小麦的需肥规律与土肥水管理-师院

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1、主讲人：朱毅小麦的需肥特性与土肥水管理临沂大学、农林学院小麦概述小麦是世界各国的重要粮食作物之一，是人们的主要食粮。小麦籽粒营养丰富，其中碳水化合物含量约为60~80%，蛋白质8~15%，脂肪1.5~2.0%，矿物质1.5~2.0%，以及各种维生素等。报导表明，目前各种矿泉水中的矿物质含量太微，不能被人体吸收利用，还得靠食物来补充。麦麸是优良的精饲料，麦秆是编织造纸的好原料。目前世界小麦播种面积2亿多公顷，总产5亿多吨，居世界各种作物之首。小麦在世界分布极广，各国均有种植，主要产国有原苏联、中国、美国、印度、法国、加拿大、

2、澳大利亚、英国，平均单产最高的国家是荷兰，217.5万亩平均亩产521kg，小麦面积单产最高的是德国，亩产1333kg。一）、我国小麦生产简况小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物，尤其在北方地区是主要的细粮作物。由于苏联的解体，我国小麦栽培面积和总产居世界首位，面积5亿亩左右，单产200kg/亩左右，总产1亿吨。1978年青海香日德农场3.91亩春小麦，培创出亩产1013kg的高产纪录。小麦在我国分布很广，南至海南岛，北到漠河，西起新疆、东抵沿海诸岛均有小麦栽培。从5~12月均有小麦在播种，从4~9月都有小麦在收获。198

3、7年，中国农业科学院根据各地的气候特点、耕作栽培制度，品种类型分布、播种和成熟期早晚、并尽可能考虑到行政区的完整，将我国分布为十个麦区：1．东北春麦区2．北方春麦区3．西北春麦区4．北方冬麦区5．黄淮冬麦区（山东全部）6．长江中下游冬麦区7．西南冬麦区8．华南冬麦区9．新疆冬、春麦区10．青藏春、冬麦区二）、山东省小麦生产简况小麦是我省种植面积最大的粮食作物，常年收获面积6000万亩，占全省耕地面积的一半以上，总产150亿kg以上，单产250~300kg，面积和总产居全国第二位，仅次于河南（总产有时超过河南）。面积（万亩）

4、总产（吨）单产（公斤）全省6296.1818898210300济南321.49944540294青岛400.191421143355淄博205.94668142324枣庄213.13630578296东营131.34374427285烟台429.101275204297潍坊658.962211846336济宁558.841884874337泰安364.361005204276威海212.25700557330日照66.03205254311滨州338.551041427308德州458.751605625350聊城489.

5、541566229320临沂683.471640029240菏泽764.242035094266二、小麦的一生与阶段发育一）、小麦的一生小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大，我省冬小麦生育期为230~270天。小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期。1．播种期：播种的日子，我省9月下旬~10月上旬。2．出苗期：全田50%子

6、粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时，我省10月上中旬。3．分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5~2cm时，我省10月中下旬。4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长的日期，我省11月底12月初。5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1~2cm，且大田由暗绿变为青绿色时，我省2月下~3月上。6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5c

7、m，基部第一节间微微伸长，我省3月中下旬。7．拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面1.5~2cm，用手指捏小麦基部易碎发响，我省4月上中旬。8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见），我省4月下旬。9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时，我省4月下旬~5月上旬。10．开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下→上部→下部。我省5月上、中旬。11．灌浆：子粒外形已基本完成，长度达最大值的四分之三，厚度增长甚微。我省5月中旬开始灌浆。12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、

8、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。我省一般在6月上旬收获。二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。1．营养生长阶段从出苗到