《细胞中的无机物》

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1、课题细胞中的无机物备课日期2014年9月11日课型新授课教学目标知识与技能说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用过程与方法对已有信息进行分析比较情感态度与价值观（1）通过水在生命活动中的作用，向学生进行拯救地球，节约用水的环境意思教育（2）通过无机盐对生命的作用及其在生物体的生化反应，向学生传达健康生活的方式教学重点水和无机盐在细胞中的作用教学难点（1）结合水的概念（2）无机盐的作用教学方法讲授法、分组讨论法、引导法、读书指导法等教学用具课件课时安排1课时教学内容设计与反思板书设计:6教学内容设计

2、与反思一、复习导入:教学阶段教师活动学生活动引入通过前面的学习，我们了解了细胞中蛋白质、核酸等大分子有机物的结构、特性和作用。那么今天我们来一起来学习细胞中的无机物。板书：细胞中的无机物细胞中的水含量我们常说，水是生命之源，所以首先我们来看一下细胞中的水板书：细胞中的水板书：含量活细胞中含量最多的化合物是水，一般为60%-95%，不同生物的含水量不同，且水生生物的含水量多于陆生生物，同时同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同，而同种生物，不同的生长发育时期含水量也是不相同的。学生阅读课本存在形

3、式这是细胞中含水量的多少，而我们知道自然界中水的存在形式有气体、液体、固体，那么水在细胞中以什么样的形式存在呢？板书：存在形式主要有两种，一种是我们通常理解中的水，以游离的形式存在，可以自由流动，我们称之为自由水。一类则与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞内部一部分水主要以氢键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分水不蒸发、不能析离,失去了流动性和溶解性,是生物体的构成物。6让我们通过具体的例子来加深对水的两种存在形式的理解：1.血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接

4、近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在2.农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水结合水3.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高4.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？5.根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强思考问题自由水和结合水的关系二者的关系，事实上是可以相互转化的。1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞

5、的代谢速率理解两者的关系6代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。作用由此，我们也可以归纳出细胞中水的作用：板书：作用结合水：细胞的重要组成成分自由水：细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养物质和废物维持细胞的正常形态（笔记）细胞中的无机盐无机盐的存在形式板书：细胞中的无机盐板书：存在形式细胞中的大多数无机盐以离子的形式存在1.阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43

6、-、HCO3-等2.含量：很少，仅占1％－1.5％（画书）无机盐的功能板书：功能实例1：图示：叶绿素分子、血红蛋白分子（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分（笔记）实例2：人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？2.维持细胞和生物体的生命活动（笔记）了解无机盐的功能6实例3：食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？人体内存在缓冲对：H2CO3NaHCO3NaH2PO

7、4Na2HPO43.维持细胞和生物体的酸碱平衡（笔记）三、课堂小结:1.水在细胞中的存在形式和作用。2.无机盐在细胞中的存在形式和作用。四、课堂练习:1.人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能。下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液态环境中，如图为一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是(　　)A.水分容易进出细胞B.无机盐离子容易进出细胞C.红细胞有运输氧气的功能D.水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用2.现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显

8、砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘红色反应。该样品可能是(　　)A.无糖全脱脂奶粉　　　　　B.纯天然牛奶C.加高果糖浆的果汁D.普通豆奶粉3.(2010·东莞质检)下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：OSiCNH地壳48.6026.300.0870.030.76细胞65.0极少18.03.010.06(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。(2)由表中数据可知，同一