绪论-临床、麻醉、检验

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1、绪论Introduction主要内容一、“生物化学”概念二、生物化学研究的主要内容三、生物化学与医学的关系四、生物化学的发展简史五、所用教材纲要六、如何学好生物化学一.“生物化学”概念“Biochemistry”(18世纪萌芽)19世纪末～20世纪初功能性定义:研究生物体中生命物质的化学组成、结构、功能以及生命过程中各种化学变化的科学。按不同的生物种类：动物生化、微生物生化…按不同的组织或过程：肌肉生化、免疫生化…按不同的生命物质：蛋白质生化、酶学…按不同的应用领域：医学生化、农业生化…生物化学基于分子水平探讨生命现象的本质二.生物化学研究的主要内容1.生物分子(biologicalmolec

2、ule)的结构与功能重点研究生物大分子(macromolecule)如：蛋白质(protein)基本组成连接方式一级结构空间结构结构与功能的关系2.新陈代谢(metabolism)及其调节(regulation)研究活细胞中全部有序的化学变化及其调控。新陈代谢Metabolism合成代谢（同化作用）Anabolism分解代谢（异化作用）Catabolism生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质储存能量分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外释放能量物质代谢Substancemetabolism能量代谢Energymetabolism下丘脑-交感下丘脑-副交感3．遗传信

3、息(geneticinformation)的传递及其调控中心法则(thecentraldogma)复制转录翻译DNARNA蛋白质mRNAtRNA反转录rRNA转录、翻译RNA（病毒）蛋白质（病毒）复制三.生物化学与医学的关系生物化学与医学相互补充、相互促进。分子医学时代,生物化学向医学各领域渗透基础医学：生理学、免疫学、遗传学、药理学…临床医学：诊断学、治疗学、内外妇儿传…1.阐明病因如：镰刀状贫血(sickleanemia)一个氨基酸残基的变异使Hb的空间结构发生改变，Hb聚合呈纤维状使红细胞变形，功能发生改变，从而提出分子病的概念构象病(conformationaldisease)功能性蛋

4、白质的空间构象改变而氨基酸序列没有改变如：疯牛病(madcowdisease)(1985年英国首次报道)[牛传染性海绵状脑病](bovinetransmissiblespongiformencephalopathy,BSE)[朊病毒病(Priondisease)]美国加州大学生化学家斯坦利•普鲁辛纳（StanleyB.PPrusiner）1997年诺贝尔生理医学奖得主细胞信号转导异常与疾病如：糖尿病(diabetesmellitus)胰岛素质与量的异常胰岛素抗体胰岛素受体胰岛素受体底物等等2辅助诊断。3辅助治疗．如：谷丙转氨酶用于肝脏疾病的辅助诊断。如：溶菌酶用于杀菌消炎。如：溶栓治疗常用链激

5、酶、尿激酶。如：淀粉酶用于胰腺疾病的辅助诊断。如：天冬酰胺酶治疗白血病。四.生物化学发展史1.初级阶段(18世纪中叶~19世纪末)主要研究生物体的化学组成1828年德国WöhlerNH4CNOCO(NH2)2德国化学家Liebig证明体内呼吸与燃烧一样都是氧化作用(“burn”theory)，光合作用是动物呼吸的逆过程德国化学家Hoppe-Seyler(bloodcomposition/color/Hbisola.&purifi./crystal)Hoppe-Seyler’sz.physiol.chem.19世纪中期C6H12O62C2H5OH+2CO2法国微生物学家Pasteur(inliv

6、ingyeast)1897年Büchner兄弟俩(inextractofyeast)德国有机化学家EmilFischer测定了很多糖和氨基酸的结构,确定了糖的构型,指出蛋白质是氨基酸通过肽键连接的…‘‘生化之父’’2.蓬勃发展阶段(20世纪初~50年代)在营养学、内分泌学、酶学和物质代谢(合成/调节)等方面取得较大的进展20世纪的前30年：生理学、化学。营养学的黄金时代。20年代，1926年美国Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶。30年代，1933～1936年Krebs提出了著名的尿素循环和三羧酸循环。40年代前后，能量代谢，生物能学。20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科。3.分子生物

7、学时期(20世纪50年代~)1950年美国Pauling等蛋白质的二级结构——α-螺旋1955年英国Sanger胰岛素一级结构的测定1953年美国Watson和英国CrickDNA双螺旋结构DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段——分子生物学阶段1959-61年美国Nirenberg破译遗传密码此后，核酸的研究进展很快，在核酸一级结构测定和核酸人工合成方面取得显著成果。60年代，196