双螺杆榨油机榨螺与榨笼结构的研究进展

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1、双螺杆榨油机榨螺与榨笼结构的研究进展———张学阁，伍毅，阮竞兰技术综述双螺杆榨油机榨螺与榨笼结构的研究进展张学阁，伍毅，阮竞兰(河南工业大学机电工程学院，郑州450007)摘要:综合叙述了各种双螺杆榨油机榨膛内榨螺及榨笼的不同结构形式，详细分析了各种结构形式的特点，总结出双螺杆榨油机主要存在的问题，并针对目前榨油机中存在问题，提出相应的解决建议。关键词:双螺杆榨油机;榨笼;榨螺中图分类号:TS223．3文献标识码:A文章编号:1005－1295(2012)03－0047－03doi:10．3969/j．issn．1005－1295．2012．03

2、．012ResearchAdvanceofPressingScrewandPressingCage'sStructureofTwin-screwExtruderZHANGXue-ge，WUYi，RUANJing-lan(CollegeofMechanicalandElectricalEngineering，HenanUniversityofTechnology，Zhengzhou450007，China)Abstract:Thepaperintroducesdifferentstructuresofpressingscrewandpressing

3、cagewhichconsistofpressingchamber，analysestheadvantagesanddisadvantagesofvariousstructures;pointsoutthemainprob-lemsexistinginthecurrent，andproposesthemethodstosolvethosequestions．Keywords:twin-screwextruder;pressingcage;pressingscrew为解决上述问题，目前很多公司致力于双螺0引言杆榨油机的研究，一些试验也表明，与单螺杆

4、榨油机相比，双螺杆榨油机有较好的压榨效果，且压榨［1］目前，压榨法制取植物油的主要设备为单螺工艺简单。以下就双螺杆榨油机的榨螺与榨杆螺旋榨油机，组成其榨膛结构的榨螺与榨笼是笼结构进行综述。设备的关键部分。工作时，物料在旋转的榨螺作用下穿过榨膛，并受到挤压作用而出油。对于这1榨螺结构类榨油机，榨膛内物料的传送主要依靠物料与榨螺及榨笼之间的摩擦力，因此，进机物料必须包含榨螺是组成榨膛的核心部件之一，在旋转作一定量的纤维状基质。而在压榨高油分低纤维类用下，促使物料向出饼端移动，并同时向物料提供油料时会产生过热现象，导致榨膛内温度升高，温径向压力，促使油

5、滴向榨笼侧运动。目前，双螺杆度过高不仅会增加饼粕蛋白质的变质程度，同时榨油机主要有单阶双螺杆榨油机与双阶双螺杆榨也将引起油脂中过氧化物及游离脂肪酸含量增油机两种类型，其榨螺的主要结构形式如图1所［2－3］加，降低油的品质。示。收稿日期:2012－03－15;修稿日期:2012－04－25基金项目:国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD34B06)作者简介:张学阁(1987－)，硕士，主要研究方向为粮食机械理论。通信作者:阮竞兰(1958－)，女，教授，硕士生导师，主要从事谷物加工技术及其装备设计方面的研究，通信地址:450007河南郑州市

6、中原西路195号河南工业大学机电工程学院129号信箱，E－mail:ruanjl@126．com。47包装与食品机械2012年第30卷第3期时高压，便于出油，为使压力变化满足排油速度一致性的要求，锥圈施压速度要按照“先轻后重、轻(a)(b)压勤压”的规律设计。2009年，李诗龙等人研制的SZX12×2型双螺杆榨油机，其榨螺即为上述结构，另外，为提高高油份油料预压榨的起始压(c)(d)力，两螺杆在喂料段上的螺旋采用纵向开放、横向图1双螺杆榨油机榨螺结构形式封闭的部分啮合形式，而在主压榨段上的螺旋采［4－6］图1(a)、(b)为单阶双螺杆榨油机榨螺的

7、结用纵横皆开放的非啮合形式。构形式。图1(a)示出:从进料端至出料端，榨螺内径与外径尺寸都不发生变化，而螺距依次变小，2榨笼的结构依靠依次缩小的螺距使榨膛内每节榨螺对应的空余体积依次减小，进而产生压榨物料所需的压力。榨笼是组成榨膛的又一核心部件，与榨螺之由于自身结构的限制，此种类型的榨油机工作时，间的空间构成榨膛，一方面促使物料在榨膛内运榨膛内物料所受到的压力变化缓慢，物料只在单动时建立挤油压力，另一方面使流致榨笼内侧的方面径向压力下排油。1992年Isobe等人设计的油滴顺利流出榨膛，榨笼上流油槽间隙合适与否第一台双螺杆榨油机中的榨螺采用此种结

8、构。图直接影响设备出油率，此外榨笼的结构形式也要1(b)示出:此结构为(a)中结构的改进，在靠近出考虑设备检修的需要，好的结构不仅可以提