《衰老抗突变》PPT课件

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1、营养与延缓衰老、抗突变安利(中国)高级营销经理岳彩付一、衰老学说1、细胞衰老学说2、自由基学说3、代谢废物堆积学4、细胞分裂极限学说5、大分子交联学说6、限制能量延长寿命学说7、基因学说二、突变体细胞突变肿瘤生殖细胞突变遗传性缺陷和畸胎的发生自然突变诱发突变突变的形式诱发突变的因素有：放射线、化学突变源、慢性炎症、病毒、自由基三、自由基与肿瘤1、自由基是人体组织中许多生化反应的中间代谢产物，也可能直接来源于环境污染。2、肿瘤是机体在多种内在和外来的致癌因素作用下，引起细胞异常增生而形成的新生物。恶性良性肿瘤癌名称起源举例癌上皮细胞约占所有恶性肿瘤的90%以

2、上，如肺癌、肝癌、乳腺癌等。肉瘤原始间叶细胞如淋巴肉瘤、平滑肌肉瘤等。肉瘤癌前病变：它是一种癌前状态，是细胞恶性化发展的一个阶段，是组织由良性病变向恶性病变过渡的阶段。如硬变的肝脏、肠道息肉、糜烂的子宫颈、迁延的胃溃疡等许多非特异性病变都有转变成癌的可能，但并不是绝对的。癌前病变是可逆的，如果治疗或处置得当，它们往往会向好的方面发展，可在此阶段选择一些营养保健食品有针对性地补充，对肿瘤预防有重大的意义。恶性肿瘤的致病因素：内部因素遗传因素精神心理因素环境因素化学因素芥子气、苯、N-亚硝胺、金属致癌物、黄曲霉素等物理因素辐射、紫外线等生物因素EB病毒与鼻咽癌

3、、乳头状病毒与宫颈癌、乙型肝炎病毒与原发性肝癌等1、维生素E：VE的抗氧化作用对预防动脉粥样硬化、抗衰老和抗肿瘤都有着积极的影响。此外还可防止VA、VC和ATP的氧化，抑制含硒蛋白、含铁蛋白的氧化，保护脱氢酶中的巯基不被氧化，保证它们在体内的正常功能。三、营养与抗氧化2、维生素C：作为细胞内抗氧化剂，对与突变和癌变有关的DNA氧化损伤具有重要的保护作用。3、类胡萝卜素：具有抗氧化的功能，能减少自由基对细胞遗传物质（DNA、RNA）和细胞膜结构成分（蛋白质、脂质和碳水化合物）的损伤.5、铜：在体内是许多氧化酶的组分，包括分布广泛的超氧化物岐化酶（SOD）、细

4、胞外的铜蓝蛋白和主要在细胞内的铜硫蛋白，在保护机体免受过氧化损伤方面很重要。4、硒：是体内抗氧化防御系统的重要组分。6、锌：通过催化、结构及调节作用来参与抗氧化防御过程。营养与血脂健康一、血脂血脂是血液中所含有的脂质成分的总称，包括胆固醇、甘油三脂、磷脂、脂肪酸等，但与动脉粥样硬化有关的血脂成分主要是胆固醇和甘油三酯。二、血脂的来源与去路1、血脂的来源外源性：食物中的脂类经消化吸收入血内源性：体内合成组织动员出来的脂类。2、血脂的去路被组织摄取作为能源储存作为燃料氧化供能构成生物膜及其他物质三、高血脂症判断血浆TC（总胆因醇）血浆TG（甘油三脂）mmol/

5、Lmg/Lmmol/Lmg/L合适水平<5.2<2000<1.7<1500临界高值5.23-5.692010-21902.3-4.52000-4000高脂血症>5.72>2200>1.7>1500低HDL-C血症<0.91<350高血脂症的危害1）动脉粥样硬化2）血压升高3）中风4）间歇性跛行定义：间歇性跛行是指在步行一定的距离后，出现小腿肌肉的疼痛，必须停止活动、然后休息一段时间后方能消失。原因：粥样硬化导致血管狭窄。四、影响血脂健康的因素1、遗传与某些疾病2、生理因素3、饮食因素4、不良生活方式五、血脂异常的预防1、合理饮食1）一个平衡：饮食平衡2）五

6、个原则：低热量、低胆固醇、低糖、低脂肪、高纤维3）部分微量营养素对血脂代谢的影响镁：对心血管系统有保护作用，具有降低冠状动脉张力、增加冠状动脉血流作用。钙：动物实验发现，缺钙可引起血TC和TG的升高。锌：缺锌可引起血脂代谢异常，血清锌含量降低时，TC、LDL-C升高，而HDL-C降低。铬：是葡萄糖耐量因子的组成成分，是葡萄糖脂质代谢的必需微量元素。缺铬可使血清TC增高，并使HDL-C下降。补充铬后，可使血清HDL-C升高，TC和TG下降。可通过促进胆固醇降解、转变为胆汁酸，从而降低血清TC水平；同时还可通过增加脂蛋白脂酶的活性，加速血清VLDL-C以及TG

7、降解。同时维生素C还具有抗氧化作用，可防止脂质的过氧化反应。维生素C：是脂溶性抗氧化剂，可抵制细胞膜脂类的过氧化反应，增加LDL-C的抗氧化能力，减少氧化型LDL-C的产生。此外，维生素E能影响参与胆固醇分解代谢的酶活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。维生素E：2、良好的生活习惯1）加强体育锻炼2）戒烟3）定期检查五、血脂异常的预防3、EPA、DHA的作用。EPA：化学名为二十碳五烯酸，降低血液中的甘油三脂浓度，升高血液中HDL的浓度和抗血小板凝聚的作用。DHA：化学名为二十二碳六烯酸，也有助于调节血脂，并能使血管柔软富有弹性，维护心脑血

8、管的健康。注：他们统称为ω-3不饱脂肪酸，容易被氧化成致癌物质，必