绿豆鲜藕炖瘦肉

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1、绿豆鲜藕炖瘦肉发布时间：2011-08-1110:30:41浏览：2972来源：　　配料：绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量，葱花少许。　　做法：　　　　　1、绿豆洗净，鲜藕去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切块。          2、将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅，加水1000ml大火煮沸，小火煮45分钟。          3、加入适量精盐葱花，吃藕吃豆喝汤。　　　　　功效：清热、消暑、生津。　　一、不同地域因地制宜　　东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将绿豆减少至90克；　　西北地

2、区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将鲜藕减少至220克；　　中部地区：气候较为温和，日照充足，可将鲜藕增加至280克；　　东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将绿豆增加至120克；　　西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将绿豆增加至120克。　　二、不同体质因体选方　　气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方绿豆减少至90克；　　血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此配方中绿豆增加至110克；　　阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此配方鲜藕增加至280克；　　阳虚体质

3、：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此配方中鲜藕减少至220克；　　三、不同年龄食补各异　　青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食二次；　　中壮年：鲜藕增加至280克；　　老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。薏苡仁陈皮鸭肉汤发布时间：2011-09-2209:07:11浏览：2999来源：　　配料：鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克　　做法：　　1.将鸭肉洗净、切块；薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净，待用。　　2.将全部用料一同放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸。小火煮1小时，调入精盐即成。　　功

4、效：补脾祛湿，养心安神。　　一、不同地域因地制宜　　东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将薏苡仁增加至35克。　　西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将莲子增加至35克。　　中部地区：气候较为温和，日照充足，可将桂圆增加至18克。　　东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将桂圆减少至13克。　　西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将陈皮增加至7克。　　二、不同体质因体选方　　气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方薏苡仁增加至35克。　　血虚体质：血虚的人

5、面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方桂圆增加至18克。　　阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中薏苡仁增加至35克。　　阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中桂圆增加至18克。　　三、不同年龄食补各异　　青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。　　中壮年：莲子增加至35克。　　老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。春季，健脾去湿汤功效：活中下气，去湿热，理肠胃。1、豆类瘦肉汤：瘦肉或瘦脊骨、扁豆、赤小豆、黄豆、红萝卜。  2、茨实鲫鱼汤：茨实、淮山、鲫鱼。  功效

6、：补气，健脾，增强脾胃功能。3、猪横利、淮山、茨实汤。功效：滋阴补肾、健脾胃。4、猪肝枸杞汤：猪肝、枸杞、红枣。功效：补铁、促进全身血液循环。5、参术大枣汤：党参、云苓、白术、大枣、鲜鸭肾。功效：健脾益气开胃，用于大便不畅。6、菠菜瘦弱汤　7、番茄蛋花汤　8、紫菜瘦肉红枣汤　9、赤小豆、冬瓜褒生鱼功效：补脾而不留邪气，利水而不伤正气10、茨实褒老鸭功效：滋阴养胃，健脾利水11、炒扁豆淮山汤功效：健脾养胃12、萝卜莲子猪肉汤功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困13、鹌鹑汤：鹌鹑、党参、淮山功效：健脾开胃14、土茯苓赤小豆鲫鱼汤　15、绵茵陈褒鲫鱼　16、冬瓜褒老鸭

7、　17、百合麦冬汤瘦肉汤功效：百合润肺，麦冬滋阴养胃，用于易烦躁，爱发脾气18、粉葛鲫鱼汤：粉葛、鲫鱼、瘦肉（猪骨）、蜜枣、陈皮功效：鲫鱼去湿利水，蜜枣、陈皮清润下火19、扁豆意米褒瘦肉功效：健脾去湿，舒筋活络20、鸡骨草猪横利汤功效：清热去湿，清肝火，健脾胃健脾食物：鲫鱼，萝卜，苹果，淮山，莲子，茨实，猪肚，鸭子，鹌鹑去湿食物：赤小豆，金针菜，意米，莴笋，扁豆，冬瓜小儿健脾消食药膳适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、体弱食少者，常用药物有山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、莲子肉等。配用食物有萝卜、肉、蛋类。常用药膳：1.萝卜饼：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克。