现代化肉羊饲养与繁育技术-杨丰利

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1、现代化肉羊饲养与繁育技术动物科学学院杨丰利135457807052021/7/15主要内容一、世界养羊业现状及发展措施二、我国肉用羊发展战略三、湖北常见的山羊品种四、引种注意事项五、健康养殖的营养要求六、山羊的繁殖特点七、山羊的配种方法八、提高繁殖力的方法与途径九、山羊繁殖新技术的应用3说文解字——美与善美与善是中国传统文化两个重要概念，人们经常将真善美放到一起，表示人类对审美的取向和追求。美和善，这两个汉字的词源，上面是一对羊角，蕴藏着与羊有关的故事，幻化出一幅动感画面。4说文解字——美与善“美，甘也。从羊从大。”意思说，羊大就算甘美了。这个说法自东汉以来影响了数

2、千年，不少学者以为美字由“羊”与“大”组合，“羊大为美”。羊是中国古人心中最尊崇的动物之一。是因为羊的外形，心灵与习性都很美。5说文解字——美与善善： 从羊，从草，从口。头顶有一对羊角。毋庸置疑，羊的性情温和驯顺，在动物中羊是最善良的，只有亲善，慈善，才能群居。值得注意的是古人把善设计成羊食草，意味深长，是羊的生活方式既环保又持久，需要自然资源，还要善待自然，适合人类的生存和繁衍。6一、世界养羊业现状及发展措施世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、法国和加拿大等。澳大利亚有绵羊品种21个，其中13个引自英国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利亚

3、以生产羊毛为主，细毛羊占全国羊只总数的75%。肉毛兼用的占25%。7一、世界养羊业现状及发展措施新西兰有近30各绵羊品种，主要是肉毛兼用的半细毛羊品种，占全国绵羊总数的98%。是生产羊肉最多的国家之一，主要生产羔羊肉，50%出口。良种化程度高，品种优势集中，周岁内屠宰，胴体重15-16kg，脂肪含量24%。8一、世界养羊业现状及发展措施英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各绵羊品种和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊占53%，杂交母羊占47%。英国养羊业以利用草地放牧为主，生产肥羔为其特征。肉羊占养羊业产值的85%。其主要是羔羊占肉羊的90%。9一、世界养羊业现状及

4、发展措施美国以肉羊业为主。羊肉生产主要是利用3~4月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄就出栏，此时羊的活重可达40~50kg，胴体重在22kg以上。生产特色表现在：①良种化程度高。②肉羊繁育体系完善，包括纯种羊繁殖、后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节。③按自然条件合理安排产羔季节，全年批量肥育供应市场。10一、世界养羊业现状及发展措施加拿大冬季漫长、寒冷潮湿，绵羊必须舍饲。而夏季较短，以放牧为主。冬季集约化绵羊生产体系：①公母羊全年饲养在无窗户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内。②分成头数均等的两个繁殖母羊群，每群配种间隔为7个月，羔羊出生后8~30小时吃过初

5、乳即母仔分离，人工喂养到28日龄。这样，两个繁殖母羊群每14个月即可生产4批羔羊。上市时，小型羔羊达23kg，大型羔羊达45kg。③新技术：早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。11一、世界养羊业现状及发展措施2012年世界绵、山羊存栏量为21.6亿只，其中绵羊11.7亿只，山羊9.9亿只，比2011年增长1.42%。中国绵、山羊存栏量3.7亿只，占世界存栏量的19.2％，居世界第1位。2012年全世界羊肉产量1361.1万t，其中绵羊肉208万t，山羊肉190.2万t。中国羊肉产量398.2万t，约占世界的29.25％，居世界第1位

6、。12一、世界养羊业现状及发展措施2012年世界人均羊肉的占有量是1.97Kg。羊肉生产的增加，不仅表现在产量上，也反映在羊肉生产的结构上，羔羊肉产量迅速增加，利用羔羊生长发育快、饲料报酬高、肉质好、生产周期短、经济效益高等特点，专业化和集约化的肥羔生产正逐步取代大羊肉生产。如法国的羊肉总产量中羔羊肉占75％，澳大利亚占70％，新西兰占80％，英国和美国占90％以上。13一、世界养羊业现状及发展措施由于羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁和容易消化等特点，颇受消费者欢迎，反映在市场价格上，也以羔羊肉为最高。优势：一是羔羊生长快、饲料报酬高、生产成

7、本低，1～5月龄的羔羊体重增长最快，其饲料报酬为3：1～4：1，比成年羊（6：1～8：1）可节省饲料近一倍；14一、世界养羊业现状及发展措施二是羔羊当年出生、当年育肥、当年屠宰，可提高出栏率和肉羊生产周期，经济效益明显；三是从事羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施，可减少枯草期羊的体重损失；四是羔羊肉市场需求量大、行情好、价格高，而且羔羊皮质量好、价格高。由于生产羔羊肉可获得最佳经济效益和社会效益，所以世界各国都积极研究，大力发展肥羔生产。15一、世界养羊业现状及发展措施养羊业发达的国家基本实现了品种良种化、草原改良化、放牧围栏化和育肥工厂化，养羊水平很高，经