特色生物资源概论1

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1、柠檬草【三草瘦腿茶配料】：迷迭香、柠檬草、马鞭草、甜菊叶【保质期】：18个月【贮藏方法】：于阴凉干燥、不受阳光直射处【三草茶功效】：这是一款打击下半身的经典配方的三草瘦腿茶，它是欧美人士和时尚爱美族群深深迷恋。马鞭草可减缓静脉曲张、腿部水肿，达到迷人曲线的效果。柠檬草在西方被视为温柔与怜悯的象征，具有健胃、利尿的作用。迷迭香被罗马人称为"神圣之草"，能紧实腿部曲线，增强人体活力。三者配合，让你拥有纤纤臀腿。玫瑰花茶和洋甘菊搭配，不但增加了瘦腿功效，更使花草茶口味香甜，回味悠长。【三草茶冲泡方法】：取本品1-2袋放入杯中或者茶壶里，沸水浸泡4-5分钟即可饮用;也可因个人情况加少量冰糖或蜂蜜改善口

2、感。【三草茶适用对象】◆下半身脂肪堆积过多，想专门针对臀腿进行塑身的女性◆营养过剩、消耗过少，想保持腿部美妙曲线的女性◆身体多余的水份不易排出，老觉得身体里水分很多，腿部胀胀的族群。◆久坐的上班族、中年发胖女性菰常见吃法　　茭白炒肉片　　原料：茭白3根、里脊肉150克、葱2根、辣椒1个、蒜末1小匙调味料：1.酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙2.酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙　　制作：1.里脊肉切片，拌入调味料1略腌；茭白去皮、洗净、切片；葱切小段；辣椒去籽、切片。　　2.先将肉片过油，再用2大匙油炒蒜末和茭白，然后肉片回锅，加入调味料2炒入味。　　3.放入葱段

3、、辣椒，炒匀即盛出。引　　凉拌茭白　　将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可。　　咖喱茭白　　将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入咖喱油炒一下，再放入茭白条，炒至杏黄色时，加入鸡清汤、精盐、白糖，用小火烧至卤汁将尽时，加味精，淋麻油，翻炒起锅装碟即成。　　酱淋茭白　　将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，

4、放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。　　油焖茭白　　将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一二分钟，淋上香油即可出锅。　　糟溜茭白　　茭白剥壳去根洗净，斜刀切成0.5厘米厚的片，每片的两面分别交叉批上0.2厘米深的刀纹。锅内加油，在中火上烧至四成熟，调至小火，把茭白片放入油内煎透(不要煎糊)。把油滗出，再加入糟卤、精盐，用旺火烧3分钟，接着放入姜丝、味精，起锅装盆即成。　　麻辣茭白　　将茭白去壳洗净后，切成7厘米长、0.7厘米宽的小长条，再用开水将

5、茭白条煮熟后捞出，沥干水分，加辣油、细盐、味精、白糖、花椒粉、麻油、鲜酱油一起拌匀装盆即成。特点麻辣鲜爽。　　茭白五丝　　茭白、胡萝卜、青椒、肉丝、榨菜(按需要用料)。洗干净后，全部切丝。油至五成热，先入肉丝、茭白、胡萝卜，炒至七成熟，再入青椒，榨菜，炒一分钟，放盐、糖、味精，再翻炒半分钟，即可装盘。　　葱油茭白　　【原料】：茭白500克，大葱50克，鲜姜15克，白胡椒粉5克，香油15克，精盐10克，味精5克。　　【制法】：　　1.将茭白去皮，洗净切丝，放入沸水中焯一下捞出控净水分。　　2.将大葱、鲜姜洗净切丝，放入小碗中，再撒上白胡椒粉，然后将烧至八成热的香油倒在葱、姜丝上。过片刻再放入精盐

6、、味精和少许水搅匀，倒入茭白丝中拌匀即成。　　【特点】：茭白洁白如玉，味道香辣爽口。　　翡翠茭白　　【原料】：茭白500克，小葱50克，香油30克，精盐7克，味精1克，花椒1克。　　【制法】：　　1.将茭白去皮，切除老茎部分，然后顺长切成0.8厘米厚的长片，再改刀切成8厘米长、0.8厘米见方的条，放入开水锅内氽至刚熟即捞出沥水，趁热撒入精盐搅匀待凉，盛入容器内。小葱理去枯叶、须根、洗净、切成葱花，稍剁几下，集中放于茭白的中心。　　2.将锅置于火口，放入香油烧至七成热，下入花椒炸出香味，捞出花椒；将花椒香油浇在葱花上，加入味精拌匀，装盘即成。　　【特点】：鲜香，脆嫩。　　茭白炒鸡蛋　　【原料】：

7、净茭白150克，鸡蛋150克，猪油50克，精盐6克，味精2克，葱花5克。　　【制法】：　　1.将茭白切成长3厘米、粗0.2厘米的丝。鸡蛋打入碗内，加入精盐2克、味精1克调匀。　　2.将炒锅放在旺火上，加入猪油，待油热时，放入茭白丝煸炒几下，放入精盐，稍加汤汁，待汤汁干，盛入碗内。　　3.把炒锅放在旺火上，倒入猪油，待油烧热时，把鸡蛋倒入锅内，放入炒过的茭白，一同炒拌。待炒熟时，再淋上熟猪油，继续翻