近期国内蔬菜市场分析与展望

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1、产品预测近期国内蔬菜市场分析与展望徐克熊露王盛威（中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室北京100081）摘要：2015年初，国内蔬菜产量同比略有增长，总体供应充足；受春节影响，蔬菜价格呈现先升后降的特点，3—4月出现明显的季节性回落。年初以来，蔬菜国际贸易状况良好，出口量、额均增长明显，进口量、额有所下降，贸易顺差进一步扩大。预计后期蔬菜产需基本平衡，蔬菜价格总体水平保持基本稳定。关键词：蔬菜；市场形势；价格；贸易；展望RecentDomesticVegetableMarket

2、andItsProspectXuKe,XiongLu,WangShengwei（AgriculturalInformationInstitute,CAAS;KeyLaboratoryofAgri-informationServiceTechnology,MinistryofAgriculture,Beijing100081）Abstract：Atthebeginningof2015,overalltherewereanabundantsupplyandanincreaseinvegetableprodu

3、ctioncomparingwiththatinthecorrespondingperiodofpreviousyear.AffectedbytheSpringFestival,vegetablepriceclimbedupatfirstandthenwentdowninMarchandApril.Vegetabletradeperformedwellovertheperiod.Thetradesurpluskeptexpandingwithanobviousincreaseinexportvolume

4、andvalueandadecreaseinimportvolumeandvalue.Inthefuture,thesupplyanddemandofvegetableisexpectedtobebalancebasically,andthegeneralpricetobekeptstable.Keywords：vegetable;marketsituation;price;trade;outlook1国内蔬菜生产形势表12015年1—3月580个蔬菜重点县蔬菜在田面积和产量2015年以来，全国大部分地

5、区气温偏高，光照条Table1Vegetableplantingareaandoutputin580keycounties件正常，土壤墒情适宜，气象条件较为有利。虽然长undermonitoringinJan-Mar2015江中下游部分地区在2月出现较强雨雪天气，但各地 
积极采取预防措施，对蔬菜生产的影响不大。3月气
温逐步回暖，蔬菜单产提高，生产形势整体向好，市场供应基本稳

6、定。1—3月，农业部580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积持续增加，产量同比增2.7%，蔬菜供给充足（表1）。其中，北部高纬度夏秋数
据来源：农业部蔬菜生产信息网收稿日期：2015-05-10基金项目：农业部软科学研究项目（D201520）；中国农业科学院农业信息研究所公益性科研院所基本科研业务费专项资金“蔬菜价格波动的合理区间及预警调控研究”作者简介：徐克（1987—），男，北京人

7、，博士，研究方向为农业信息分析、农业监测预警。E-mail：godxuke@hotmail.com；通信作者王盛威（1986—），女，辽宁沈阳人，博士，助理研究员，研究方向为农业展望与监测预警。E-mail：wangshengwei@caas.cnAO农业展望162015年第6期产品预测蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区产量增8.2%和9.2%，同比分别跌10.6%和13.0%；3—4月止加明显；黄土高原夏秋蔬菜优势区因品种结构调整导涨回落，分别为1.71元/kg和1.63元/kg，环比分别致种植

8、面积减少，产量同比略有下降；云贵高原夏秋跌0.8%和4.9%，同比分别跌13.8%和17.1%。分品种蔬菜优势区、华南与西南热区冬春蔬菜优势区产量基来看，1—4月，白萝卜均价1.49元/kg，同比涨[1]本持平。17.6%；受2015年种植面积增加及冬储量较大影响，胡萝卜均价1.84元/kg，同比跌幅高达29%，目前山2国内蔬菜市场形势东、河北、河南等地仍有大量储存胡萝卜待销售，在2.1近期蔬菜价格先升后降，同比略有下降山东新胡萝卜上市之际