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时间：2019-05-21
《农村逢年过节的经典十道菜》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、农村逢年过节的经典十道菜！农村春节显得格外不一样，劳累了一年，都选择好好的犒劳一下自己。农村虽然比不上城里，但是年底吃的也是相当的不错的，老话说的好“穷年不穷节”，北方必不可少的饺子。南方农村过年过节餐桌上最常见的是油炸面粉，一般第一碗就是油炸小吃，农村逢年过节每家每户趁着家人都回来了，都会炖上一只土鸡，也是最有营养的。逢年过节都会提前炖上买好的猪蹄，除夕夜炒上一大碗，别提多香了。红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法，大多数人都会做的，尤其是在我国南方地区，红烧鱼更是备受欢迎。年前农村每家每户都自己熏制腊肉，腊肉易久放，儿女外出务工父母都会捎上几块腊肉让孩子们在外面吃，可以吃的好一点。
2、“酸菜扣肉”，这道菜咸中透酸微甜，糯软醇厚，肥而不腻，是极为助酒下饭。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，让人留恋。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。是最家常的一道菜了，香味可口。啧啧啧。一般最后一个菜也就是青菜了，这个很难得的，别看农村平时吃饭都是及其简单，但过年餐桌上最多的就是肉菜了，吃的能腻死你，偶尔一个青菜那是相当不容易的。本文作者：美食大赢家
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