策建议，也为其他产品出口问题的研究随着番茄酱出口价格的走低，番茄加工企业的提供参考。利润率也快速下滑（图2）。调研企业普遍反映，番茄酱产量和销量都大幅下降。产量和销量的下1　中国番茄制品出口出现下降趋势降导致番茄酱固定成本增加，全年销售成本与销番茄酱专用加工番茄生产对气候条件要求较售价格倒挂，部分工厂因原料短缺、停产停工等高，全球适合大面积种植的地区集中在美国加州原因致使公司番茄业务利润率逐年下降，2012年河谷地区、意大利等地中海沿岸国家和

4、中国的新度亏损6.72亿元。为了避免更多的损失，大型企疆、内蒙古、甘肃部分地区（陈兵，2011）。中国业纷纷停工停产。2013年，中粮屯河股份有限公70%以上的加工番茄产量和加工量来自新疆，产司、新疆中基实业股份有限公司等番茄加工龙头企值高达数十亿元，被称为“红色产业”，与棉花、业关闭下属工厂十余家，流水线开工率不足50%；煤油气并称为新疆的“红白黑”三大支柱产业。许多小厂更是出现停产倒闭的现象，产量大幅2000～2007年，中国番茄酱出口持续增长：出口量缩减。与此同时，随着饮食习惯的改变、快餐和西张姝，女，博士，助理研究员，专业方向：农产品贸易、农业经济，餐

5、业的发展，中国番茄酱的进口量却不断增加（表E-mail：zhangshu@agri.gov.cn收稿日期：2014-10-14；接受日期：2015-01-231）。由2006年的297.4t增长到2012年的2110.6t，—1—《中国蔬菜》全文下载www.cnveg.org产业广角中国蔬菜CHINAVEGETABLES/0./0/
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0./0ᎠЩᎠЩ图11995～2013年中国番茄酱出口量、出口额和图22006～2012年中国番茄酱出口量、出口价格和出口价格的变化趋势企业利润率的变化趋势数据来源：中国海关数据库。数据来源：根据调研结果与中国海关数据整理所得。表12006～2013年中国番茄酱进口情况中国总进口量自美国进口自意大利

7、进口年份进口量/t与上年同比增长/%进口量/t与上年同比增长/%进口量/t与上年同比增长/%2006297.445.3188.220.310.8-61.02007733.2146.5182.1-3.216.552.82008923.325.9287.557.914.1-14.52009192.9-79.141.2-85.710.4-26.220101869.1868.9142.5245.9330.13074.020111318.5-29.5549.0285.3310.9-5.820122110.660.11529.1178.5412.632.720131

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